Realidades y Retos de la Alimentación Orgánica

Rachel Kastner, parte del equipo de la Organización Vía Orgánica, nos habla de la Agricultura Regenerativa y de las consecuencias de la Agricultura Industrial a nivel local en el Estado de Guanajuato y de los métodos para reponer el agua y los nutrientes del suelo.

Agricultura Regenerativa

La agricultura orgánica regenerativa es un método holístico que aumenta los recursos naturales, en vez de agotarlos. Este método se apoya en los procesos naturales para reponer nutrientes, agua y el suelo para producir alimentos sanos y ricos en nutrientes.