为什么选再生有机农业?
全球肥沃土壤和生物多样性的流失,以及本地种子和知识的丢失,给我们未来的生存带来致命的威胁。 据土壤学家所说,以目前土壤被破坏的速度(比如,脱碳,侵蚀,沙化,化学污染),在50年之内我们不仅因为品质不断下降、营养减少和缺少重要微量矿物质的食物而使健康严重受损,且再也没有足够适合耕种的耕层土壤来喂养我们。 如果我们不去保护和再生我们40亿英亩的耕地、140亿英亩的草场和牧场和100亿英亩的林地,就不可能做到喂养全世界、将全球变暖控制在2摄氏度以下、停止生物多样性的流失。
如何做?
再生农业的关键是它不仅仅不伤害土地,而且实际上还可以改良土壤,运用技术使土壤和环境再生以及恢复活力。再生农业带来健康的土壤,生产高品质营养密度高的食物,同时改良土壤而不是让其退化,最终导向高产的农场,健康的社区和经济。它是充满活力的和整体性的,融合了朴门永续设计和有机种植的方法,包括保护性耕作、覆盖作物、作物轮作、堆肥、移动动物圈舍、牧草种植,来增加粮食产量,农民收入,特别是耕层土壤。
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