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재생 유기농업은 무엇인가?
세계의 비옥한 토지와 다양한 생물의 손실은 미래 생존에 위협이 되고 있습니다. 토양학자에 의거하여 현재 토양이 파괴되는 비율(예: 탈 탄소, 부식, 사막화 및 화학적 오염) 기준으로 현 상황을 보면 50년 이내 감소된 영양과 중요한 미량 무기물의 손실은 질적으로 저하된 음식 공급을 야기시킬 것이며 이 때문에 우리는 공중위생의 심각한 손상으로 고통 받을 것입니다. 이 뿐만 아니라, 우리는 말 그대로 더 이상 작물을 재배할 수 있는 표토가 없어 우리 스스로에게 음식을 공급할 수 없을 것입니다. 경작되는 40억 에이커의 논밭, 140억 에이커의 초원 및 방목장과 100억 에이커의 삼림지의 토양을 보호하고 재생시키지 않는다면, 세계에 식량을 공급하고 지구 온도를 2℃ 이하로 낮추는 것 또는 생물의 다양성이 손실되는 것을 막는 것이 불가능할 수 있습니다.
원리는 무엇인가?
재생 농업의 열쇠는 대지에 “아무런 해도 끼치지 않는 것” 뿐 아니라 실제로 토양과 자연을 재생하고 활력을 불어넣는 기술을 사용하여 대지를 향상시키는 것입니다. 재생 농업은 높은 질과 영양소가 풍부한 음식을 생산할 가능성이 있는 건강한 토양으로 연결되며 이와 동시에 대지를 저하시키는 것이 아니라 향상시킵니다. 그리고 궁극적으로 생산적인 농장, 건강한 지역사회와 경제를 형성합니다. 식량 생산, 농부의 수입과 더불어 특히 표토를 증가시키기 위해 보전경운, 피복 작물, 윤작, 퇴비화법, 이동 동물 보호소와 목초를 포함하여 영속 농법과 유기 농업을 결합시키는 역동적이고 통합적인 접근입니다.
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