El paso de la agroindustria a la agricultura regenerativa
Publicado: 20 de agosto 2018
Publicado por: La Capital
Hay productores como Mario Gallo que están haciendo los primeros pasos en el Pastoreo Racional Voisin, método que respeta el ambiente.
En medio del debate mundial respecto de la real conveniencia y beneficios de usar semillas transgénicas asociadas a un paquete tecnológico que insume millones de litros de agroquímicos, con devastadoras consecuencias sobre el ambiente y la salud de las personas, y mientras el arco político nacional con los ministerios de Agroindustria, Salud, Ambiente y Ciencia y Tecnología a la cabeza, desconoce estudios científicos internacionales y advertencias de la Organización Mundial de la Salud sobre toxicidad de esos venenos, hay productores que apuestan al cambio de paradigma.
Ese es el caso de Mario Gallo, un joven productor agropecuario de María Juana que tiene sus tierras en la zona rural de Garibaldi, al sur del departamento Castellanos, que hace sus primeros pasos en la agricultura regenerativa, básicamente en lo que se conoce como Pastoreo Racional Voisin. Se trata de un método creado en la década del 50 por el francés André Voisin que se caracteriza por ser respetuosa con el ambiente: regenerando suelos, sin insumos ni venenos y demostradamente más rentable que el método de producción agroindustrial.