Agricultura regenerativa: volver a cultivar en alianza con la naturaleza
Los suelos agrícolas van perdiendo con el tiempo los nutrientes y la capacidad de retención de agua. El uso de fertilizantes químicos tiene un límite y los suelos empobrecidos no permiten cultivos de calidad. Por eso es necesario cambiar el modelo y pasar de monocultivos de olivar o almendro, por ejemplo, a una agricultura que recupere la biodiversidad. Hablamos hoy de la agricultura regenerativa.
Frente al uso masivo de abonos químicos, la agricultura regenerativa apuesta por el empleo de abonos orgánicos, pastoreo, captaciones sostenibles de agua, siembras alternativas y complementarias y restauración de suelos. No hay una sola fórmula mágica. Hay que tener en cuenta las condiciones locales, el clima y los usos tradicionales.
El investigador Joris de Vente, del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC), explica a Planeta A que hay un abanico de acciones y de cambios en el manejo y, cuantos más implementas, mejor.