El Plato Fumigado 2024
OBJETIVOS DEL PLATO FUMIGADO
1.- Informar a la población de los resultados que arrojan los controles oficiales del SENASA sobre la presencia relevante de residuos de agrotóxicos en los alimentos que se consumen en la Argentina y que no son informados a los consumidores y consumidoras.
2.- Concientizar a la sociedad sobre los riesgos a la salud humana que implica el consumo de alimentos impactados con dichas sustancias.
3.- Advertir sobre la ausencia de inocuidad alimentaria que implica el consumo de alimentos con residuos de agrotóxicos en razón del riesgo significativo de daño a la salud humana que representa una exposición sinérgica y crónica a bajas dosis de sustancias que tienen entidad para actuar como agentes cancerígenos, alteradores hormonales e inhibidores de las
colinesterasas, entre otros efectos.