En Cataluña investigan como cuidar el suelo a través de agricultura regenerativa

La conservación y recuperación del suelo es uno de los temas más importantes en lo que respecta a buenas prácticas agrícolas actuales. El avance de la agricultura sobre terrenos con poca estructura sumado a los efectos del cambio climático, está generando una gran pérdida de este recurso tan indispensable como limitado.

El propósito de la agricultura regenerativa es recuperar la salud del suelo, ya sea en lo que respecta a estructura física como de biodiversidad y composición química, por medio de procesos ecológicos.

Proyectos para un suelo más saludable

Con la idea de seguir sumando en agricultura regenerativa, han lanzado recientemente desde el IRTA y en conjunto con el Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales (CREAF) y la Universidad de Lleida (UdL), los proyectos AgriRegenCat y AgriCarboniCat. Ambos proyectos están enfocados en la agricultura de Cataluña y los factores bióticos y abióticos que influyen sobre ella y cuyo objetivo común es identificar las mejores prácticas agrícolas para incrementar los servicios ecosistémicos del suelo.

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La muerte de los suelos y el cambio climático

La agricultura convencional difundida por la “revolución verde”, con arado y agroquímicos, está acabando con la vida orgánica de los suelos y llevando a la desertificación de dos tercios de la superficie del planeta. En el pasado, la muerte de los suelos acabó con grandes civilizaciones en el Medio Oriente, África y Asia, y ahora está erosionando la gran planicie norteamericana hasta un punto de no retorno. En Colombia la muerte de los suelos ha erosionado un 40 % de la superficie del país y es la causa directa de las inundaciones en 850 municipios, luego de tres años seguidos del fenómeno climático de La Niña.

Las consecuencias son múltiples. Primera, los suelos se vuelven emisores de CO2 en vez de ser sumideros de carbono, como ocurre cuando hay microorganismos y plantas, agravando el cambio climático.

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Agricultura regenerativa: con el claro objetivo de regenerar el suelo y el entorno

A partir de esta situación, varias empresas internacionales de alimentos están buscando alinearse con las exigencias del Pacto Verde Europeo, presentado en diciembre de 2019 por la Comisión Europea, y que busca impulsar medidas contra el cambio climático hacia el año 2030. Entre ellas, destaca la producción de alimentos bajo un manejo sustentable y regenerativo, que se preocupe de recuperar la salud del suelo. Se busca, de esta manera, reducir el uso de plaguicidas químicos en un 50% y de fertilizantes en un 20% con respecto al año 2020, aumentar la superficie cultivada en producción ecológica del actual 9% al 15% al 2030 y revertir la pérdida de biodiversidad.

El viraje internacional desde una agricultura convencional hacia una más sostenible llamó la atención de Antonio Gaete, asesor en producción orgánica y director de la empresa de I+D Sociedad Raíces, dedicada hace una década a buscar alternativas para una agricultura más sustentable en Chile y Perú. “Bajo ese concepto, todos nos tenemos que alinear en lo que el mercado está solicitando, que es una agricultura más regenerativa.

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Voces de mujeres del sur global en la COP 27 sobre soberanía alimentaria en el contexto del cambio climático

Un grupo de mujeres de Abya Yala[1] elevó sus voces firmes y profundas, para hablar sobre la soberanía alimentaria en regiones tan distintas pero tan hermanadas como América y África en la COP 27 de Egipto el pasado 16 de noviembre de 2022, desde organizaciones como Regeneration International y OMANIAP.

En el auditorio Tutankamón del área verde de la cumbre climática, las potentes voces  femeninas reflexionaron sobre el impacto del cambio climático en las vidas de las mujeres desde sus comunidades, las consecuencias para la soberanía alimentaria, la importancia de las ciencias y tecnologías ancestrales, demandando políticas públicas para garantizar sus derechos, sus territorios, el agua, la biodiversidad, sus semillas y preservar sus alimentos tradicionales.

Fue así como Mercedes López, Directora de Vía Orgánica en la Ciudad de México inició la discusión en el panel hablando sobre la necesidad de que las comunidades opten por el concepto de soberanía alimentaria en lugar de seguridad alimentaria (usado por la FAO), debido a que el primero es más integral y prioriza los alimentos, semillas ancestrales, territorios y agua de los pueblos; la decisión y el derecho de alimentarse por generaciones con comida sana, local y de calidad;  el derecho a protegerse de importaciones agrícolas de mala calidad lejanas a su dieta tradicional; la participación de las comunidades en la definición de la política agraria; así como la dignificación y reconocimiento del trabajo de campesinas y campesinos que nos alimentan.

Mientras que, expuso, la seguridad alimentaria sólo se refiere a garantizar alimentación sin importar su procedencia, si se utilizaron agroquímicos y semillas transgénicas, o si son ultraprocesados; todo esto sin respetar ni considerar las costumbres y tradiciones alimentarias de las regiones.

Hizo énfasis en la labor comprometida e incansable de las mujeres en toda la cadena alimentaria, sin ser reconocidas ni valorarse su gran aporte en el tema.  También denunció que Coca cola y Nestlé estuvieran patrocinando la COP 27 cuando son empresas que han contribuido, con la priorización de la agricultura industrial, a calentar el planeta y a causar pandemias de obesidad y desnutrición a nivel global; además de contaminar el planeta con sus envases plásticos.

Por su parte, Precious Phiri, Coordinadora Africana de Regeneration International, indicó que el cambio climático está impactando fuertemente a las  mujeres del sur global, e hizo el señalamiento de que el término cambio climático no le parece suficientemente fuerte y que sería mejor hablar de emergencia climática, porque las consecuencias no sólo son económicas sino también sociales.

Indicó que es importante rebasar el concepto de seguridad alimentaria, porque con esa base grupos de donantes están empujando a que las comundidades tengan acceso a cualquier tipo de alimentación, a partir de su modelo de revolución verde impulsado por la agroindustria, sin atender la diversidad y especificidad de la alimentación entre las distintas comunidades.

Esto representa un desafío grande para que las comunidades campesinas y agricultoras que están presionadas para adoptar un modelo que les coloca en situaciones de inseguridad y la respuesta termina siendo superior al problema. Concluyó su participación comentando que la emergencia climática está creando una situación económica, ambiental y social muy grave y que afecta más a las mujeres que tienen el reto de alimentar a sus familias.

Mientras que Wilma Mendoza, Presidenta de la Confederación Nacional de Mujeres Indígenas de Bolivia (CNAMIB) contó cómo las mujeres indígenas han enfrentado las pérdidas y los transgénicos en agricultura, y cómo luchan para mantener su identidad, semillas y territorios.

Explicó que en Bolivia los temas de soberanía y seguridad alimentarias están incluidos en el Plan de Desarrollo, pero que en la realidad continúan favoreciéndose los monocultivos.

Dijo que las mujeres están trabajando y son más concientes sobre la necesidad de consumir alimentos propios sin agroquímicos ni transgénicos, que están cuidando y recuperando semillas,  buscando mantener el equilibrio, porque  son las más afectadas por sequías, inundaciones, heladas, plagas y la aparición de animales silvestres que han abandonado sus hábitas por la deforestación.

En su turno Mayra Macedo, Secretaria de Organización de la Organización Nacional de Mujeres Indígenas Andinas y Amazónicas del Perú (ONAMIAP) contó que las políticas públicas y los programas alimentarios en Perú, son inadecuadas y promueven monocultivos como palma aceitera y papaya, invadiendo sus tierras en la amazonía, destruyendo la selva y contaminándola.

Indicó que existen 2 programas sociales sobre alimentación centrales, el de desayunos escolares que es deficiente porque incluye alimentos y bebidas ultraprocesadas, que sólo benefician la economía de las empresas que venden estos productos y no a las comunidades.

El otro programa de apoyo es la entrega de alimentos de traspatio, como los cuyes, que no sobreviven en la región amazónica pues son de climas frios como los andes; por lo que criticó los programas sociales por su falta de visión y conocimiento de las comunidades.

Por ello hizo un llamado a que las mujeres ocupen espacios de toma de decisión donde se diseñen los programas sociales para recuperar su soberanía alimentaria desde los territorios y problemáticas específicas y para detener leyes que les afectan.

La siguiente expositora fue Melania Canales Poma, Lideresa del Pueblo Quechua y Coordinadora del Enlace Continental de Mujeres Indígenas de las Américas (ECMIA- Región Sur)  contó que las  mujeres indígenas exigimos garantías y respeto a territorios colectivos, documentando que por ejemplo, en Peru 49% del territorio está en manos de comunidades campesinas y nativas, pero las  tierras están siendo invadidas, están siendo despojadas de distintas formas legales y existe mucha preocupación.

Se cuestionó sobre dónde van a construir soberanía alimentaria las mujeres, si las despojan de sus territorios colectivos, por eso es importante revisar la situación jurídica de los territorios, demandó, para seguir produciendo nuestro alimento, nuestras medicinas ancestrales y fortaleciendo nuestra espiritualidad.

Hizo un recuento de la lucha de las mujeres indígenas quienes se han manifestado contra los transgénicos levantando su voz, así como defendiendo y  revitalizando los conocimientos, ciencia y tecnología ancestrales, que son determinantes para la adaptación al cambio climático, y que tienen que seguirse transmitiendo desde las mujeres indígenas.

Cerro su participación diciendo que las mujeres indígenas no sólo existen, sino que siempre han venido trabajando propuestas, exigiendo y demandando derechos y oponiéndose al machismo, extractivismo y despojo que las van ahogando.

La participación cerró con una serie de comentarios y preguntas por parte del público asistente, resumiendo la importancia de preservar las metodologías, conocimientos y ciencia indígena de las ancestras; de resistir la transculturación de alimentación y costumbres colonialistas adquiridas por la migración; exigiendo reconocimiento y visibilización de los aportes de las mujeres con pagos justos; organización en espacios bioculturales; así como preservando tradiciones ancestrales como la captación de agua de lluvia para enfrentar la escasez que está prevaleciendo en el mundo.

En conclusión, podemos decir que aunque este fue un espacio pequeño en medio de un mundo de side events, conferencias, manifestaciones culturales y discusiones de alto nivel y la presencia de comunidades diversas, que hermanó las voces fuertes, profundas y sabias de un grupo de mujeres que desde Abya Yala se organizan, luchan y proponen nuevas alternativas todos los días para defender la biodiversidad, las semillas, el territorio y la dignidad de las mujeres desde las comunidades diversas de todo el mundo.

[1] Abya Yala en idioma Kuna (Colombia y Panamá) significa  tierra vida, territorio, tierra en florecimiento. «Abia» significa «agujero de la sangre», «madre madura», «virgen madura», «tierra en plena madurez». El término es utilizado para nombrar al territorio comprendido en el Continente Americano.

Avances insuficientes: la COP27 desde el Comercio Justo

Cada negociación multilateral sobre el modelo futuro de nuestro mundo, en un clima cambiante, supone una oportunidad para debatir sobre nuestro actual sistema económico, la causa de tantos problemas globales, desde la creciente degradación de nuestros ecosistemas, el cambio climático o la creciente desigualdad. Pero también es una oportunidad para demostrar que existen otros modelos económicos y comerciales que permiten avanzar hacia la justicia comercial, climática, de género y de recursos.

En este sentido, no podemos expresar nuestro pleno apoyo al Plan de Implementación de Sharm el-Sheikh, adoptado el pasado domingo 20 de noviembre en la COP27.

Aunque acogemos con satisfacción el importante avance del recién creado fondo para pérdidas y daños para apoyar a las comunidades afectadas por el clima, el Plan carece de medidas para una mitigación efectiva y, especialmente, no se ha tomado ninguna decisión sobre la eliminación progresiva de los combustibles fósiles.

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Lo que está en juego para América Latina por los graves daños y pérdidas del desafío climático

¿Qué responsabilidad tienen los países ricos, que emitieron grandes cantidades de gases de invernadero para desarrollar sus economías, hacia los países en desarrollo azotados por el cambio climático?

La pregunta está en el corazón de las discusiones sobre “pérdidas y daños“, uno de los temas más espinosos de la cumbre de cambio climático, la COP 27, que se celebra hasta el 18 de noviembre en Egipto.

Los fondos que los países pobres piden por “pérdidas y daños” no son lo mismo que la ayuda para adaptación. “Daños” se refiere, por ejemplo, a cosechas destruidas que eventualmente pueden volver a plantarse. “Pérdidas” alude a lo que ya no puede recuperarse como el derretimiento de un glaciar.

BBC Mundo habló sobre este y otros temas de la cumbre climática con Ana Villalobos, jefa de la delegación negociadora de Costa Rica en la COP 27.

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Actividad ganadera en la Ciudad de México requiere prácticas que eviten deterioro ambiental

Cada vez es mayor la presión demográfica en la Ciudad de México (CDMX), razón por la cual es de suma importancia regular las actividades agropecuarias que se realizan en la metrópoli para cuidar su suelo de conservación y las áreas naturales protegidas, pues brindan a la población importantes servicios ecosistémicos, consideraron los investigadores de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la UNAM, Juan Carlos Escobedo Alcántara y Elein Hernández Trujillo.

Escobedo Alcántara, también asesor de la Sociedad Alemana para la Cooperación Internacional (GIZ, por sus siglas en alemán), señaló que en la capital de la República mexicana habitan cerca de nueve millones de personas, mientras que en la Zona Metropolitana del Valle de México aproximadamente 27 millones, por lo que la ganadería es un sector importante a fin de producir alimentos para esta zona demográfica.

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Ibiza apuesta por primera vez por la agricultura regenerativa

Dentro de la agricultura, son cada vez más las personas que quieren apostar por producir en equilibrio con la naturaleza y de una forma mucho más respetable. Es lo que se conoce como agricultura regenerativa, un sistema que tiene como objetivo principal regenerar el suelo y que este sea saludable para que así sea sostenible y de más calidad nutricional.

En este sentido, una veintena de personas asistieron este sábado a las primeras jornadas sobre técnicas de agricultura regenerativa convocado por la Fundación IbizaPreservation junto a la Associació de Productors d’Agricultura Ecològica d’Eivissa i Formentera (Apaeef).

El objetivo de esta actividad fue el de «formar a los agricultores de la isla», aprovechando los recursos de manera eficiente y que al mismo tiempo «colaboren en la protección del frágil territorio de Ibiza». Unas jornadas que resultaron ser todo un éxito y en las que se agotaron las plazas de inscripción en poco tiempo.

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Paraná más orgánico, modelo exitoso para la orientación y certificación gratuita de los productores orgánicos en Brasil

Nació en 2009 como un programa para fomentar la cualificación de los recursos humanos para la producción ecológica y la agroecología. Este programa de orientación beneficia a los agricultores familiares, quienes buscan una producción más orgánica para sus alimentos.

Uno de sus objetivos más importantes es lograr que los productores orgánicos en el Estado de Paraná, Brasil, consigan la certificación de forma gratuita.

A raíz de su éxito, este modelo ha sido extendido a otros estados de la Federación de Brasil con el propósito de lograr un país más orgánico.

En una entrevista realizada por el diario Onews al Profesor Rogerio Barbosa, Coordinador Estatal del Programa Paraná Más Orgánico, que para el momento estaba en su duodécimo año de existencia, encontramos detalles interesantes como los siguientes:

  • Su misión es que Paraná, quien hasta hace poco era líder nacional en el número de productores orgánicos certificados, mantenga una posición destacada en este ranking.
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Las ingeniosas granjas flotantes inventadas por los aztecas que siguen siendo unas de las más productivas del mundo

Era temprano en la mañana de un domingo y yo estaba en los Jardines Flotantes de Xochimilco, 28 km al sur del centro histórico de Ciudad de México. El interminable laberinto de canales y vías fluviales ya se estaba llenando de coloridas trajineras (embarcaciones típicas) repletas de visitantes de la capital mexicana.

Los vendedores ofrecían elotes a la parrilla (maíz en mazorca) y michelada (una bebida a base de cerveza, jugo de limón, chile, sal y salsas), mientras una banda llenaba el aire con música de mariachi.

Cientos de turistas llenan los canales de Xochimilco todos los fines de semana para disfrutar de una extravagante exhibición de sombreros, comida, música y arte. Sin embargo, mientras navegan entre las chinampas, o “jardines flotantes”, la mayoría permanece ajena al hecho de que están contemplando una antigua maravilla de la ingeniería.

Estas granjas insulares hechas por el hombre son los últimos vestigios de un proyecto masivo de recuperación de tierras del Imperio Azteca del siglo XIV que continúa alimentando a la gente de la Ciudad de México incluso hoy.

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