El Ministerio de Agricultura de Japón reconoce el papel de la agricultura regenerativa en la solución climática

Una conferencia innovadora sobre agricultura y cambio climático tuvo lugar del 13 al 15 de mayo en Japón, y Regeneration International estuvo allí.

Si bien el contenido y la interacción de la conferencia “La agricultura es la solución al cambio climático” en Otsu, Japón, fue dinámico e importante, quizás la conclusión más importante de la conferencia fue quién organizó el evento en primer lugar.

La conferencia fue copatrocinada por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón en lo que podría interpretarse como un reconocimiento tácito por parte de la tercera economía más grande del mundo que la agricultura debe desempeñar un papel clave en la mitigación del cambio climático.

La conferencia también fue patrocinada por la Iniciativa 4 por 1000, y fue apoyada por el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (UNFAO), el Banco Mundial, el Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo Sostenible (WBCSD), Rothamsted Research y los gobiernos de Francia y Alemania, entre otros, y tuvo lugar solo un día después de que el IPCC concluyera su 49a sesión en Kioto, a solo 13 kilómetros de Otsu.

Los oradores clave de 4 por 1000 y las principales organizaciones y gobiernos que apoyan esta iniciativa confirmaron la importancia de construir la salud del suelo para combatir el cambio climático. Fue la primera conferencia internacional en Asia sobre el cambio de la agricultura al adoptar sistemas de gestión que aumentan la materia orgánica del suelo como una solución de reducción y adaptación a la crisis climática.

El arroz es el cultivo básico más importante en Asia, y el director internacional de RI, Andre Leu, hizo una presentación magistral sobre Sistemas de Intensificación del Arroz (SRI).

El SRI puede duplicar los rendimientos de arroz y reducir enormemente las emisiones de metano, gracias a su menor uso de agua, y cuando se combina con cultivos de cobertura, el SRI puede dar como resultado un secuestro significativo de carbono en el suelo. El SRI es una solución poderosa para los productores de arroz de todo el mundo que enfrentan crecientes amenazas de sequía, tifones y marejadas ciclónicas costeras.

Varios socios de RI, como la Asociación Biodinámica de India y la Liga de Municipios y Ciudades Orgánicas de Filipinas, también participaron en la conferencia y dieron presentaciones sobre las mejores prácticas para mitigar el aumento de carbono natural en los suelos de las tierras agrícolas.

Durante una entrevista con Regeneration International, Paul Luu, Secretario Ejecutivo de 4 por 1000, dijo que los responsables políticos y los agricultores están poniendo cada vez más énfasis en la agroecología. Luu habló sobre la fuerte necesidad de que se realicen más investigaciones sobre agroecología, agricultura biodinámica y agricultura regenerativa, para que sea útil para asesorar a los agricultores convencionales en transición de acuerdo con sus requisitos.

A pesar de que no se menciona el cambio climático en la reunión de ministros de agricultura del G7 celebrada unos días antes en la cercana Tokio (debido a la abstención del gobierno de los Estados Unidos), el gobierno japonés está trabajando con la Iniciativa 4 por 1000 para incluir el marco de 4 por 1000 en el trabajo conjunto de Koronivia sobre agricultura (KJWAc). KJWA es una decisión tomada en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Clima (COP23) en noviembre de 2017, para reconocer oficialmente la importancia de los sectores agrícolas en la adaptación y mitigación del cambio climático.

La implementación de KJWA cuenta con el apoyo de la UNFAO en asociación con otros actores a nivel nacional e internacional. En virtud de esta decisión, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (UNFAO) apoya a los países que brindan apoyo técnico para adaptarse y mitigar el cambio climático, trabajando en estrecha colaboración con la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC) y otros socios.

Regeneration International mostrará el progreso realizado por la Iniciativa 4 por 1000 para alentar a los países a unirse a una Revolución de la Salud del Suelo en la agricultura (denominada la Revolución Marrón) en su próxima Asamblea General en Chile en diciembre de 2019, que se realizará junto con la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático COP25 en Santiago de Chile del 2 al 13 de diciembre.

Oliver Gardiner es el reportero itinerante de la Asociación de Consumidores Orgánicos y Regeneration International.

Cambio climático: ¿esta solución natural es la más efectiva para combatir el calentamiento global?

Un nuevo estudio asegura que existe un área del tamaño de Estados Unidos disponible para plantar árboles en todo el mundo, y que esto podría tener un impacto dramático en la lucha contra el cambio climático.

El estudio muestra que el espacio descrito para sembrar nuevos árboles es mucho mayor de lo que se pensaba anteriormente, y reduciría el dióxido de carbono (CO2) en la atmósfera en un 25%.

Según sus autores, se trata de la solución más efectiva para el cambio climático de que dispone el mundo en este momento.

Pero otros investigadores dicen que los resultados de la investigación son “demasiado buenos para ser verdad”.

La capacidad de los árboles para absorber el dióxido de carbono hace que sean un arma valiosa en la lucha contra el aumento de las temperaturas.

El Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés) dijo que si el mundo quisiera limitar el aumento a 1,5 °C para 2050, se necesitaría un millón de hectáreas adicionales de árboles.

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Expertos instan a integrar la agroecología con otras formas de producción

Roma, 3 jul (EFE).- La agricultura ecológica debe integrarse con otros métodos de innovación con el fin de que los sistemas alimentarios se vuelvan sostenibles, afirmaron este miércoles asesores de la ONU en un nuevo informe.

El Grupo de expertos de alto nivel del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA), un foro intergubernamental de Naciones Unidas en el que también participan el sector privado y la sociedad civil, presentó en Roma las conclusiones de un estudio centrado en la agroecología.

En las últimas décadas ese concepto “dinámico” se ha expandido del terreno a los paisajes y a los sistemas alimentarios en general, dijo en el acto el jefe del equipo encargado del informe, Fergus Sinclair.

Entre los principios generales por los que se rige la agroecología a nivel local están el reciclaje, la reducción de insumos externos, la salud del suelo y de los animales, la diversificación económica, la gobernanza de los recursos naturales y la participación de distintos actores.

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Primer Congreso Mexicano de Agroecología: frente común para revertir los efectos nocivos del modelo agroindustrial

Del 12 al 17 de mayo de 2019 se celebró en San Cristóbal de las Casas, Chiapas, México, el Primer Congreso Mexicano de Agroecología.

En el encuentro participaron más de mil personas integrantes de las comunidades campesina, académica, estudiantil, activista y de diversas organizaciones nacionales e internacionales, entre ellas Regeneration International.

La principal premisa que fungió como hilo transversal del Congreso fue la necesidad de que la academia se sume a los procesos agroecológicos de base ya existentes, que se una con un sentido social y colaborativo y que su contenido nazca desde las necesidades de las propias comunidades y esté a su servicio.

Cabe destacar que los organizadores principales de este Congreso fueron la Universidad Intercultural de Chiapas (UNICH) y el Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), instituciones que desde 2018 trabajan de manera cercana, firmando convenios de colaboración que apuntan a reforzar este intercambio de saberes y conocimientos entre comunidad y academia.

En la apertura del Congreso se hizo un repaso de la génesis y la historia de la agroecología en México: se habló de las comunidades campesinas como guardianes de la agrobiodiversidad y responsables de la subsistencia de muchas de las semillas y plantas que desde tiempos prehispánicos existen y perduran hasta nuestros tiempos. Con una mirada que fue recorriendo la historia y la memoria de la agroecología, se hizo énfasis en la necesidad de construir un futuro conjunto partiendo de la base del gran potencial que tiene México en técnicas agroecológicas y la importancia de organizarse en un frente común para presentar propuestas que alimenten políticas públicas estatales y nacionales beneficiosas para la comunidad en general; que creen resiliencia y puedan revertir los efectos nocivos del modelo agroindustrial en la calidad de la alimentación y la pérdida de la soberanía alimentaria, la degradación de ecosistemas, la pérdida de suelos, la contaminación de agua y aire, el cambio climático y las migraciones forzadas.

En la integración del programa y la heterogeneidad de la asistencia quedó de manifiesto la necesidad de conciliar las múltiples perspectivas que existen sobre la agroecología en México, en particular la mirada maya que de generación en generación ha apostado por una construcción de saberes y resistencia; así como la académica, simbolizada en México en la figura del maestro Xocolotzi.

Con este objetivo, en el programa se integraron por diferentes mesas: soberanía alimentaria, experiencias internacionales en agroecología y el buen vivir, mercados y tianguis, estrategias de producción agroecológicas, sistemas agroforestales, salvopastoriles y manejo de fauna, sistema milpa, huertos familiares, manejo de plagas, política pública y gobernanza, suelos y semillas, mujeres, agroecología y feminismos, el maíz bajo asedio, agua y suelo, semillas y resiliencia, escuelas campesinas, entre otros temas.

El acto de clausura se realizó en el Teatro Zebadúa, en el centro de San Cristóbal de las Casas. En la mesa de cierre participaron como ponentes el Dr. Víctor Suárez Carrera, Subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el Dr. Crispim Moreira, representante de FAO en México, y el Dr. Luis García Barrios, Director de la región Sureste de la Comisión Nacional de Ciencia y Tecnología.

En un auditorio lleno, donde no faltaron las interpelaciones entre público y autoridades acerca de la capacidad real de cambio propuesto por la cuarta transformación del gobierno de Andrés Manuel López Obrador, quedó de manifiesto que la agroecología debe ser parte de la transformación real de la República y que esto ocurrirá en la medida en que una sociedad  fuerte y organizada proponga los cambios necesarios para que las políticas públicas que el gobierno implemente integren a la agroecología como una parte sustancial del cambio.

Comida falsa, carne falsa: el intento desesperado de las grandes corporaciones alimentarias para intensificar la industrialización de nuestra comida

Traducido por Carlo Voli 

La ontología y ecología de la comida.

La comida no es una mercancía, no es una “cosa” ensamblada mecánica y artificialmente en laboratorios y fábricas. La comida es vida. La comida contiene el aporte de todos los seres que componen la red alimenticia, y tiene el potencial de mantener y regenerar la red de la vida. La comida también tiene el potencial para la salud y la enfermedad, dependiendo de cómo se cultivó y procesó. La comida es, por tanto, la moneda viva de la red de la vida.

Como un antiguo Upanishad nos recuerda: “Todo es comida, todo es comida de otra cosa”. “

La buena comida y la comida real son la base de la salud.

La mala comida, la comida industrial y la comida falsa son la base de la enfermedad.

Hipócrates dijo: “Deja que la comida sea tu medicina”. En Ayurveda, la antigua ciencia de la vida de la India, a la comida se la llama “sarvausadha”, la medicina que cura todas las enfermedades.

Los sistemas alimentarios industriales han reducido la comida a una mera mercancía, a “cosas” que luego pueden constituirse en el laboratorio. En el proceso tanto la salud del planeta como nuestra salud han sido casi destruidas.

El 75% de la destrucción planetaria del suelo, el agua, la biodiversidad y el 50% de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen de la agricultura industrial, que también contribuye al 75% de las enfermedades crónicas relacionadas con los alimentos. Es culpable del 50% de los gases de efecto invernadero responsables del cambio climático. La agricultura química no devuelve la materia orgánica y la fertilidad al suelo. En cambio, está contribuyendo a la desertificación y la degradación de la tierra. También requiere de más agua, ya que destruye la capacidad natural de retención de agua del suelo. Los sistemas alimentarios industriales han destruido la biodiversidad del planeta mediante la difusión de monocultivos y mediante el uso de tóxicos y venenos que están matando a las abejas, mariposas, insectos y aves, causando la sexta extinción masiva.

En cambio, una agricultura llena de biodiversidad y libre de venenos, produce más nutrición por acre y rejuvenece el planeta. Nos muestra el camino hacia el “Hambre Cero” en los tiempos del cambio climático.

El modelo de agricultura industrial y alimentos tóxicos ha sido promovido como la única respuesta a la seguridad económica y alimentaria. Sin embargo, a nivel mundial, más de mil millones de personas padecen hambre. Más de 3 mil millones padecen enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación.

La agricultura industrial basada en el uso de combustibles fósiles, los monocultivos y el uso intensivo de químicos utiliza el 75% de la tierra, sin embargo sólo produce el 30% de los alimentos que comemos. Mientras que las granjas pequeñas y biodiversas que utilizan el 25% de la tierra proporcionan el 70% de los alimentos. A este ritmo, si la proporción de la agricultura industrial y los alimentos industriales en nuestra dieta se incrementa al 45%, tendremos un planeta muerto. Uno sin vida ni comida.

La loca fiebre de la comida falsa y la carne falsa, ignorante de la diversidad de nuestros alimentos y culturas alimentarias, y el papel de la biodiversidad en el mantenimiento de nuestra salud, es una receta para acelerar la destrucción del planeta y nuestra salud.

La soya transgénica no es segura  ni para el medio ambiente ni para el consumidor

En un artículo reciente llamado “Cómo nuestro compromiso con los consumidores y nuestro planeta nos llevó a utilizar la soya GM”, Pat Brown, director ejecutivo  y fundador de Impossible Foods afirma que:

“Buscamos la opción más segura y ambientalmente responsable que nos permitiera escalar nuestra producción y ofrecer la Hamburguesa Imposible a un costo razonable a los consumidores”.

Dado que el 90% de las mariposas monarca han desaparecido debido a los cultivos Roundup Ready, y que estamos viviendo lo que los científicos han llamado un “insectageddon”, el uso de la soya OGM no es realmente una “opción ambientalmente responsable”.

Al escribir esto, Pat Brown demuestra su total ignorancia de que las malezas han desarrollado resistencia al Roundup y se han convertido en super malezas que ahora requieren de mayor cantidad de herbicidas letales.

Bill Gates y DARPA incluso están pidiendo que se usen impulsores genéticos para exterminar el amaranto, un alimento sagrado y nutritivo en la India, porque el Amaranthus Palmeri se ha convertido en una súper maleza en los campos de soya Roundup-Ready de los Estados Unidos.

En estos días en el que el movimiento para prohibir los OGM y el Roundup está creciendo en el mundo, la promoción de la soya OGM como “carne falsa” es engañosa para el consumidor tanto en términos de la ontología de la hamburguesa como en las afirmaciones sobre su seguridad.

La “Hamburguesa Imposible” elaborada a base de soya OGM rociada con Roundup no es una opción “segura”, como acaba de anunciar Zen Honeycutt de la organización  “Moms Across America”:

“la Hamburguesa Imposible dio positivo en glifosato”. Los niveles de glifosato detectados en la “Impossible Burger” por los Laboratorios del Instituto de Investigación de la Salud fueron 11 veces más altos que los de la hamburguesa de Beyond Meat. El resultado total (glifosato y la descomposición de AMPA) fue de 11.3 ppb. Moms Across America también probó Beyond Meat Burger y los resultados fueron de 1 ppb.

“Nos sorprende descubrir que los niveles de residuos de glifosato de la hamburguesa imposible pueden ser hasta 11 veces mayores que la hamburguesa Beyond Meat según estas muestras analizadas. Este nuevo producto se está comercializando como una solución para una alimentación “saludable”, cuando en realidad el consumo de 11 ppb de herbicida con glifosato puede ser altamente peligroso. Se ha demostrado que solo 0.1 ppb de glifosato destruye las bacterias intestinales, que es donde se encuentra el bastión del sistema inmunológico. Estoy muy preocupada de que los consumidores estén siendo engañados para creer que la Hamburguesa Imposible es saludable “.

Los recientes procesos judiciales han mostrado la relación entre el Roundup y el cáncer. Con la acumulación de responsabilidades legales relacionadas con los casos de cáncer, las inversiones en la soya OGM Roundup Ready son la ceguera para el mercado.

O la esperanza de que engañando a los consumidores se pueda rescatar a Bayer/Monsanto.

Hay otra confusión ontológica relacionada con la comida falsa. Al mismo tiempo que proclaman alejarse de la carne, la “carne falsa” no es más que vender productos similares a la carne.

Pat Brown declara que “usamos levadura modificada genéticamente para producir heno, la molécula” mágica “que hace que la carne sepa a carne, y hace que la Hamburguesa Imposible sea el único producto de origen vegetal que ofrece la deliciosa explosión de sabor y aroma que los consumidores de carne ansían.”

Pensaba que la dieta basada en plantas era para veganos y vegetarianos, y no para los amantes de la carne.

Las grandes corporaciones alimentarias y los grandes intereses económicos son los impulsores de la fiebre de la comida falsa

De hecho, la promoción de los alimentos falsos parece tener más que ver con darle nueva vida a la agricultura de los OGM y a la industria de comida chatarra, y con la amenaza que supone el aumento de la conciencia que los alimentos orgánicos, locales y frescos es comida real que regenera el planeta y nuestra salud. En consecuencia, las inversiones en “empresas de elaboración de alimentos basados ​​en plantas” se ha disparado de casi 0 en 2009 a 600 millones de dólares en 2018. Y estas empresas están buscando más.

Pat Brown dice: “Si hay algo que sabemos, es que cuando una tecnología antigua que no se puede mejorar se encuentra con una mejor tecnología que se puede mejorar continuamente, es solo una cuestión de tiempo antes de que termine el juego”. Agregó: “creo que nuestros inversores ven esto como una oportunidad de $3 billones “.

Esto se trata de ganancias y control. Él, y aquellos otros que se unen a la fiebre de la comida falsa, no tienen conocimiento discernible, ni conciencia, ni compasión por los seres vivos, la red de la vida, ni el papel de la comida viva en el tejido de esa red.

Su repentino despertar ante las “dietas basadas en plantas”, incluida la soya OGM, es una violación ontológica de la comida como un sistema vivo que nos conecta con el ecosistema y otros seres, y demuestra ignorancia sobre la diversidad de culturas que han utilizado una diversidad de plantas en sus dietas.

Las ciencias ecológicas se han basado en el reconocimiento de las interconexiones y la interrelación entre los seres humanos y la naturaleza, entre diversos organismos y dentro de todos los sistemas vivos, incluido el cuerpo humano. Ha evolucionado así como una ciencia ecológica y de sistemas, no fragmentada y reduccionista. Las dietas han evolucionado según los climas y la biodiversidad local que permite el clima. La biodiversidad del suelo, de las plantas y de nuestro microbioma intestinal es un continuo. En la civilización India, las tecnologías son herramientas. Las herramientas deben ser evaluadas según criterios éticos, sociales y ecológicos. Las herramientas / tecnologías nunca han sido vistas como autorreferenciales. Han sido evaluadas en el contexto de cómo contribuyen al bienestar de todos.

Desde la perspectiva de la comida falsa, la evolución, la biodiversidad y la red de la vida se están redefiniendo como “tecnologías antiguas que no se pueden mejorar”; como la ignorancia de los sofisticados conocimientos que han evolucionado en diversas culturas agrícolas y alimentarias en diversos climas y ecosistemas para sostener y renovar la biodiversidad, los ecosistemas, la salud de las personas y el planeta.

El foro Eat que publicó un informe que trató de imponer al mundo una dieta monocultural de alimentos producidos con químicos e  ​​hiper-industrialmente procesados, está asociada a través de FrESH con la industria de la comida chatarra, y las grandes corporaciones agroindustriales como Bayer, BASF, Cargill, Pepsico, entre otros.

La comida falsa se basa así en un siglo y medio de imperialismo alimentario y la colonización de nuestros diversos conocimientos y culturas alimentarias.

Las corporaciones alimentarias y los grandes intereses económicos están detrás de la industria de la comida falsa. Bill Gates y Jeff Bezos están financiando nuevas empresas.

Necesitamos descolonizar nuestras culturas alimentarias y nuestras mentes del imperialismo alimentario

El occidente industrial siempre ha sido arrogante e ignorante de las culturas que ha colonizado. La “comida falsa” es simplemente lo mas nuevo en la historia del imperialismo alimentario.

La soya es un regalo de Asia oriental, donde ha sido un alimento durante milenios. Solo se consumía como alimento fermentado para eliminar sus factores antinutritivos. Pero recientemente, la soya OGM ha creado un imperialismo de soya, destruyendo la diversidad de plantas. Continúa con la destrucción de la diversidad de los ricos aceites comestibles y las proteínas de origen vegetal de los dals (legumbres) indios que hemos documentado.

Las mujeres de los barrios marginales de la India me pidieron que trajera nuestra mostaza de vuelta cuando se comenzó a inundar el mercado de India con aceite de soya OGM, y se prohibieron los aceites locales y  las unidades de prensado en frío en las aldeas. Fue entonces cuando empezamos el “sarson (mostaza) satyagraha” para defender nuestros aceites saludables prensados ​​en frío del dumping de aceite de soya OGM extraído con hexano. El hexano es una neurotoxina.

Si bien los campesinos de la India sabían que las legumbres fijan el nitrógeno, el occidente estaba industrializando la agricultura basada en nitrógeno sintético que contribuye a los gases de efecto invernadero, las zonas muertas en el océano y los suelos muertos. Mientras comíamos una diversidad de “dals” en nuestro diario “dal roti” (pan indio), los colonizadores británicos, que no tenían idea de la riqueza nutritiva de nuestras legumbres, las redujeron a la alimentación animal. Chana (garbanzo) se empezó a usar como pienso para gallinas, gahat se convirtió en pienso para caballos, y tur en pienso para palomas.

Nos encontramos ante un precipicio de una emergencia planetaria, una emergencia de salud, y una crisis por el sustento de los agricultores. La comida falsa acelerará la carrera hacia el colapso. La comida real nos da la oportunidad de rejuvenecer la tierra, nuestras economías alimentarias, la soberanía alimentaria y las culturas alimentarias. A través de la comida real podemos descolonizar nuestras culturas alimentarias y nuestra conciencia. Podemos recordar que la comida está viva y nos da vida.

Boicotea las hamburguesas OGM de Impossible. Haz tofu. Cocina dal (legumbres).

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Publicado con permiso de Independent Science News

Regeneración 2019: Estado del Movimiento

Regenerado: formado o creado de nuevo; renacido o convertido espiritualmente; restaurado a un estado mejor, más alto, o más digno. – Webster

“La agricultura regenerativa ofrece respuestas a la crisis del suelo, la crisis alimentaria, la crisis climática y la crisis de la democracia.” – Vandana Shiva, Co-fundadora de Regeneration International.

Hace cinco años, en la multitudinaria marcha climática de los pueblos en la ciudad de Nueva York, un grupo pequeño pero determinado de activistas del sector alimentario, agrícola, de salud natural y climático organizamos una conferencia de prensa en el Rodale Institute en Manhattan, donde anunciamos la formación de una nueva red global: Regeneration International (RI).

Vandana Shiva, Andre Leu, Richard Teague, Ryan Zinn, Kris Nichols y quien escribe , entre otros, presentamos la osada y en ese entonces poco conocida propuesta de que las prácticas alimenticias, agrícolas y de uso de suelo regenerativas, escaladas a nivel internacional, y en conjunto con una transición global a la energía renovable, podrían no sólo reducir sustancialmente las emisiones de gases de efecto invernadero y disminuir el calentamiento global, sino que podrían reabsorber suficiente dióxido de carbono de la atmósfera para revertir el cambio climático.

Señalamos que una revolución regenerativa también podría mejorar drástticamente al ambiente, la fertilidad del suelo, la calidad de los alimentos, la salud pública, la biodiversidad y las economías rurales.

Desafortunadamente, no logramos que muchos medios asisitieran a la primera conferencia de prensa de RI, pero 400,000 personas marchando en las calles de Nueva York si generaron una cobertura masiva de medios a nivel mundial sobre la inminente emergencia climática.

Cinco años después…

Cinco años después, nuestro creciente movimiento de Regeneración ha avanzado mucho. La Agricultura Regenerativa está convirtiéndose rápidamente en el nuevo concepto del que más se habla en los círculos alimenticios, agrícolas y climáticos. La cobertura de medios, tanto dominantes como alternativos, ha aumentado exponencialmente.

Líderes políticos en los Estados Unidos, incluyendo a Bernie Sanders y a Alexandria Ocasio-Cortez, están hablando sobre cómo la combinación de agricultura regenerativa, la reabsorción natural de carbono en los suelos, bosques y humedales, y la reducción masiva de las emisiones de gases de efecto invernadero de la agricultura y las granjas industriales nos puede ayudar a alcanzar emisiones “netas cero” para el 2030.

El concepto de alimentos y agricultura regenerativa fue presentado en la Resolución del Nuevo Acuerdo Verde (GND, por sus siglas en inglés) presentado en la Cámara de Representantes y en el Senado de los Estados Unidos el 7 de febrero. El GND ha sido respaldado ahora por más de 100 miembros del Congreso, líderes contendientes del Partido Democráta y, de acuerdo a varias encuestas, la mayoría del estamento político de los Estados Unidos.

El GND exige reformas económicas contundentes (empleo para todos, educación pública gratuita, salarios más altos, sistema de salud universal) así como una transformación de nuestros sistemas de energía, infraestructura y agrícolas, incluyendo:

…trabajar colaborativamente con agricultores y ganaderos en los Estados Unidos para eliminar la contaminación y emisiones de gases de efecto invernadero del sector agrícola lo más posible mientras sea tecnológicamente factible, incluyendo – apoyar la agricultura familiar… invertir en prácticas agrícolas y de uso de suelo que aumenten la salud del suelo … y construir un sistema alimenticio más sustentable que asegure el acceso universal a alimentos sanos… retirar gases de efecto invernadero de la atmósfera y reducir la contaminación, restaurando ecosistemas naturales a través de soluciones probadas de baja tecnología que aumentan el almacenamiento de carbono en el suelo, como la preservación y reforestación… restaurando y protegiendo ecosistemas amenazados y frágiles a través de proyectos localmente apropiados y basados en la ciencia que mejoran la biodiversidad y apoyan la resiliencia climática… de manera que todas las personas de los Estados Unidos tengan asegurado el acceso al agua limpia, aire limpio, alimentos sanos y que puedan pagar y naturaleza.

Como Alexandria Ocasio-Cortez declaró recientemente en una publiación de medios sociales (7 de abril, 2019):

Debido al Nuevo Acuerdo Verde, ya no están sentados a la mesa de negociaciones de políticas públicas sólo la industria agrícola y Monsanto. Ahora hay también expertos en agricultura regenerativa y agricultores familiares, a líderes indígenas con conocimiento intergeneracional.

Los medios despertando ante soluciones que cambian las reglas del juego

En los frentes científicos y de educación pública, una oleada de artículos, videos y libros están destacando el hecho de que prácticas agrícolas regenerativas y de restauración de ecosistemas aumentan la fertilidad del suelo y la reabsorción de carbono de manera dramática.

Un reciente artículo en Scientific American, presenta el trabajo del miembro de RI, el Dr. David Johnson. El laboratorio e investigación de campo de Johnson sobre la composta regenerativa muestra que la composta alta en hongos, rica biológicamente, semi-anaeróbica y sus extractos de composta producen rindes de cosecha inusualmente altos, junto con una reabsorción masiva de carbono de más de cuatro toneladas de carbono (15 toneladas de CO2) por acre por año.

El artículo de Scientific American señala las implicaciones transformadoras de las prácticas de composta de Johnson, si son escaladas en los cuatro mil millones de acres de tierras de cultivos:

Johnson afirma que si su enfoque fuera usado en la agricultura internacionalmente, la producción de carbono desde el 2016 podría ser almacenada en sólo el 22 por ciento de la tierra arable del planeta.

La composta del “bio-reactor” de Johnson también elimina la necesidad de fertilizantes sintéticos – suelos inoculados enriquecidos con cultivos de cobertura acumulan naturalmente suficiente nitrógeno para el crecimiento masivo de plantas. Las prácticas BEAM (Manejo Agrícola Biológicamente Mejorado, por sus siglas en inglés) del Dr. Johnson son un reflejo de prácticas de composta y técnicas agroecológicas tradicionales e indígenas usadas en la India y otras regiones.

El potencial del pastoreo regenerativo está ganando atención

El Instituto Savory, Will Harris (co-presidente de Agricultores y Ganaderos Estadounidenses por una coalición del Nuevo Acuerdo Verde), Gabe Brown, la Asociación Estadounidense de Ganado Alimentado con Pasto, y muchos otros han estado demostrando la eficacia de las prácticas de manejo holístico de ganado en cada continente.

Como escribe el director Internacional de RI, Andre Leu:

Existen publicaciones científicas y prácticas basadas en la evidencia que muestran que estos sistemas (de ganadería) regeneran tierras degradadas, y mejoran la productividad, la capacidad de almacenar agua y niveles de carbono en el suelo. Casi un 70 por ciento de las tierras agrícolas del mundo (ocho mil millones de acres) son usadas para el pastoreo. La evidencia publicada está mostrando que los pastizales manejados de manera correcta pueden acumular materia orgánica en el suelo mucho más rápido que otros sistemas agrícolas y que el carbono es almacenado a mayor profundidad.

Leu cita un estudio del 2015 realizado en una región con un suelo y pastizales altamente degradados en el sureste de los Estados Unidos que muestra que el manejo holístico y regenerativo del pastoreo, fue capaz de reabsorber 3.24 toneladas de carbono por acre al año (29.36 toneladas métricas de CO2e/hectárea/año).

Si estas prácticas regenerativas de pastoreo fueran implementadas en todas las tierras de pastoreo del mundo reabsorberían 26 mil millones de carbono al año – esa son dos veces y media más de carbono del que está siendo actualmente emitido por todas las actividades humanas. Aún si  solo 10 por ciento de los agricultores y ganaderos del mundo adoptaran prácticas regenerativas podríamos reabsorber más de un cuarto de todas las emisiones actuales.

Nuevos incentivos para la reforestación y restauración de ecosistemas

Allá lejos y hace tiempo, los bosques contaban con un estimado de seis billones de árboles creciendo, almacenando agua debajo del suelo, manteniendo un sistema sano y predecible de lluvias y un balance hidrológico, reabsorbiendo vastas cantidades de carbono atmosférico en los troncos de árboles, ramas, raíces y suelo.

Además de estos servicios ecosistémicos esenciales, los bosques también proveen alimentos y hábitat para la mayoría de la población mundial, especialmente en el sur global.

Después de varios siglos de deforestación, hemos perdido la mitad de nuestros árboles y cubierta del bosque. Muchos de nuestros bosques están debilitados y son susceptibles a incendios forestales yeinfestaciones de plagas. Existe un estimado de población de árboles de 3 billones de árboles en 10 mil millones de acres.

Pero de acuerdo a un nuevo Programa Ambiental de las Naciones Unidas (UNEP, por sus siglas en inglés), “La Campaña de Tres Billones de Árboles,” la reforestación global podría capturar un 25 por ciento de las emisiones anuales de carbono del mundo y crear riqueza en el sur global.

La Campaña de Tres Billones de Árboles de las Naciones Unidas está inspirada en parte por un estudio reciente liderado por el Dr. Thomas Crowther. Crowther y sus compañeros investigadores, usando información integrada de encuestas de suelo y satélites, descubrieron que replantar los bosques del mundo (1.2 billones de árboles adicionales) en una escala masiva en los espacios vacíos en los parques, bosques, ciudades y tierra degradada y abandonada en el planeta reabsorbería 100 mil millones de toneladas de exceso de carbono de la atmósfera.

Crowther le dijo a The Independent:

“Hay 400 gigatoneladas ahora, en los tres billones de árboles, y si sumáramos otro billón de árboles eso representaría cientos de gigatoneladas capturadas de la atmósfera – por lo menos 10 años de emisiones antropogénicas completamente eliminadas… (los árboles son) nuestra arma más poderosa en la lucha contra el cambio cllimático.”

Los números de Crowther ni siquiera incluyen la masiva cantidad de reducción y reabsorción de carbono que podemos conseguir a través de las prácticas de agroforestería y silvopastoreo plantar árboles en las tierras de cultivo, pastizales y tierras de pastoreo del mundo a menudo deforestadas.

Más de 13.6 mil millones de árboles ya han sido plantados como parte de la Campaña de Billones de Árboles, la cual analiza y proyecta no sólo donde los árboles han sido plantados, sino también las vastas áreas donde los bosques podrían ser restaurados. UNEP también destaca que hay “170 mil millones de árboles en riesgo inminente de destrucción” que deben ser protegidos para el almacenamiento de carbono crucial y la protección de la biodiversidad.

‘Cuatro por 1000’ la iniciativa de política global ganando tracción

En la próxima Cumbre Mundial del Clima en Santiago, Chile, del 2 al 13 de diciembre, prácticas regenerativas, que capturan carbono, agrícolas y de uso de suelo serán resaltadas por primera vez a nivel internacional.

Aquellos países que están teniendo dificultades para cumplir con los acuerdos del 2015 en París para reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero a niveles específicos (la mayoría) ahora podrán incluir la captura de carbono del suelo (junto con la reforestación y restauración del paisaje) como parte de sus Contribuciones Nacionalmente Determinadas.

Desde la Cumbre Climática de París del 2015, tres docenas de naciones y cientos de municipalidades, regiones y organizaciones no gubernamentales han firmado el “4 por 1000: Suelos para la Seguridad Alimentaria e Iniciativa Climática.

Los gobiernos que han firmado la iniciativa están de acuerdo en aumentar sus reducciones de emisiones con un compromiso de incrementar la captura de carbono en el suelo por 4/1000% cada año para alcanzar cero emisiones netas (reduciendo los gases de efecto invernadero que están emitiendo) lo más pronto que se pueda. Regeneration International es un socio activo que junto con el gobierno francés y otros busca impulsar a naciones, regiones, gobiernos municipales y organizaciones para firmar la Iniciativa 4 por 1000.

¿Y a partir de aquí, a dónde vamos?

Además de intensificar nuestras actividades locales e individuales de educación y agricultura regenerativa, ha llegado el momento para que los regeneradores del mundo se centren en la organización de base, construcción de coalición y acción política contundente.

La urgente y acelerada emergencia climática y los actuales niveles atmosféricos de CO2 elevándose a 415 ppm, hacen que ya no tengamos tiempo de escalar la energía renovable y prácticas agrícolas, ganaderas y de uso de suelo regenerativas lentamente. La inclusión de la agricultura y la ganadería regenerativa en los Estados Unidos como parte del Nuevo Acuerdo Verde, amplificada en el campo político por varios candidatos importantes para la Presidencia en el 2020, incluyendo a Bernie Sanders y Elizabeth Warren, ha abierto una oportunidad sin precedentes para avanzar y ganar apoyo de base masivo. Activistas en el Reino Unido ahora están exigiendo al Partido Laborista que cree un contundente Nuevo Acuerdo Verde en el Reino Unido, así como el Movimiento Sunrise, Alexandria Ocasio-Cortez y Bernie Sanders lo están haciendo en los Estados Unidos.

Los meses finales de 2018 probablemente serán recordados como el momento decisivo en el que los movimientos de base del mundo finalmente despertaron ante la amenaza de vida o muerte representada por el calentamiento global. Con un clima violento y desastres climáticos cada vez más recurrentes, la humanidad parece haber despertado.

Las personas están preocupadas, alarmadas y listas para escuchar nuestro mensaje. Ahora es el momento para que el Movimiento Regenerativo de un paso adelante y ayude a movilizar a nuestros millones de aliados y futuros aliados. Sabemos qué hacer. Las mejores prácticas y profesionales en energía alternativa, construcción de infraestructura y agricultura y ganadería regenerativas han ganado visibilidad en nuestras comunidades locales. Nuestro imperativo moral y existencial es movilizar políticamente e incrementar estas prácticas, elevando el estandarte de un Nuevo Acuerdo Verde Regenerativo en cada comunidad, región y nación.

Se nos ha hecho tarde. Pero aún hay tiempo de cambiar las cosas. Si no lo has hecho, por favor firma la petición de Organic Consumers Association y Regeneration International por un Nuevo Acuerdo Verde. Si eres un agricultor o ganadero, firma aquí. Si eres un activista o consumidor verde firma aquí.

Ronnie Cummins es el director internacional de Organic Consumers Association (OCA) y miembro de la junta directiva de Regeneration International (RI). Para mantenerte informado de las noticias y alertas de RI, firma aquí.  

Cambio climático: el mapa que muestra las ocultas conexiones subterráneas de los árboles (y qué dice de la alerta que enfrenta el planeta)

“Un bosque es mucho más que los árboles. Hay todo un mundo bajo nuestros pies, un mundo oculto que no vemos pero cuya importancia es capital para la salud de los bosques y su supervivencia”.

El científico español Sergio de Miguel, profesor de la Universidad de Lleida, estudia las complejas relaciones entre las raíces de los árboles y vastas redes de microorganismos con las que viven en simbiosis.

“Es como una relación de amistad en la que uno aporta algo y el otro aporta algo en beneficio de los dos”, le dice a BBC Mundo el coautor de un estudio pionero sobre el tema publicado en la revista Nature.

El estudio presenta “el primer mapa a escala global de la distribución de los diferentes tipos de simbiosis que existen en los bosques del mundo”.

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Entrevista a Darren J. Doherty: Programa REXi, El Plan Keyline® Y La Plataforma Regrarians®

Traducción: Gerardo Ruiz Smith

Recientemente un reportero de una revista de agronegocios de Sudamérica le hizo una entrevista a Darren J Doherty acerca del los Cursos REXi de Planificación Integral de Ranchos, el Plan de Keyline australiano y la Plataforma Regrarians.

– ¿Qué es el Plan Keyline y cómo se aplica a los ranchos fuera de Australia?

El Plan Keyline fue desarrollado en los años 1940 a 1970 por el geólogo minero australiano PA Yeomans (1905-1984). Sus libros fueron los primeros escritos sobre la planificación integrada y holística de ranchos y fincas. Fueron bestsellers en Australia.

La metodología se centra en el objetivo principal de controlar el agua en los paisajes agrícolas. Controlando la gota de lluvia, controlando la tormenta y controlando el riego.

Un plan de Keyline se centra en la ‘Escala de Permanencia de Keyline’ (KSOP). Esta escala establece la prioridad de los diferentes elementos para planificar en relación con su permanencia relativa en el siguiente orden (mayor – menor permanencia):

1. Clima 

2. Forma de la tierra 

3. Suministro de agua 

4. Caminos rurales 

5. Arboles 

6. Edificios permanentes 

7. Cercos de subdivisión 

8. Suelos

La Plataforma Regrarians® está adaptada de la Escala de Permanencia de Keyline y continúa la práctica de considerar la permanencia relativa de los elementos en el desarrollo de los planes de los terrenos y del emprendimiento: ” El Plan Regrarians”.

Todos los paisajes agrícolas del mundo se beneficiarían de la aplicación de El Plan Keyline / Plataforma Regrarians. Su consideración de la ubicación relativa, armoniosa y juiciosa de los elementos, junto con sus estrategias para aumentar la disponibilidad de agua en los terrenos, arreglos y accesos eficientes, y el carbono del suelo, son estrategias universalmente aplicables y rentables.

– ¿Invertir en la planificación de un rancho solo para que sea vea mejor o sea más eficiente?

Las tierras que se planifican de acuerdo con el Plan Keyline / Plataforma de Regrarians son inherentemente hermosas y eficientes. En este marco de planificación, la topografía (Forma de la Tierra) del paisaje determina en gran medida el diseño de todos los elementos de desarrollo, ya sean presas de riego, caminos agrícolas, hileras de árboles, edificios y cercas. Los suelos fértiles no se erosionan y la fotosíntesis se lleva a cabo por periodos más largos a lo largo del año, por lo que el paisaje agrícola de Keyline / Regrarians es un paquete completo.

– Antes de invertir en un proyecto de planificación de una granja, ¿se necesita saber cada detalle del sistema de producción?

No creo que esto sea completamente necesario ya que los planes de las personas cambian, al igual que los objetivos de los administradores de tierras que controlan el proyecto. Sin embargo, aconsejamos a las personas que sean muy claros sobre los objetivos principales de su empresa y que limiten el número de empresas que desean establecer, sin agregar ninguna nueva hasta que la primera se haya establecido y sea exitosa.

Los detalles surgirán cuando presione botón de ‘INICIAR’ y esta es la razón por la que el monitoreo y la replanificación a partir de la retroalimentación son tan importantes ya que siempre surgirán resultados no deseados y habrá fluctuaciones en el clima y los mercados.

– ¿Las operaciones de ganadería mal planificadas son un problema recurrente en todo el mundo?

Sí, en particular los las operaciones en las que su producción no está basada en pastos. Las operaciones de confinamiento están subsidiadas por el suministro de energía fósil a un costo relativamente bajo y en poco tiempo esa parte terminará. Por lo tanto, los productores deberían de regresar lo antes posible a sistemas de producción que utilicen la energía solar (es decir, la fotosíntesis), ya que las calorías de energía consumida para producir un kg de producto serán menores, al mismo tiempo esto reduce considerablemente la mano de obra, la infraestructura y los costos de insumos.

Además, existe una creciente falta de adaptabilidad del ganado a los forrajes disponibles, ya que los esfuerzos de reproducción están más en sintonía con el terminado con grano que con el terminado con pasto. La mayoría de los ganaderos son administradores extensivos y no intensivos, por lo que las tasas de producción y la rentabilidad son más bajas de lo que podrían ser. En general, estos animales se están volviendo menos resistentes a las enfermedades y más dependientes de los productos farmacéuticos, aumentando su costo de producción y dejando paisajes pastoriles que se degradan en lugar de regenerarse mediante el impacto y la interacción adecuada de los animales.

– ¿Es un hecho que los caminos vehiculares y otras infraestructuras agrícolas a menudo se construyen en lugares inadecuados? ¿Por qué sucede eso?

En 1979, PA Yeomans dijo: “…el agua es el principal medio de planificación; el agua antes que los caminos, las cercas y todo. Si logras manejar el agua correctamente, obtienes los caminos correctos y plantas los árboles en el lugar correcto. Y nadie hace eso …”. El Sr. Yeomans también dijo: “… la única cerca que la mayoría de los productores construyen en la ubicación correcta es la cerca perimetral …”

La ubicación de los caminos es una consideración realmente importante en cualquier paisaje (agrícola), no solo por el acceso que brindan, sino también para limitar la fuente de escorrentía y erosión de sedimentos y también por su potencial de ser una fuente confiable de agua que puede ser cosechada y dirigida a las represas de los ranchos.

La mayoría de los caminos agrícolas que encontramos están mal posicionados y mal construidos. Un camino que se coloca a lo largo de la cresta de una ladera cuesta menos que un camino que no lo hace. Un camino que tiene un gradiente suave y el perfil correcto puede ser una estructura eficiente y de bajo costo para la recolección de agua. Un camino rural bien hecho cuesta lo mismo que uno mal hecho y los costos de mantenimiento y los efectos de erosión son mucho, mucho menores.

De nuevo, seguir el Plan Keyline / Plataforma de Regrarians permite superar estos problemas.

– ¿Cuáles son los errores más comunes que las personas cometen?

Los errores más comunes que vemos son los siguientes (usando la plataforma Regrarians como guía):

1. Clima 

• Falta de planificación empresarial coherente y desarrollo del contexto humano.

• Productores que no tratan la agricultura como una profesión y, por lo tanto, no buscan mejorar continuamente sus habilidades, a ellos mismos, ni su panorama y perspectivas.

2. Geografía

• Un mapeo pobre del territorio – especialmente de topografía y características existentes.

3. Agua

• Falta de integración entre fuentes de agua. 

• Bajos porcentajes de cobertura del suelo. 

• Bebederos fijos en lugar de móviles.

4. Acceso

• Mala ubicación 

• Falta de perfiles adecuados en los caminos vehiculares.

• Falta de integración con los depósitos de agua superficial. 

• Falta de enfoque en telefonía adecuada (especialmente internet).

5. Forestal

• Mal diseño, gestión y ubicación de franjas rompevientos. 

• Pobre preparación de la tierra previa a la siembra.

• Siembra de especies de bajo valor.

6. Edificios

• Mal colocados e integrados. 

• Construcción de edificios fijos de alto costo en lugar de edificios portátiles de bajo costo y de usos múltiples.

• Falta de atención a la eficiencia energética.

7. Cercos

• Sistemas mal colocados que carecen de flexibilidad. 

• Técnicas caras de construcción.

8. Suelos

• Bajos niveles de cobertura del suelo y atención a la mejora de la función del paisaje (es decir, estabilidad del suelo, infiltración de agua de lluvia / riego y ciclo de nutrientes).

• Falta de planes holísticos de pastoreo y cultivo.

9. Economía

• Falta de planificación financiera holística.

• Publicidad que no está fundamentada en el marketing. 

• Falta de planificación adecuada de la sucesión generacional.

10. Energía

• Falta de consideración o planificación para futuros desafíos de suministro de energía.

• Falta de enfoque en la extensión de los periodos de fotosíntesis a lo largo del año. 

• Poca o ninguna planificación para reducir los insumos de energía.

– ¿Cómo afectan estos errores a la eficiencia de un rancho?

Los costos de producción aumentan, ya sea por tener miembros insatisfechos dentro del equipo o por el alto costo del capital y mantenimiento, el aumento de los costos por unidad de producción a partir de diseños y sistemas de apoyo ineficientes, la dependencia de insumos externos debido a la mala gestión del suelo, los rendimientos bajos debido a la mala comercialización y costos adicionales debido a la dependencia de fuentes de energía que no son renovables.

– ¿Cuáles son los puntos más importantes a considerar para hacer una empresa agrícola exitosa?

Al observar los errores comunes descritos anteriormente, podemos ver claramente que enfocarse en el opuesto de estos efectos resultará en un mayor éxito. Dicho esto, creemos que no se puede medir lo que no se monitorea y que la mayoría de las personas no tienen claro qué significa para ellos el “éxito”.

Es por esto que es importante para las personas definir qué significa realmente el éxito en sus vidas, en sus negocios y en su entorno, y en poder redefinir esto con el tiempo a medida que cambia la vida, cambia el entorno empresarial y también lo hace la ecología y la función de su entorno. – Nada va a seguir igual.

– ¿Cómo influyen el clima y los patrones climáticos de una región en una empresa agrícola?

Considerablemente si no se ha planificado el proyecto teniendo en cuenta el clima desde el principio. En la planificación nos basamos en los peores escenarios climáticos que históricamente se ha experimentado e intentamos construir sistemas / empresas que sean tan resilientes al clima como sea posible.

El Plan Keyline se fundó en el principio de que cada agricultor tiene suficiente agua para superar las sequías que han devastado el continente australiano desde siempre. Uno de los resultados típicos del cambio climático en todo el mundo han sido los extremos cada vez mayores de los patrones y eventos climáticos, la australización de los patrones climáticos globales se podría decir.

Cualquier esfuerzo por comprender los posibles escenarios y planificar alrededor de ellos es una piedra angular de la Planificación Keyline / Regrarians.

– El “clima” de las personas involucradas en una empresa agrícola es otra cosa en lo que es necesario enfocarse: ¿Por qué?

La agricultura es el negocio de producir alimentos, fibras y cultivos energéticos para satisfacer la demanda de los consumidores mediante la aplicación de mano de obra, tecnología y capital a los paisajes. En consecuencia, las empresas agrícolas en todas las partes de la cadena de valor siempre van a involucrar humanos y, por lo tanto, se debe considerar su “clima”.

Los mercadólogos hacen esto entendiendo y dirigiendo / coleccionando / respondiendo a las tendencias de compra. Los gerentes lo hacen cultivando lugares de trabajo y prácticas saludables. Las familias lo hacen teniendo valores sólidos y alentando el tipo de comportamiento que resultará en que las generaciones futuras deseen y tengan un futuro.

Un buen comienzo es formar una cultura que acepte la retroalimentación y trabaje a partir de ella, además de reuniones que permitan mejorar la operación y la misma empresa, involucrando a cada individuo. Es importante que todos los miembros tengan claros sus propios objetivos y sus roles, y que ellos mismos hayan ayudado a determinar la descripción de su puesto.

– ¿Utiliza el Feng Shui algún otro método de armonización en los entornos agrícolas?

Supongo que, aunque personalmente no estoy informado por la metafísica cuando se trata de la aplicación del Plan Keyline / Regrarians.

La armonía del paisaje es definitivamente una característica de la aplicación de nuestro estilo de planificación, principalmente porque usamos el análisis de la topografía de un paisaje para determinar la ubicación de toda la infraestructura agrícola. Como resultado, casi toda esta infraestructura está en algún tipo de alineación simbiótica, y de hecho sinérgica, con la armonía como un subproducto fundamental.

– ¿Qué precauciones deben considerar los administradores de tierras para diferentes tipos de suelo?

Todos los suelos tienen una capacidad de mejora y hasta que no se realicen trabajos para mejorar su estabilidad, estructura, infiltración y ciclos de nutrientes, no nos hemos dado cuenta de su capacidad. Cuando hacemos eso como una actividad de primer orden, podemos entender mejor qué precauciones debemos tener en cuenta y qué tipo de usos de la tierra pueden soportar.

Los métodos convencionales de clasificación de la capacidad de la tierra ‘aceptan’ un suelo tal como es y prestan poca o ninguna atención a cómo podría ‘ser’ si se mejoraran. Dicho esto, este tipo de clasificación es un buen punto de partida y de alguna manera es una guía para determinar el uso de suelo de bajo riesgo.

Cualquiera sea el caso, un enfoque en el mantenimiento de la cobertura del suelo, ya sea mediante el aumento del área basal y la diversidad funcional de las plantas perennes, o mediante la adecuada cobertura de materia orgánica y actividad microbiana, es absolutamente importante que los productores tengan usos de la tierra que estén siempre mejorando la función del suelo del paisaje y la biodiversidad.

– ¿Dónde están los mejores lugares para ubicar represas / bordos de almacenamiento de agua?

Generalmente en las partes más altas del paisaje donde se puedan colocar los almacenes de menor costo.

En el Plan Keyline / Regrarians esto se determina durante el análisis de la topografía del paisaje de un rancho. Nuestro proceso es, primero, determinar los almacenes potenciales más elevados y luego revisar una lista de preguntas para determinar si de hecho se llenará el almacenamiento propuesto, si conservará el agua y si está dimensionado adecuadamente para cumplir con el propósito para el cual se está construyendo. Con esto, a veces buscamos mejorar el tamaño, la efectividad y la confiabilidad de las áreas de captación mediante la construcción de conexiones a caminos con pendiente que son fuentes altamente eficientes de escorrentía.

Una característica clave de la Planificación Keyline / Regrarians es que la capa de agua y la capa de acceso (caminos) se planean de manera muy cercana una de la otra.

– La colocación de corrales / áreas de manejo es a menudo una gran pregunta para los ganaderos. ¿Cuál es la mejor ubicación para ellos?

Los corrales se ubican mejor en sitios con buen drenaje de agua y lo más accesibles posible. En las propiedades más grandes, los corrales tienen el propósito interno de separar las diferentes clases de ganado y, por lo tanto, a menudo se ubican de manera céntrica y buscando integrarlos lo mejor posible con los callejones del sistema de cercado.

Los corrales cuyo propósito es la llegada y salida del ganado se ubican lo más cerca posible de los caminos externos de la propiedad para que los camiones puedan entrar y salir fácilmente. Estos corrales también deben integrarse con el sistema de callejones del rancho para que se utilice la menor cantidad de mano de obra y se aplique el menor esfuerzo para mover el ganado.

Se debe considerar el diseño del corral, personas como la Dr. Temple Grandin y el fallecido Bud Williams han desarrollado excelentes plantillas para corrales de todos los tamaños y para todos los ungulados.

– Cuando se trata de caminos agrícolas, ¿qué recursos de lectura recomiendas?

El Capítulo de Acceso del Manual de Regrarians (Capítulo # 4) es un excelente recurso para todo tipo de caminos agrícolas. De lo contrario, el manual de la Coalición de Quivira, ‘Low Standard Rural Roads’ también es uno de nuestros favoritos.

– ¿Se pueden modificar el diseño de ranchos existentes? ¿Cuesta más?

Siempre trabajamos con el principio de “… no tirar al bebé con el agua del baño …”.

En cualquier caso, las modificaciones que podemos sugerir dependen de la escala y el tipo de infraestructura que se está instalando. Por ejemplo, nuestro consejo general para los ganaderos es concentrarse en la instalación de sistemas de cercas eléctricas altamente flexibles y de bajo costo que funcionen con las fuentes de agua disponibles. A partir de esto, un enfoque en la gestión del pastoreo es un enfoque primario. Esta es generalmente una táctica de muy bajo riesgo que proporciona mejoras inmediatas en la rentabilidad y la función de paisaje. El monitoreo también es algo que recomendamos desde el principio, ya que ayuda a informar a la infraestructura más costosa y permanente que puede seguir.

Adicionalmente, la metodología de Manejo Holístico y sus preguntas de prueba para la toma de decisiones son muy útiles para determinar lo que debemos y no debemos construir. Con demasiada frecuencia, construimos infraestructura sin hacer las preguntas correctas de por qué deberíamos hacerlo, preguntas que tienen en cuenta las preocupaciones sociales y ambientales, junto con las preocupaciones financieras más habituales.

– ¿La planificación de ranchos se realiza siempre en el contexto de ganadería regenerativa o existen otras estrategias?

La planificación de Keyline / Regrarians es siempre en respuesta al contexto y la capacidad de la empresa individual y el paisaje. Hay combinaciones casi infinitas para ambos, por lo tanto, los tratamientos y procesos para determinar qué estrategias y tácticas aplicar, siempre son individualizados. 

Sin embargo, en general, si el enfoque de la empresa es el ganado y la gente ha acudido a nosotros, entonces están por defecto considerando el paquete ‘típico’ de tratamientos, estrategias y tácticas de Keyline / Regrarians.

Si la empresa no tiene ganado, entonces el enfoque y el conjunto de tratamientos serán diferentes. Sin embargo, siempre haremos la pregunta al administrador de tierras acerca de cómo podría integrarse el ganado, tal es su valor para el sistema. Si no quieren tener ganado, tenemos que encontrar formas de mantener la fertilidad y la rentabilidad a largo plazo sin ellos.

– ¿Qué es el REXi y por qué decidiste ofrecer este curso?

El REXi es un entrenamiento ‘híbrido’ de planificación agrícola, donde los participantes trabajan tanto en el sitio como en línea para desarrollar su propio plan Keyline / Regrarians para su rancho o proyecto agrícola.

A medida que el acceso a Internet rural ha aumentado increíblemente en los últimos años, y a medida que la próxima generación de productores se vuelve más activos como administradores de tierras, hemos respondido creando un programa de capacitación a bajo costo con un año de soporte en línea, tanto de nuestra parte como de la creciente base de miembros internacionales de productores y profesionales de Regrarians.

Regrarians solo imparte capacitaciones en sitios donde somos invitados. Todos los anfitriones de la gira de este año han completado algún tipo de capacitación en planificación de ranchos con Regrarians y han seguido siendo miembros activos de Regrarians Workplace, nuestra red profesional de productores y profesionales. Por años hemos estado hablando sobre la idea de que Regrarians realice este tipo de entrenamiento más corto en planificación agrícola y este año ha funcionado para todos nosotros.

– ¿Qué tipo de contenido podemos encontrar en la Plataforma de Regrarians?

Como se mencionó anteriormente, la plataforma Regrarians está adaptada de la escala de permanencia Keyline desarrollada por PA Yeomans en 1958.

En los 61 años desde 1958, el mundo ha cambiado radicalmente, al igual que las mejores prácticas en la agricultura. También consideramos que la Escala de Permanencia Keyline de Yeomans no era “holística”, ya que no consideraba los dominios sociales y financieros, ni incluía la consideración de la generación y el almacenamiento de energía. 

En consecuencia, la Plataforma Regrarians se ocupa de lo siguiente:

1. CLIMA –Tú, Empresa, Regulaciones, Riesgo, Clima.

2. GEOGRAFÍA –Forma del Terreno, Componentes, Demografía, Proximidad, Capacidad, Mapeo.

3. AGUA: Almacenamiento, Recolección, Reticulación, Tratamiento.

4. ACCESO – Caminos, Senderos, Mercados, Servicios Públicos, Gente.

5. FORESTAL –Flora, Fauna, Hongos, Bloques Forestales, Rompevientos, Sabana, Huertos, Bosque Natural.

6. EDIFICIOS – Hogares, Cobertizos, Portátiles.

7. CERCOS: Permanentes, Corrales, Eléctricos, Vivos, Temporales.

8. SUELOS – Pastoreo Planeado, Cultivos, Minerales, Fertilidad.

9. ECONOMÍA – Análisis, Tácticas, Estrategia, Cadena de Valor.

10. ENERGÍA – Fotosíntesis, Generación, Almacenaje, Maquinaria.

Más información sobre los entrenamientos REXi en la página web de cursos REXi.

Una superficie como un campo de fútbol se erosiona cada cinco segundos

Está ahí, justo bajo los pies, pero subyacente en el sentido amplio de la palabra. Bajo los cimientos de las casas, los cines y las fábricas, sustentando las carreteras que llevan a las playas, nutriendo a los alimentos exquisitos, acunando los lagos y ríos.., pero la función de este recurso, no renovable, va más allá. “Los niños que han tenido la dicha de jugar con el suelo saben un poco lo que es, pero los de la ciudad no tanto. Y es nuestro aliado silencioso, la mayoría de la comida se produce ahí, y también es un almacén natural de carbono, asume más que la vegetación terrestre y la atmósfera juntas, y eso es importante contra el calentamiento global. Además de aguardar microorganismos que proporcionan biodiversidad”, resume con brevedad Ronald Vargas, secretario de la Alianza Mundial por el Suelo, consciente de que este recurso natural no capta tanta atención como el agua en el mundo.

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México: el secreto de un proyecto que restaura ecosistemas golpeados por la deforestación

Escuela de técnicas de agroecología trabaja en restaurar el sistema hídrico, los suelos, la biodiversidad y articular la economía local en un distrito de Guanajuato. Alrededor de 200 familias campesinas de San Miguel de Allende se han beneficiado de los talleres y comienzan a aplicar lo aprendido. Hoy cuentan con nuevos espacios para vender sus productos orgánicos.

Don Manuel García Pacheco, parado en el borde de su campo de cultivo, ese que lo vio nacer hace más de seis décadas, cuando la tierra era arada por bueyes, sonríe ampliamente mientras observa a un enérgico equipo que ha llegado a trabajar a su milpa en el distrito de San Miguel de Allende, en el estado de Guanajuato. «Estoy feliz como una lombriz», dice con entusiasmo.

Y con razón. Mucho ha cambiado en su localidad desde su regreso de los Estados Unidos, a donde emigró como millones de agricultores de subsistencia de México que ya no podían ganarse la vida con los suelos degradados y el clima árido.

“Se llegó el día en que la gente emigró pa’l norte por la pobreza, porque aquí no había ni para comprarse un buen pantalón, mucho menos un carro”, narra el agricultor, mientras dos jóvenes siembran una hilera de maguey pulquero en su parcela.

Don Manuel no duda en decir que nunca fue fácil vivir de la agricultura. No lo es para muchos mexicanos. Un estudio de 2012, elaborado por expertos de la Universidad Autónoma de Chapingo, precisa que de las 26 millones de hectáreas cultivables que posee México, casi la mitad están abandonadas. Y, básicamente, por tres razones: la migración, la ausencia del Estado y la poca rentabilidad.

Pero también están las tierras que simplemente ya no pueden ser trabajadas, porque están degradadas y en camino a la desertificación. Este problema es el responsable de que México pierda más de 100 000 hectáreas de tierras de cultivo cada año, como precisa un estudio científico.

Por eso Don Manuel García no deja de repetir que lo que le pasó fue un golpe de suerte. Y comenzó cuando su vecina convirtió su parcela en un rancho ecológico destinado a la regeneración de sus suelos en el 2009. El proyecto fue bautizado como Vía Orgánica y se convirtió en un modelo para los campesinos de la región.

Un nuevo comienzo

Don Manuel confiesa que al principio no estaba muy seguro. Recuerda que «Doña Rosana», su vecina, le hacía ver que estaba envenenando el suelo, el aire y el agua, e incluso sus cultivos, usando productos químicos.

 “Antes hasta le echábamos químicos por ignorancia y me decía: ‘Te va a hacer daño, eso no sirve’. Ya cuando me hicieron ver las cosas le paramos, desperté y me di cuenta», narra Don Manuel. “Ahora solamente le ponemos el estiércol de borrego, de res y vemos mucha cosecha. Nomás de que Dios mande lluvia”.

El proyecto de su vecina solo seguía los pasos de un creciente movimiento que desarrolla una agricultura que va más allá de lo sostenible en las granjas.

En una zona tan deteriorada de Guanajuato, uno de los estados más deforestados del país, la conservación no es suficiente, dicen los cofundadores de Vía Orgánica Rosana Álvarez , Ronnie Cummins y Rose Welch. Por eso se trazaron una meta bastante ambiciosa: nada menos que la regeneración del ecosistema —del suelo, del ciclo hidrológico, de la economía local, e incluso de las vidas de sus habitantes.

Y fue así como lo que empezó en un rancho de 25 hectáreas, se convirtió en un programa de educación agrícola que hoy se expande rápidamente hacia las poblaciones locales.

Para Álvarez, Cummins y Welch, la agricultura regenerativa es la respuesta a muchos de los problemas que arrastra México. Se refieren a la agricultura industrial que,  como indican algunos estudios científicos, pueden impactar fuentes de agua, bosques y suelos, sin contar que está entre las principales fuentes generadoras de gases de efecto invernadero.

Cuando Vía Orgánica lanzó su proyecto en el 2009 —con 25 hectáreas en total— se enfrentó a un terreno que en un buen momento albergó un vasto bosque de encinos gigantes y que tras la colonización y deforestación agresiva se transformó en un cúmulo de tierra arcillosa dura, malezas secas y suelo pelado. Pero diez años de arduo trabajo bastaron para que  el rancho vuelva a ser un oasis floreciente y altamente productivo.

170 hectáreas más se sumaron al poco tiempo a este ambicioso proyecto, al que se han unido agricultores como Don Manuel.

Hoy alrededor de 200 familias de San Miguel de Allende se han beneficiado y tienen en el centro histórico de la cercana ciudad, el restaurante y el mercado del proyecto —en el que trabajan 45 empleados locales— un espacio donde pueden vender sus productos orgánicos.

Ahora cada año miles de personas llegan para aprender sobre agricultura regenerativa y llevar de vuelta esas técnicas, en muchos de los casos, a sus comunidades y granjas.

Una escuela orgánica

El propósito de la escuela, para Rose Welch, es compartir  las técnicas que serán necesarias para regenerar la tierra y fortalecer las economías con la producción local de alimentos.

“Al presentar a los estudiantes y al público ejemplos del bosque de alimentos y huertos —explica Welch— dándoles la oportunidad de hablar con la gente local que trabaja en la granja, lo que estamos haciendo es crear esperanza y mostrar que las cosas pueden comenzar a cambiar con un proyecto pequeño que no necesita una gran cantidad de recursos o tierra para iniciar la transformación”.

Y desde afuera este esfuerzo comienza a ser reconocido. Para Narciso Barrera Bassols, antropólogo y geógrafo afiliado a la Universidad Nacional Autónoma de México, que coordina a su vez un proyecto de agroecología en la Universidad Autónoma de Querétaro, lo que han logrado es “magnífico.”

“Este espacio que tiene Vía Orgánica en San Miguel de Allende es un oasis en un mar de degradación”,  dice Barrera, autor de estudios científicos enfocados en la investigación de temas agrícolas y de sostenibilidad. “La respuesta de alguien como yo que he caminado sus proyectos es que esta isla se tiene que repetir.”

Barrera se refiere a la agroforestería, a la reforestación, a la recuperación de los suelos y a la capacidad de estos para captar el agua y el carbono. Todas estas estrategias son claves, explica, para restaurar ecosistemas altamente degradados como los del Bajío de Guanajuato, especialmente en tiempos de cambio climático.

Eliane Ceccon, experta en ciencias forestales, destaca también en su libro “Más allá de la ecología de la restauración: Las perspectivas sociales en América Latina y el Caribe” que el concepto de restauración ecológica no es justificable a menos que fortalezca la sostenibilidad social tanto como la ambiental.

“Tú no puedes llegar a un agricultor —asegura Ceccon— tan pobre como existe en la mayoría de Latinoamérica y decirle: ‘Sabes qué, tienes que restaurar este ecosistema.’ Muchos de ellos viven con problemas de inseguridad alimentaria, entonces lo primero en lo que tienes que trabajar es en la seguridad alimentaria. En segundo plano tratar de restaurar algunos elementos de la estructura del ecosistema; trabajar con plantas nativas multipropósitos, siempre dentro del concepto que produzca bienes y servicios”.

El reto de trabajar en suelos áridos

Ronnie Cummins, cofundador de Vía Orgánica, es de origen tejano, pero se considera mexicano de corazón. Él y su esposa Rose Welch fundaron la Asociación de Consumidores Orgánicos en los EE. UU. en 1998, y abrieron su primera sede mexicana en Chiapas.

Con el tiempo trasladaron el proyecto a San Miguel de Allende y se dieron cuenta que estaban en el lugar ideal para comenzar una granja orgánica.

“La agricultura orgánica no es una invención traída de los Estados Unidos; en realidad, es la forma tradicional de agricultura practicada por los pueblos indígenas de estas tierras durante miles de años», dice Cummins.

La biodiversidad era una característica de la agricultura indígena y campesina, con la milpa tradicional, que generalmente contiene hasta 50 tipos diferentes de plantas, la mayoría de ellas comestibles o medicinales: plantas silvestres como el amaranto, las verdolagas y el huazontle, conocidos colectivamente como quelites.

Estas prácticas tradicionales son las que han sido rescatadas y valoradas, y se han incorporado productos nativos como el mezquite, cuyas vainas de semillas son ricas en nutrientes; el nopal, un alimento básico de la dieta mexicana; y el agave, que antes de que los españoles comenzaran a destilarlo en tequila y mezcal, se cultivaba tradicionalmente para el nutritivo y delicioso aguamiel.

“Lo que están haciendo con su proyecto es rescatar historia, rescatar memoria, rescatar cultura, innovar”, señala Barrera. “Y lo más importante: ¿cuántos investigadores en México están dedicados al estudio de la transición agroecológica de las áreas áridas del país? La mayor parte está concentrada en el sur o sureste del país, que no son las áridas. Entonces que haya un proyecto que está haciendo eso me parece muy importante.”

Los sistemas agroecológicos de los ranchos intercalan hileras de diversos cultivos arbóreos como el mezquite, el olivo y la granada, a esto se suma el pastoreo de cabras, ovejas y caballos con manejo holístico y pollos, que fertilizan los árboles y que ayudan en el control de plagas.

La estrategia ha sido comenzar poco a poco, pero no ha sido fácil. Toda la región depende de las 20 pulgadas (500 mm) de agua que se generan al año, la mayor parte entre los meses de junio y agosto. La escasez de agua en una región que es, naturalmente, semiárida se ha visto agravada por el crecimiento de las agroindustrias, que son los grandes productores que pueden obtener un permiso del gobierno que les permite regar con agua subterránea de los pozos.

Según Cummins, alrededor del 14 % de los agricultores en la región tiene pozos. El otro 86 % depende de la captación del agua de las lluvias para poder cultivar fuera de esta breve temporada. Por eso se han desarrollado una serie de sistemas que se valen de los techos de las casas, las cisternas y estanques para almacenar el agua que los agricultores usarán a lo largo del año.

Gerardo Ruiz Smith, ingeniero agrícola y experto en permacultura, ha contribuido también con el diseño de un sistema que contornea los terrenos y los caminos para canalizar las aguas de lluvia hacia cuatro grandes estanques. A esto se suma que la restauración de los suelos ayuda también a mejorar la capacidad de estos para retener el agua.

«El problema real es que en los suelos muertos no puede infiltrarse mucha agua. Si tenemos escorrentía superficial, encuentro una manera de reducirla e infiltrarla, pero prefiero concentrarme en mejorar la vida del suelo y la capacidad de retención de agua», precisa.

«El terreno lo tengo que recuperar»

Para Azucena Cabrera, Lourdes Guerrero y Martín Tovar restaurar sus tierras se ha convertido no solo en un reto, sino también en una deuda pendiente que tienen con sus  ancestros.

Azucena, como tantos hijos de campesinos, recuerda que en un momento su padre se vio obligado a abandonar el campo y mudarse a la ciudad para trabajar como electricista y fontanero. No tenía otra salida, la agricultura no le permitía mantener a su familia.

Pero nunca renunció del todo a su parcela, siguió regresando cada fin de semana.

 “Él dijo: ‘Aquí nací, en estos terrenos comí y tengo que recuperarlos’”, cuenta Azucena Cabrera, quien por la decisión de su padre tuvo la oportunidad de crecer jugando en la milpa, de probar los tomatitos silvestres y el huitlacoche, de recoger flores y admirar a las abejas. Su infancia fue la que la convenció de estudiar agronomía, aunque asegura que buscar empleo era uno de los temas que más le preocupaba.

“Los modelos agrícolas me hacían pensar, ‘¿Qué haré cuando termine?”, confiesa Azucena Cabrera, quien encontró pronto una salida en Vía Orgánica, ahí donde hoy trabaja como coordinadora y maestra para cientos de habitantes de la zona. Ella heredó el vínculo inquebrantable que tiene su padre con la tierra.

Por eso está convencida de que es necesario “voltear a ver el sistema en su comunidad” y acercarse al abuelo para preguntarle: ”¿Qué fue, qué hacía, qué comía, cómo sabía? Porque hay mucho conocimiento nuevo y el instinto se queda dormido, y ahora el conocimiento moderno nos deslumbra”.

Hoy es testigo de cómo la agricultura orgánica va regenerando las vidas de sus compañeros de trabajo. Es el caso de Don Martín Tovar, que tras trabajar 12 horas al día en una fábrica procesadora de pollos en Estados Unidos, se siente ahora satisfecho de haber vuelto a su tierra natal y de poder mostrarle a su hijo cómo sembrar, cultivar y hacer abonos orgánicos.

Lourdes Guerrero fue de las que prefirió quedarse en México para encontrar su suerte. Sin embargo, no deja de lamentar el “terrible error” que cometió al dedicarle tantos años de vida a la industria de pollos. Aún se estremece al recordar las condiciones bajo las cuales trabajaba. Ahora se siente orgullosa de cuidar su “Granja regenerativa”,  donde circulan las aves abonando los árboles frutales mientras producen huevos orgánicos.

Rosana Álvarez ha visto muchos cambios a lo largo del trabajo con los productores. Algunos han dejado de usar agroquímicos; otros, que estaban a punto de usarlos, han tomado la decisión de resistir a las ofertas del paquete convencional del gobierno. Algunos han aprendido a hacer composta y cubrir la tierra expuesta con un colchón de materia orgánica para protegerla. La mayoría ha tomado clases y talleres, que son gratis para los campesinos.

«Están entendiendo más —dice Álvarez—, sus ojos están más abiertos, más brillantes. Están más felices, están haciendo lo que aman. Solo necesitaban una manera de mantener su economía en marcha».

Este aspecto económico es la clave del cambio, es lo que ha impulsado la aparición de más mercados orgánicos y artesanales, y es también lo que está regenerando el paisaje, sostiene Álvarez.

En marzo de este año, el proyecto dio otro gran paso:  lanzó el primero de una serie de Campamentos de Regeneración de Ecosistemas junto con el reconocido científico de suelos y experto en restauración ambiental, John D. Liu. Treinta personas de siete países llegaron a San Miguel de Allende para estudiar y con la intención de difundir luego estas técnicas en sus localidades.

«Los centros de agricultura regenerativa como Vía Orgánica están restaurando tierras degradadas y creando modelos reproducibles para reparar ecosistemas completos, literalmente desde cero», dijo Liu. «Estos métodos se están propagando como semillas para que broten en otras regiones del mundo».

Publicado con permiso de Mongabay