Aprende a producir alimentos sanos regenerando el suelo y cultivando un bosque comestible que nutre a las personas, al ecosistema y al futuro.

La agroecología nos enseña que la agricultura puede ser una fuerza regeneradora, capaz de sanar la tierra y alimentar a las comunidades. Este curso combina la experiencia de más de 28 años de trabajo, aprenderás de agroecología, abonos orgánicos, fertilidad del suelo y diseño de bosques comestibles.

En este curso aprenderás los fundamentos de la agroecología, la importancia del suelo vivo y los principios de diseño ecológico que permiten crear bosques comestibles regenerativos. A través de prácticas, observación y diseño participativo, explorarás cómo integrar la producción de alimentos con la restauración del paisaje y el bienestar de las personas.

Imagina un bosque que produce frutas, nueces, vainas y hongos deliciosos; que ofrece sombra, leña y plantas medicinales; donde insectos y animales ayudan a mantener el equilibrio natural. Un sistema perenne y de bajo mantenimiento que, además de alimentar, protege la biodiversidad y mitiga el cambio climático.