El maíz representa uno de los símbolos culturales mexicanos por excelencia. Planta sagrada para los pueblos originarios y prehispánicos, base de nuestra alimentación y de su diversidad biocultural. Razones para refrendar el compromiso con su protección, preservación de su diversidad genética y riqueza biocultural, cuidado y sano cultivo.

El objetivo de estas jornadas académicas es generar, en un espacio de reflexión y análisis, la revisión con diversos fundamentos sobre el contexto y los diferentes ámbitos jurídicos, científicos, antropológicos, de diversidad biocultural y salud, desde los cuales se debe abordar el debate actual sobre el maíz transgénico y la soberanía nacional.