La agricultura orgánica regenerativa mejora el sistema agroalimentario: especialista en la UAM
La producción y el consumo de productos orgánicos son primordiales para la salud humana y el planeta
Ante la tendencia al uso creciente de fertilizantes y productos genéticamente modificados que ha invadido los campos del mundo, la Agricultura Orgánica Regenerativa (AOR) resulta imprescindible para mejorar el sistema agroalimentario, así como para restablecer y conservar el suelo, el agua y la biodiversidad, poniendo un freno al avance rápido del cambio climático, sostuvo el doctor Manuel David Sánchez Hermosillo.
Ese modelo rural incorpora los principios de la permacultura centrada en el diseño de técnicas integrales, al simular o utilizar patrones y características resilientes de los ecosisIteso naturales y las prácticas de cultivo de cobertura; rotación de siembras y pastoreos; composta, y refugios móviles de animales, todo lo cual aumenta la obtención de alimentos y la calidad de la capa superior de la superficie.