Trinational Announcement of Peasant Organizations, Farmers, Environmentalists, Unions, Churches, Social Activists, Academics and Journalists From Our Three Countries

/by

The transnational corporations and business organizations that benefit from GM corn and biocides such as glyphosate are strongly pressuring the Mexican government (with support from the U.S. government) to renounce its right to food sovereignty and walk away from the international commitments assumed by the three governments in the “Kunming-Montreal Global Biodiversity Framework,” which is the strategic plan for the implementation of the Convention on Biological Diversity in the period 2022-2030, intended to contribute to the achievement of the Sustainable Development Goals by 2030. https://www.cbd.int/article/cop15-cbd-press-release-final-19dec2022

The demand by corporations and their lobbyists that Mexico reverse the legitimate and legal decisions made in compliance with the spirit of the U.S.-Mexico-Canada Agreement (USMCA), as well as international legal frameworks, to protect the world’s center of origin and diversification of maize from contamination by transgenic corn, as well as the gradual but effective elimination of highly hazardous pesticides such as the carcinogenic glyphosate (also known by its brand name RoundUp or Faena), is a true international legal absurdity and an anachronistic approach typical of the last century, contrary to the broad social demands and international commitments of the 21st century.

In December 2022, the governments of the United States, Canada and Mexico, as well as the majority of governments in the world, participated in the fifteenth Conference of the Parties to the Convention on Biological Diversity in Montreal. They agreed on the “Kunming-Montreal Global Biodiversity Framework” (https://www.unep.org/news-and-stories/statements/adoption-kunming-montreal-global-biodiversityframework-gbf), which establishes four goals and 23 targets. Of those, we highlight only three, which contrast with the irrationality of the corporate demands towards Mexico:

TARGET 7

Reduce pollution risks and the negative impact of pollution from all sources by 2030, to levels that are not harmful to biodiversity and ecosystem functions and services, considering cumulative effects, including: reducing excess nutrients lost to the environment by at least half, including through more efficient nutrient cycling and use; reducing the overall risk from pesticides and highly hazardous chemicals by at least half, including through integrated pest management, based on science, taking into account food security and livelihoods; and also preventing, reducing and working towards eliminating plastic pollution.

TARGET 9

Ensure that the management and use of wild species are sustainable, thereby providing social, economic, and environmental benefits for people, especially those in vulnerable situations and those most dependent on biodiversity, including through sustainable biodiversity-based activities, products and services that enhance biodiversity, and protecting and encouraging customary sustainable use by Indigenous peoples and local communities.

TARGET 10

Ensure that areas under agriculture, aquaculture, fisheries and forestry are managed sustainably, in particular through the sustainable use of biodiversity, including through a substantial increase of the 2 application of biodiversity-friendly practices, such as sustainable intensification, agroecological and other innovative approaches contributing to the resilience and long-term efficiency and productivity of these production systems and to food security, conserving and restoring biodiversity and maintaining nature’s contributions to people, including ecosystem functions and services.

Our organizations, and an increasing number of members of our governments and legislative and judicial bodies, see the goal of trying to put corporate interests above the priorities of respect for Mother Nature, as well as public health, as clearly irrational. Such proposals go against the socioenvironmental needs of the region and the world. Instead, we must build alternative policies for balanced development that should be the priority, in harmony with international law.

WE REJECT PRESSURE BY TRANSNATIONAL CORPORATIONS AND THEIR AGRIBUSINESS ALLIES THAT CONTROL SEEDS AND AGROCHEMICALS.

WE SUPPORT THE POLICY, IN EACH OF OUR COUNTRIES, OF ENCOURAGING THE PRODUCTION OF NON GM MAIZE, WITHOUT GLYPHOSATE OR OTHER SIMILAR BIOCIDES, AS WELL AS THE POLICY OF FAIR AND SUSTAINABLE TRADE.

WE ENCOURAGE GOVERNMENTS TO RAISE THESE ISSUES, TO TAKE EFFECTIVE MEASURES TO COMPLY WITH THE COMMITMENTS ESTABLISHED TO PROTECT BIODIVERSITY AND TO RESPECT THE RIGHT OF PEOPLES TO STRENGTHEN THEIR SOVEREIGNTY AND FOOD SECURITY.

WE REITERATE OUR EXHORTATION TO THE GOVERNMENT OF MEXICO TO STAND FIRM IN THE FACE OF PRESSURE FROM THE UNITED STATES GOVERNMENT AND TRANSNATIONAL INTERESTS.

Ciudad de México

MEXICO

Red Mexicana de Acción frente al Libre Comercio (RMALC)
Campaña Nacional Sin Maíz No hay País
Asociación Nacional de Empresas Comercializadoras de Productores del Campo, A.C. (ANEC)
Red de Acción sobre Plaguicidas y Alternativas en México (RAPAM)
Movimiento Campesino, Indígena, Afromexicano, Plan de Ayala Siglo XXI. (MCIAPASXXI)
Agrónomos Democráticos.
Central de Organizaciones Campesinas y Populares (COCyP).
Unión Campesina Democrática (UCD).
Promotora de Gestión de Enlace para el Desarrollo Rural (PROGEDER).
Central Independiente de Obreros, Agrícolas y Campesinos (CIOAC-JDLD).
Sindicato de Trabajadores del INCA Rural (STINCA).
Asociación de Consumidores Orgánicos.
Fundación Semillas de Vida.
Guerreros Verdes, A.C.
FIAN México
Grupo de Estudios Ambientales (GEA)
Fundación Semillas de Vida.
Colectivo Zacahuitzco
Frente Autentico del Trabajo (FAT)
Tortillería Blanquita Mejía
Instituto de Estudios para el Desarrollo Rural Maya AC
Mercado de la Tierra Toluca
Moms Across America de EU
Grupo Moojk Kaaky, Tlahuiltotepec, Oaxaca.
Centro Agroecológico Mecayapan.
Sihuatayolme de Mecayapan.
Agroproductores de la Sierra de Santa Marta SPR de RL de CV.
Chiltik Tayol de Mecayapan.
Tianguis Agroecológico de Xalapa y red de agricultura urbana y Periurbana de Xalapa.
Colectivo Zacahuitzco
Fundación Tortilla
Organización Nacional de Licenciados en Desarrollo Sustentable, S. C.
Proyecto de Desarrollo Rural Integra V. Guerrero A.C. (Grupo V. Guerrero de Tlaxcala)
Alimento Sano Ciudad Guzmán, Jalisco.
Red de Coordinación en Biodiversidad, A. C, Costa Rica
Cooperativa Despensa Solidaria – Cdmx
Alimento Sano Ciudad Guzmán, Jalisco.
Centro de Derechos Humanos “Fray Francisco de Vicoria Q.P. A.C.
Observatorio del Derecho a la Salud
Centro de Capacitación en Ecología y Salud para Campesinos (CCESC)
Rebiosfera A.C.
Espacio de Encuentro de las Culturas, A.C.
Tlalpantur Coop.
Maak Raiz Artesanal S.C. de R.L. de CV
Cristianas ComprometidasUnión de Redes Solidarias Totoquihuatzin SC de RL de CV
Promotores de Nuestras Raíces
Agromas S.C.
Radio Huayacocotla la Voz Campesina
Comité de Derechos Humanos Sierra Norte de Veracruz
Carnaval del Maíz
Haciendo Milpa, A.C.
Centro Agroecológico Mecayapan.
Sihuatayolme de Mecayapan.
Agroproductores de la Sierra de Santa Marta SPR de RL de CV.
Chiltik Tayol de Mecayapan.
Honey Authenticity Network
Alianza Nacional Apícola
Biopakal S.A.P.I. de C.V.
Colectivo de comunidades mayas de los Chenes y
Alianza Maya por las abejas de la Península de Yucatán Kabnalo’on
Red Socio-Ambiental
Ts’atai, Mercadito y Cultura
Tianguis Alternativo de Puebla
Red Tsiri (Michoacan)
Red de Comunicadoras y Comunicadores Boca de Polen
Promotora de Gestión y Enlace para el Desarrollo Rural, A.C. (PROGEDER)
Frente en Defensa del Maíz, Colima
Mercado de productores capital verde.
Espacio de Encuentro de las Culturas Originarias, A.C.
Red de Maíz de la Ciudad de México.
Alianza por Nuestra Tortilla,
Consejo Rector de la tortilla tradicional,
Fundación tortilla.
Asociación Etnobiológica Mexicana
Sociedad Latinoamericana de Etnobiología
Sociedad Mexicana de Agroecología
Ecocomunidades, A.C.
Red Ecologista Autónoma de la Cuenca de México

Individual signers

Catherine Marielle
Alma Piñeyro Nelson
Ricardo Turrent Alonso
Tamara Circuit
Jesse Circuit
Linette Galeana
Marisa Gonzlez de la Vega
María Garate
Jimena Garate
Miguel Ángel Damián Huato
Ing. Francisco Leyva Gómez, investigador agrícola
Dr. Primo Sánchez Morales, Profesor Investigador T.C.
Dr Carlos Avila Bello
Dr. Ramón Mariaca
Agustín Bernal Inguanzo

CANADA

Canadian Biotechnology Action Network
Common Frontiers – Canada
Council of Canadians
GE Free Comox Valley
Hamilton Chapter of the Council of Canadians
Kawartha Highlands and Lakes Chapter of the Council of Canadians
National Farmers Union – Canada
Northumberland Coalition For Social Justice
Public Service Alliance of Canada
Trade Justice Group of the Northumberland Chapter of the Council of Canadians

UNITED STATES

ActionAid USA
Agricultural Justice Project
Agroecology Research Action Collective
Alianza Nacional de Campesinas, Inc.
Center for Food Safety
Community Alliance for Global Justice/AGRA Watch
Community to Community Development
Institute for Agriculture and Trade Policy
Institute for Policy Studies Global Economy Program
Family Farm Defenders
Farmworker Association of Florida
Food in Neighborhoods Community Coalition
Friends of the Earth USA
Global Justice Ecology Project
Grassroots International
Maryknoll Office for Global Concerns
National Family Farm Coalition
Northeast Organic Farming Association-Interstate Council
Northeast Organic Farming Association-New Hampshire
Pesticide Action Network of North America
Public Citizen
Real Food Media
Rural Coalition
US Food Sovereignty Allianc

Comunicado Trinacional de organizaciones campesinas, agricultores, ambientalistas, sindicatos, iglesias, activistas sociales, académicos y periodistas de nuestros tres países

/by

Las empresas transnacionales y organizaciones empresariales que se benefician del maíz transgénico y de los agrotóxicos como el glifosato, estan presionando fuertemente a nuestro gobierno, y demandándole al de los EEUU para que en la próxima reunión del T-MEC, México renuncie a su derecho a la soberanía alimentaria y se aleje de los compromisos internacionales asumidos por los tres gobiernos en el llamado “Marco Global de Biodiversidad de Kunming-Montreal”, que es el plan estratégico para la aplicación del Convenio sobre la Diversidad Biológica en el periodo 2022–2030 , y contribuir al logro de los Objetivos del Desarrollo Sostenible al 2030. https://www.cbd.int/article/cop15-cbd-press-release-final-
19dec2022

La demanda de las corporaciones y sus cabilderos para que México dé marcha atrás a las legítimas y legales decisiones tomadas con respeto al espíritu del T-MEC, lo mismo que del marco del derecho internacional, de proteger de la contaminación por maíz transgénico, el Centro de Origen y Diversificación de Maíces del mundo, lo mismo que la eliminación gradual pero efectiva de plaguicidas altamente peligrosos como el cancerígeno glifosato (también conocido por su nombre comercial como RoundUp o Faena), es un verdadero despropósito jurídico internacional y un enfoque anacrónico propio del siglo pasado, contrario a la amplia demanda social y a los compromisos internacionales del siglo XXI.
En diciembre de 2022 los gobiernos de Estados Unidos, de Canadá y de México, lo mismo que la absoluta mayoría de gobiernos en el mundo, celebraron en Montreal, la decimoquinta Conferencia de las Partes del Convenio sobre Diversidad Biológica y acordaron el Marco Global de Biodiversidad de Kunming-Montreal” (https://www.unep.org/news-and-stories/statements/adoption-kunming-montreal-global-biodiversity-framework-gbf); que establece cuatro objetivos y 23 metas de los que destacamos sólo tres, que contrastan con la irracionalidad de las demandas corporativas hacia México:

OBJETIVO 7
Reducir los riesgos de contaminación y el impacto negativo de la contaminación de todas las
fuentes, para 2030, a niveles que no sean dañinos para la biodiversidad y las funciones y
servicios de los ecosistemas, considerando los efectos acumulativos, que incluyen: reducir el
exceso de nutrientes perdidos en el medio ambiente al menos a la mitad, incluso a través de
ciclo y uso de nutrientes; reducir el riesgo general de los plaguicidas y los productos químicos
altamente peligrosos en al menos la mitad, incluso mediante el manejo integrado de plagas,
basado en la ciencia, teniendo en cuenta la seguridad alimentaria y los medios de
subsistencia; y también prevenir, reducir y trabajar para eliminar la contaminación plástica.

OBJETIVO 9
Garantizar que la gestión y el uso de las especies silvestres sean sostenibles, proporcionando así beneficios sociales, económicos y ambientales para las personas, especialmente aquellas en situaciones vulnerables y las que más dependen de la biodiversidad, incluso a través de actividades, productos y servicios sostenibles basados en la biodiversidad que mejoren la biodiversidad. y proteger y fomentar el uso sostenible consuetudinario por parte de los pueblos indígenas y las comunidades locales.
OBJETIVO 10
Garantizar que las áreas dedicadas a la agricultura, la acuicultura, la pesca y la silvicultura se gestionen de forma sostenible, en particular mediante el uso sostenible de la biodiversidad, incluso mediante un aumento sustancial de la aplicación de prácticas respetuosas con la biodiversidad, como la intensificación sostenible, la agroecología y otros enfoques innovadores que contribuyan a la resiliencia y la eficiencia y productividad a largo plazo de estos sistemas de producción y la seguridad alimentaria, conservando y restaurando la biodiversidad y manteniendo las contribuciones de la naturaleza a las personas, incluidas las funciones y los servicios de los ecosistemas.
Para nuestras organizaciones , e incluso para crecientes miembros de nuestros gobiernos y órganos legislativos y judiciales, resulta evidente el irracional propósito de tratar de poner los intereses corporativos por encima de las prioridades de respeto a la madre naturaleza, lo mismo que a la salud pública. Y aún más, de ir a contracorriente de la necesidad socioambiental de la región y del mundo, de construir políticas alternativas para el desarrollo equilibrado que debería ser la prioridad, en armonía con el derecho internacional.

● RECHAZAMOS LAS PRESIONES DE LAS CORPORACIONES
TRANSNACIONALES QUE CONTROLAN LAS SEMILLAS Y AGROTÓXICOS
Y DE SUS ALIADOS AGROEMPRESARIALES.
● APOYAMOS LA POLÍTICA, EN CADA UNO DE NUESTROS PAÍSES, DE
APOYO A LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ NO TRANSGÉNICO, SIN GLIFOSATO,
U OTROS AGROTÓXICOS SIMILARES, ASÍ COMO LA POLÍTICA DE
COMERCIO JUSTO Y SUSTENTABLE.
● ALENTAMOS A LOS GOBIERNOS A LEVANTAR LA MIRA, A TOMAR
MEDIDAS EFECTIVAS PARA CUMPLIR CON LOS COMPROMISOS
ESTABLECIDOS PARA PROTEGER LA BIODIVERSIDAD Y RESPETAR EL
DERECHO DE LOS PUEBLOS A FORTALECER SU SOBERANIA Y
SEGURIDAD ALIMENTARIA.
● REITERAMOS EL EXHORTO AL GOBIERNO DE MÉXICO PARA QUE SE
MANTENGA FIRME ANTE LAS PRESIONES DEL GOBIERNO DE LOS
ESTADOS UNIDOS Y LOS INTERESES DE LAS TRANSNACIONALES.

Ciudad de México, 8 de enero de 2023.

Contacto de Red u organización civil responsable de cada país:
● MÉXICO: Dr. Alejandro Villamar RMALC alermalc@rmalc.org . 5626 3883 11
● CANADÁ: Dr. Nikolas Barry-Shaw, Council of Canadians – Le Conseil des
Canadiens. 613-233-2773, 1-800-387-7177. nbarryshaw@canadians.org
● EEUU: Dra Karen Hansen-Khun, IATP khansenkuhn@iatp.org | 202-543-8602

ORGANIZACIONES:
MÉXICO
1. Red Mexicana de Acción frente al Libre Comercio (RMALC)
2. Campaña Nacional Sin Maíz No hay País
3. Asociación Nacional de Empresas Comercializadoras de Productores del Campo
A.C. (ANEC)
4. Red de Acción sobre Plaguicidas y Alternativas en México (RAPAM)
5. Movimiento Campesino, Indígena, Afromexicano, Plan de Ayala Siglo XXI
(MCIAPASXXI)
6. Agrónomos Democráticos
7. Central de Organizaciones Campesinas y Populares (COCyP)
8. Unión Campesina Democrática (UCD)
9. Promotora de Gestión de Enlace para el Desarrollo Rural (PROGEDER)
10. Central Independiente de Obreros, Agrícolas y Campesinos (CIOAC-JDLD)
11. Sindicato de Trabajadores del INCA Rural (STINCA)
12. Asociación de Consumidores Orgánicos
13. Fundación Semillas de Vida
14. Guerreros Verdes, A.C.
15. FIAN México
16. Grupo de Estudios Ambientales (GEA)
17. Colectivo Zacahuitzco
18. Frente Auténtico del Trabajo (FAT)
19. Tortillería Blanquita Mejía
20. Instituto de Estudios para el Desarrollo Rural Maya
21. Mercado de la Tierra, Toluca
22. Moms Across America de EU
23. Grupo Moojk Kaaky, Tlahuiltotepec, Oaxaca
24. Centro Agroecológico, Mecayapan
25. Sihuatayolme de Mecayapan
26. Agroproductores de la Sierra de Santa Marta SPR de RL de CV.
27. Chiltik Tayol de Mecayapan
28. Tianguis Agroecológico de Xalapa
29. Red de agricultura urbana y Periurbana de Xalapa
30. Fundación Tortilla

31. Organización Nacional de Licenciados en Desarrollo Sustentable, S. C.
32. Proyecto de Desarrollo Rural Integra V. Guerrero A.C. (Grupo V. Guerrero de
Tlaxcala)
33. Alimento Sano Ciudad Guzmán, Jalisco
34. Red de Coordinación en Biodiversidad, A. C, Costa Rica
35. Cooperativa Despensa Solidaria – Cdmx
36. Centro de Derechos Humanos “Fray Francisco de Vicoria O.P.” A.C.
37. Observatorio del Derecho a la Salud
38. Centro de Capacitación en Ecología y Salud para Campesinos (CCESC)
39. Rebiosfera A.C.
40. Tlalpantur Coop.
41. Maak Raiz Artesanal S.C. de R.L. de CV
42. Cristianas Comprometidas
43. Unión de Redes Solidarias Totoquihuatzin SC de RL de CV
44. Promotores de Nuestras Raíces
45. Agromas S.C.
46. Radio Huayacocotla “La Voz Campesina
47. Comité de Derechos Humanos Sierra Norte de Veracruz
48. Carnaval del Maíz
49. Haciendo Milpa, A.C.
50. Honey Authenticity Network
51. Alianza Nacional Apícola
52. Biopakal S.A.P.I. de C.V.
53. Colectivo de Comunidades Mayas de los Chenes
54. Alianza Maya por las abejas de la Península de Yucatán Kabnalo’on
55. Red Socio-Ambiental
56. Ts’atai, Mercadito y Cultura
57. Tianguis Alternativo de Puebla
58. Red Tsiri (Michoacan)
59. Red de Comunicadoras y Comunicadores Boca de Polen
60. Frente en Defensa del Maíz, Colima
61. Mercado de Productores Capital Verde
62. Espacio de Encuentro de las Culturas Originarias, A.C.
63. Red de Maíz de la Ciudad de México
64. Alianza por Nuestra Tortilla
65. Consejo Rector de la Tortilla Tradicional
66. Asociación Etnobiológica Mexicana
67. Sociedad Latinoamericana de Etnobiología
68. Sociedad Mexicana de Agroecología
69. Ecocomunidades, A.C.
70. Red Ecologista Autónoma de la Cuenca de México
71. Colectiva del Día del Maíz en la Escuela Nacional de Trabajo Social, UNAM,
Ciudad de México
72. Observatorio del Derecho a la Alimentación “¿Qué Comemos?”, Jalisco
73. Feria del Maíz, Amealco de Bonfil, Querétaro
74. Legado Alimentos Solidarios y Sustentables, Tepoztlán, Morelos
75. Cooperativa de Consumo Consciente Milpa

76. Colectivo Ahuejote, Ciudad de México
77. Tianguis Agroecológico y Artesanal “Comida Sana y Cercana”, Chiapas
78. Feria de Productores de Guadalajara
79. Mujeres de Colores, S.C.
80. UJM Pro Derechos Humanos, A.C.
81. Colectivo Yo Soy Maíz
82. GMO FREE California
83. GMO/Toxin Free USA
84. Pax Natura Foundation, Salt Lake City, Utah
85. Label GMOs
A título personal:
1. Catherine Marielle
2. Alma Piñeyro Nelson
3. Ricardo Turrent Alonso
4. Tamara Circuit
5. Jesse Circuit
6. Linette Galeana
7. Marisa Gonzlez de la Vega
8. María Garate
9. Jimena Garate
10. Miguel Ángel Damián Huato
11. Ing. Francisco Leyva Gómez, investigador agrícola
12. Dr. Primo Sánchez Morales, Profesor Investigador T.C.
13. Dr Carlos Avila Bello
14. Dr. Ramón Mariaca
15. Agustín Bernal Inguanzo
16. Mariana Ortega Ramírez
17. Mercedes López Martínez
18. Jorge González de la Vega
19. Liliana Vazquez Roa
20. Jesús Ramirez Funes
21. Médico Pediatra Michelle Perro
CANADÁ
1. Canadian Biotechnology Action Network
2. Common Frontiers – Canada
3. Council of Canadians
4. GE Free Comox Valley
5. Hamilton Chapter of the Council of Canadians
6. Kawartha Highlands and Lakes Chapter of the Council of Canadians
7. National Farmers Union – Canada
8. Northumberland Coalition For Social Justice
9. Public Service Alliance of Canada
10. Trade Justice Group of the Northumberland Chapter of the Council of Canadians

ESTADOS UNIDOS
1. ActionAid USA
2. Agricultural Justice Project
3. Agroecology Research Action Collective
4. Alianza Nacional de Campesinas, Inc.
5. Center for Food Safety
6. Community Alliance for Global Justice/AGRA Watch
7. Community to Community Development
8. Institute for Agriculture and Trade Policy
9. Institute for Policy Studies Global Economy Program
10. Family Farm Defenders
11. Farmworker Association of Florida
12. Food in Neighborhoods Community Coalition
13. Friends of the Earth USA
14. Global Justice Ecology Project
15. Grassroots International
16. Maryknoll Office for Global Concerns
17. National Family Farm Coalition
18. Northeast Organic Farming Association-Interstate Council
19. Northeast Organic Farming Association-New Hampshire
20. Pesticide Action Network of North America
21. Public Citizen
22. Real Food Media
23. Rural Coalition
24. US Food Sovereignty Alliance

12 Women Cultivating Sustainable Food Systems in 2023

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With a new year comes new inspiration and the opportunity to embed more resilience, equity and climate-smart practices into food systems around the world. But these changes won’t magically occur. They will happen because of the diligent and strategic work of the people who believe in a better future and are making it happen.

More often than not, those people are women. Yet they continue to be underrepresented in startup funding rounds, corporate leadership teams and conference panels. To continue highlighting women’s groundbreaking work in this space, here’s our second annual list of women cultivating sustainable food systems.

Of course, far more than 12 women merit being on this list. So please take this read merely as a first opportunity to expand your horizon and reflect on how you can work to uplift more diverse talent in 2023.

KEEP READING ON GREENBIZ

Cómo afectan la agricultura y la ganadería a la biodiversidad del suelo

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Los suelos son un gran reservorio de biodiversidad: albergan entre un cuarto y un tercio de todos los organismos vivos del planeta. No obstante, sabemos aún poco sobre ellos. Aunque se conocen alrededor del 80 % de las plantas, solo se ha identificado en torno al 1 % de los microorganismos que habitan en la tierra.

Desde el punto de vista taxonómico, podemos distinguir entre bacterias, hongos, protozoos, invertebrados muy pequeños (rotíferos, tardígrados, nematodos), invertebrados pequeños no insectos (sobre todo ácaros y colémbolos) e insectos (sobre todo larvas), y lombrices.

En los suelos crecen la mayoría de las plantas, aportan nutrientes y determinan el agua disponible para ellas, junto con el clima y la topografía. Según sean sus condiciones (presencia de agua, aireación, acidez, presencia de metales pesados) permiten, o no, su crecimiento.

Los suelos y sus habitantes se influyen mutuamente y forman una pirámide trófica que descompone la materia orgánica.

SEGUIR LEYENDO EN A EN VERDE

Monthly Newsletter – Vía Orgánica

/by

For organic regenerative agriculture, fair trade,
social justice, sustainable living and sustainable production 

Ranch news

EDUCATIONAL RANCH VÍA ORGÁNICA

Producing food is a job that requires a lot of responsibility, respect, and recognition. That is why this Rancho-Escuela emerged as a space for experimentation and demonstration precisely to make visible the work of women and men who provide us with food every day. In addition, it has allowed us to know the factors involved in the production of vegetables and animal products origin. From the seeds that are used for sowing, to the processes in the dishes that are offered in the restaurant. 

For this reason, this space has been a constant educational classroom where we learn by doing and testing agroecological techniques or methodologies. Bringing this information closer through guided tours, educational workshops or interactive activities has been one of the main objectives in this project. 

More than 18,000 visitors have received more information about the origin of their food in the agroecological park, we have developed more than 350 workshops with regenerative agriculture themes, more than 30,000 agaves established for soil regeneration and fodder use. 

Packages

Start this year by visiting the agroecological park project in the Jalpa Valley in San Miguel de Allende, Guanajuato. Put together your package: you may include delicious food options with nixtamalized corn tortillas and fresh salads from our garden. Experience your guided tour visiting all areas of the ranch and learn how the farm works. If you’d like, you can choose to stay in one of our adobe cabins and end the day with a campfire in the gazebo. 

*Ask about the hiking activity, bike tour and picnic at the viewpoint. 

Start the year with a unique experience with your family or with your school. Your visit supports environmental education. 

Billion Agave Project

Maguey Infographic

Mezquite Infographic

Seasonal Crop

Meet Our Producers

El Cortijo Estate

This project arose more than 30 years ago in a semi-arid area as a family initiative with all its members participating in soil and water conservation work. They are suppliers of mesquite flour, medicinal herbs, mesquite honey, mesquite handicrafts, xoconostle liquor, and prickly pear in different seasons of the year.
Mrs. Virgina Velazquez Jiménez, project leader, inspires us with her work, rescuing the mesquite as a soil regenerator and a super food through the flour obtained from the ripe pods. They also promote a grinding festival in the pod harvest season.
Visit their project, you can find them at www.predioelcortijo.com and their products at the Vía Orgánica store. 

Recipes from the Ranch

INGREDIENTS: 

– 1 large bunch of ripe mesquite pods
– Piloncillo to taste 
– Cinnamon to taste
– 1 cup of nixtamalized corn
– Water, as necessary

PROCEDURE:

Boil the mesquites to soften the pulp . In another pot, boil 2 liters of water with cinnamon and piloncillo (unrefined brown sugar). Dissolve the corn dough and squeeze the mesquites to extract the pulp and add to the water with the help of a strainer, bring to a boil and taste the mesquite pulp according to taste. 

Your delicious and special atole for winter should be ready and nutritious!

Inspirations

January 26: World Environmental Education Day

The purpose of celebrating World Environmental Education Day is to raise awareness about the problem, not only globally, but also locally. Environmental Education must be a continuous and permanent process that must be adapted to the needs of each era, responding to the crises that affect the planet. In honor of this date, we recommend the documentary: David Attenborough: A Life on Our Planet , available on Netflix.

January Activities

February Activities

DON’T FORGET TO VISIT US!

Remember that we are open from 8 am to 6 pm
Carretera México/ Querétaro, turnoff  to Jalpa, km 9
Agroecological Park Vía Orgánica.
For information on our products, seeds and harvest,
call our store at 442 757 0490.
Every Saturday and Sunday nixtamalized tortilla with Creole and local corn!
Enjoy our sweet and sour kale chips for children and not so children!

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Fairtrade America’s 2023 Trends Include Regenerative Agriculture

/by

Fairtrade America, which has a food-packaging label certifying that social justice and sustainability standards have been met, released its five key trends that will drive consumer choices and brand action in 2023.

Despite inflation and rising prices on groceries, research shows that many consumers are still making thoughtful choices while shopping, choosing products that align with their values, according to a news release.

Fairtrade America asserts that these shoppers are becoming increasingly interested in and informed about supply chains, sourcing and product sustainability. And that means fresh produce brands will need to invest in practices that drive loyalty among discerning consumers.

“Responsible shoppers in the U.S. are demanding that companies and governments drive transformation that benefits the people who grow our food and protects the planet,” Fairtrade America Director of Commercial Partnerships Carlos Urmeneta said in the release.

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