Comenzamos a compartir nuestros aprendizajes en 1999 con campesinos de las comunidades cercanas; en 2004 iniciamos con los cursos de una semana para el público en general y en 2012  arrancamos nuestro «Programa de aprendices», en el que buscamos un aprendizaje basado en el  trabajo diario en los diferentes módulos de nuestra cooperativa.

Con los años, consideramos que el balance ha sido positivo, si tomamos en cuenta la gran cantidad de proyectos agroecológicos familiares y comunitarios en diferentes partes del país y del mundo que estos cursos han inspirado y dotado de las herramientas básicas para diseñarlos, manejarlos y mejorarlos.

En 2017 iniciamos esta «Formación intensiva en Agroecología» (FIA) que integra tanto fundamentos teóricos (50%) como suficiente práctica y trabajo (50%) para que los participantes estén listos para diseñar, implementar y manejar una diversidad de sistemas agroecológicos en diferentes climas y regiones.