Los objetivos de esta jornada online son profundizar en el conocimiento de la ganadería regenerativa, como herramienta para restaurar los suelos y recuperar su fertilidad, y poner en valor el manejo holístico del pastoreo, en general, y el caso concreto de una finca de vacuno ecológico. Por otro lado, se conocerá los procedimientos a seguir para habilitar pequeños mataderos y mataderos en las propias granjas.