Tag Archive for: Organic Regenerative Agriculture

Día de la Tierra 2024 – Regenerando la Tierra, regenerando nuestra salud

La salud del planeta y la de las personas son una, se mantienen a través del ciclo de los alimentos, el ciclo de la vida, el ciclo de la regeneración. Somos parte de la Tierra de sus complejos procesos vivos.

La tierra, los alimentos y nuestros cuerpos son sistemas vivos interconectados.

La comida es medicina cuando forma parte del flujo de la vida, de la tierra a las plantas y a nuestro organismo. La biodiversidad es alimento, la biodiversidad es salud. La biodiversidad hace crecer la biodiversidad.

En el corazón de un futuro ecológico hay un continuo sostenido entre comer y cultivar. Cuando se rompe este delicado equilibrio, las repercusiones afectan a todos los aspectos de la vida.

Los alimentos industriales producidos con combustibles fósiles y productos químicos fósiles están llevando a la biodiversidad de la tierra y de nuestros organismos a la extinción.

Desde el uso indiscriminado de productos químicos hasta la proliferación de OMG y monocultivos, la primacía del comercio con fines lucrativos ha causado estragos en los sistemas ecológicos, nuestra salud y nuestros medios de vida. La globalización ha acelerado esta tendencia destructiva, exportando un modelo de producción alimentaria que prioriza el lucro sobre las personas.

La biodiversidad es la piedra angular de la resiliencia climática, un componente vital a todos los niveles de los ecosistemas que mantiene el equilibrio y la resiliencia. La salud también debe tener en cuenta la diversidad, el rico tapiz de vida que nos sustenta. La verdadera soberanía sobre nuestro bienestar sólo puede alcanzarse regenerando y trabajando en armonía con todas las fuentes de nuestro sustento, desde las semillas, los alimentos hasta el agua, el suelo y la biodiversidad.

Pedimos la protección de la Tierra a todos los niveles para un futuro más resiliente.

Los Derechos de la Madre Tierra están profundamente arraigados en la esencia misma de la vida: la semilla. La semilla encarna la esencia de la soberanía de la Tierra, representando su derecho inherente a florecer y evolucionar según sus propios ritmos. Sólo en un sistema alimentario sin venenos puede florecer realmente la semilla, libre de las cadenas de la contaminación química y la codicia de las grandes empresas.

Es en la práctica de los pequeños agricultores ecológicos y de todos los demás guardianes de la Tierra donde estos derechos encuentran su expresión más auténtica, a través del cuidado de los suelos, la biodiversidad, la diversidad cultural y la salud en todas sus formas. Volver a la tierra es vital para la libertad y la supervivencia humana. Debemos regenerar nuestras semillas, nuestros suelos y, por tanto, nuestro futuro.

En este Día de la Tierra, los síntomas de nuestro planeta enfermo son ya demasiado evidentes. Nos negamos a seguir el camino hacia la extinción que nos han puesto delante, porque la extinción no es una opción, es una afrenta a la esencia misma de la vida.

En este Día de la Tierra hacemos un llamamiento a la humanidad para que siga el camino de la regeneración de la Tierra. El camino que revierte la degradación de la Tierra, de nuestros alimentos, de nuestra libertad. El camino que abre la vía a un futuro habitable, construido sobre las múltiples y diversas realidades ecológicas. El camino a través del cual los sistemas alimentarios y agrícolas de diversas culturas han evolucionado durante miles de años y pueden seguir evolucionando en el futuro. Ahora que nos encontramos en un cruce de caminos hacia nuestro futuro, reafirmaremos nuestro compromiso con la Tierra y sus derechos inherentes. Nuestro compromiso es la dedicación a la defensa de la biodiversidad, la preservación de la salud y el empoderamiento de los custodios de la Tierra como guardianes del futuro de nuestro planeta.

Este Día de la Tierra decidimos poner fin a un siglo de petróleo, productos petroquímicos, venenos, plástico y contaminación del suelo, el agua, las semillas, nuestros alimentos y nuestros cuerpos.

  • Renovamos nuestro compromiso de cultivar alimentos sin veneno.
  • Nos comprometemos a proteger y regenerar nuestra biodiversidad, a sanar la tierra, a sanar la comunidad humana, a proteger la salud de las generaciones futuras.
  • Desde la base hasta las políticas públicas, amplifiquemos las voces de quienes regeneran nuestros suelos, los verdaderos custodios de nuestra Tierra.
  • Reconstruiremos la solidaridad y la comunidad y juntos cultivaremos la esperanza, en cooperación y asociación con nuestra familia de la Tierra.
  • Trabajando con la Tierra, cultivaremos la abundancia. Revertiremos la desertización del suelo, de nuestros organismos, de nuestras mentes, de nuestros corazones. Unidos como una sola humanidad en un solo planeta, haremos crecer la vida, la salud y el bienestar.

Del suelo nacen la biodiversidad, la diversidad cultural, la salud y la resistencia al cambio climático. Proteger la Tierra es proteger nuestra vida, nuestro futuro, nuestra libertad.

Somos miembros de la Comunidad de la Tierra en la que todas las especies, pueblos y culturas tienen un valor y derecho de sustento intrínsecos.

Earth Day – Regenerating the Earth, Regenerating Our Health. A Call for Biodiversity

The health of the planet and the health of the people are One, maintained through the cycle of food, the cycle of life, the cycle of regeneration. We are part of nature and of its complex living processes. The earth, food and our bodies are interconnected living systems.

Food is Medicine when it is part of the flow of life, from soil, to plants, to our gut. Biodiversity is food, biodiversity is health. Biodiversity grows biodiversity.

At the heart of an ecological future is a sustained continuum between eating and growing. When this delicate equilibrium is disrupted, the repercussions reverberate across all aspects of life.

Industrial food produced using fossil fuels and fossil chemicals is driving the biodiversity on the land and in our gut to extinction, diminishing our cultural and food diversity, creating hunger and chronic diseases.

From the indiscriminate use of chemicals to the proliferation of GMOs and monocultures, the precedence of trade for profit has wreaked havoc on ecological systems, our health and livelihoods. Globalization has accelerated this destructive trend, exporting a model of food production that prioritizes profit over people.

Industrial agriculture and its food systems are fossil fuel and plastic based systems. All over the world, fossil-fuel based agrochemicals, artificial fertilizers and plastics have caused devastation to ecosystems, our health, the health of the soil and to biodiversity. The monocultures necessary for industrial agriculture are promoted for fossil fuel inputs, and are driving loss of biodiversity and genetic diversity, pollution of water and soils, chronic diseases, and global species extinction. The disbalance of the Earth’s natural rhythms and cycles has now caused failing human and planetary health, and climate chaos.

Biodiversity stands as a cornerstone of climate resilience, a vital component at all levels of ecosystems that maintain balance and resilience. Health, too, must embrace diversity—the rich tapestry of life that sustains us. True sovereignty over our well-being can only be attained by regenerating and working in harmony with all the sources of our sustenance, from food, to water, to soil, to biodiversity.

We call for the protection of the Earth on all levels for a more resilient future.

The Rights of Mother Earth are deeply rooted in the very essence of life itself—the seed. The seed embodies the essence of Earth’s sovereignty, representing her inherent right to flourish and evolve according to her own rhythms. Only in a poison-free food system can the seed truly flourish, free from the shackles of chemical contamination and corporate greed.

It is within the practice of ecological small farmers and all other custodians of the Earth, that these rights find their truest expression, through nurturing the soils, biodiversity, cultural diversity and health in all its forms. Returning to the earth is vital to human freedom and survival. We must regenerate our seed, our soils, and hence our future.

On this Earth day, the symptoms of our ailing planet are now all too apparent. We refuse to follow the path to extinction laid out before us, for extinction is not an option—it is an affront to the very essence of life itself. On this Earth day we make the call for humanity to embark on the path of the   regeneration of the Earth. The path that reverses the degradation of the earth, our food, our freedom. The path that paves the way for a liveable future, built on the multiple, diverse, ecological realities. The path through which food and agriculture systems in diverse cultures have evolved over thousands of years and can continue to evolve into the future. As we stand at a crossroads of our future, let us reaffirm our commitment to Earth and her inherent rights. Our pledge is one of dedication to the defense of biodiversity, the preservation of health, and the empowerment of custodians of the earth as the custodians of our planet’s future.

This Earth Day we resolve to end a century of oil, petrochemicals, poisons, plastic, and pollution of the soil, water, seeds, our food, and our bodies. 

  • We renew our commitment to grow and spread poison-free food and farming.
  • We commit ourselves to protecting and regenerating our biodiversity, healing the earth, healing the human community, protecting the health of future generations.
  • We will reclaim our seeds, our food, our health, our knowledge, which have been stolen from us.
  • From the grassroots to  public policy, let us amplify the voices of those who regenerate our soils—the true custodians of our Earth. They are the guardians of health. The stewards of biodiversity.And the embodiment of Earth’s and people’s rights.
  • We will rebuild solidarity and community and together cultivate hope, in cooperation and partnership with our Earth family.
  • Working with the Earth, we will grow in abundance. We will reverse the desertification of the soil, our gut, our minds, our hearts. United as one humanity on one planet, we will grow life, health and wellbeing.

It is from the soil that biodiversity, cultural diversity, health and climate resilience all come forth. Protecting the earth is protecting our life, our future, our freedom.

We are members of the Earth Community in which all species, peoples, cultures have intrinsic worth and rights to sustenance.

We Need to Act Now on Regenerative Agriculture

“Had I known that regenerative agriculture was going to come along, I would have said ‘I’m going to be regenerative, aiming to be organic’ rather than full organic,” says William Kendall.

This is certainly an interesting perspective from someone who has been involved in the organic movement for nearly three decades.

William, who has a broad take on Britain’s food and drink industry, being both a farmer, and a key player in businesses such as Cawston Press, is not alone in his thoughts though. As Penny Fagle, founder of the new Organic Cheesemakers Network recently said, consumers are questioning the value of organic, which is leading producers (especially those in dairy) to consider whether it’s worth certifying, or putting their efforts into working in a different way.

William and his wife Miranda decided to dedicate their land at Maple Farm to organic methods when they set roots 25 years ago. It was something they felt (and still feel) very passionate about.

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Conexiones entre agroecología y agricultura regenerativa

La seguridad alimentaria es una de las necesidades más básicas de un ser humano, y la amenaza de la inseguridad alimentaria provoca una ansiedad primordial. La inseguridad alimentaria se encuentra entre las principales causas de la migración relacionada con el clima y, a su vez, una de las principales causas de la creciente inseguridad de las naciones. Con estas vulnerabilidades tan crudas, no es de extrañar que la gente en todo el mundo cuestione su suministro de alimentos o que esté surgiendo la preocupación mundial por un sistema alimentario industrial que alimenta el cambio climático y causa inestabilidad política, sin mencionar un sistema que debilita nuestro sistema inmunológico y causa una nutrición grave. -condiciones de salud y enfermedades relacionadas.

¿Qué es la agroecología?

La agroecología se basa en las prácticas, conocimientos y contribuciones ancestrales de los sistemas alimentarios indígenas y estudia agroecosistemas completos, no sólo su biología y ecología, sino también sus dimensiones sociales, culturales, económicas y políticas.

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Proponen en el Senado en México implementar agricultura regenerativa

La senadora Geovanna Bañuelos de la Torre pidió poner en marcha un nuevo enfoque en el sector

La senadora Geovanna Bañuelos de la Torre presentó una iniciativa con el objetivo de que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural formule, conduzca y evalúe una política para el fomento e inversión de la agricultura regenerativa.

En el documento, que publicó en la Gaceta Parlamentaria del miércoles 20 de marzo, la legisladora del PT consideró que la mitigación del cambio climático va más allá de la descarbonización de la economía mundial.

Para ello, dijo, es indispensable cambiar radicalmente ciertas actividades, entre ellas la agricultura, “la cual representa la cuarta causa de emisiones de gases de efecto invernadero”.

Bañuelos de la Torre explicó que, para lograr este objetivo, es necesario regresar a ciertas prácticas, conocidas como agricultura regenerativa, que promuevan el menor uso de agroquímicos, la conservación de la materia orgánica, la humedad en los suelos y la biodiversidad, y que, por ende, cumplan con múltiples servicios ambientales.

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Transforming Agriculture: Inaugural EU Carbon Farming Summit Breaks Ground for Climate-Resilient Practices

As global environmental challenges intensify and the calls for sustainable agricultural solutions grow louder, the first EU Carbon Farming Summit prepares to welcome experts, innovators, and thought leaders from across Europe to discuss innovation and opportunities for carbon farming. Scheduled to take place in Valencia, Spain, from 5 to 7 March 2024, the summit promises to be a pivotal moment in the pursuit of sustainable agriculture and climate resilience.

Hosted by Project CREDIBLEEIT Climate-KIC and SAE Innova, the EU Carbon Farming Summit will unite diverse stakeholders — from farmers, to policymakers, environmentalists, and technology experts — to explore innovative techniques that can boost the adoption of carbon farming practices.

The event is a first step in building an EU-wide community of practice for all those motivated by sustainable agricultural soil management. It will showcase everything from regenerative farming approaches to cutting-edge monitoring technologies and will illustrate opportunities to approach agriculture differently.

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El informe hace cinco recomendaciones para promover la agricultura regenerativa

El informe, Avance de la agricultura regenerativa en Canadá: barreras, facilitadores y recomendaciones , fue dirigido por la profesora de Ivey Diane-Laure Arjaliès, fundadora y directora del Laboratorio de Finanzas Sostenibles de Ivey. Dijo que ha observado una gran cantidad de investigaciones científicas, tanto occidentales como indígenas, que señalan los méritos económicos y ecológicos de la agricultura regenerativa . A pesar de este conocimiento generalizado y el consenso de los agricultores, la práctica aún tiene que encontrar su terreno.

“Los agricultores quieren tener tierras saludables, ver cómo sus rendimientos aumentan con el tiempo y mejorar nuestra resiliencia al cambio climático . Pero, cuando miramos las cifras, no vemos una gran adopción de prácticas regenerativas”, dijo.

Este tipo de agricultura, dijeron los investigadores, alguna vez fue una práctica sostenible y de larga data en Canadá. Sin embargo, las innovaciones industriales y el crecimiento demográfico llevaron al predominio de las prácticas mecánicas a gran escala en el sector.

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Monthly Newsletter – Vía Orgánica

Backyard Crop Production

The diversity of vegetables, herbs and other species grown on the ranch are part of the ecological management of the garden. The proposal to produce healthy and delicious vegetables begins in the soil, building life and fertility with the use of green manures, the application of compost, biodynamic preparations, etc.

During your visit to the ranch you will notice that the soil is prepared to oxygenate and allow the roots to develop better by inoculating it with native microorganisms, which promote root health and plant nutrition.

More than 56 species are grown on less than a quarter of a hectare throughout the year on the ranch: vegetables, aromatic herbs, roots and more. Thanks to this mix, the presence of beneficial insects and the overall health of the garden is self-regulating.

You can start growing this season! Take advantage of the warm weather and start transforming your gardens and soil into edible areas full of vitality. We would like to extend an invitation to come to our tours and visit the agro-ecological park to learn more and start building your own vegetable garden at home!

Tours at the ranch                  Video tour with Azu and Rubí               Plan your Vegetable Garden at Home

Infographics

How to grow organic tomatoes at home                                   Book a bike tour to see our Orchards

Seasonal Crops

Visit Our Restaurant to See All Our Recipes with Our Seasonal Crops

Recipe of the Month

Tomato sauce for pizza

Ingredients
10 ripe tomatoes
1 medium onion, sliced
3 cloves of garlic, minced or finely chopped
2 tablespoons tomato paste or tomato puree (optional)
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon dried oregano
Salt and pepper to taste

Preparation
Start by removing the skin from the tomatoes: make a cross cut on one end of each tomato. In a large pot heat enough water, when it starts to boil, add the tomatoes five by five.

Wait 40 seconds and remove from the water. Transfer them to a bowl of cold water with ice cubes and remove. Remove the skin and chop the tomatoes into medium pieces.

In a skillet over medium heat, heat the olive oil. Add the onions and cook until slightly caramelized. To achieve this, stir constantly until they are transparent and then turn golden brown. Be careful not to burn them or they will make your sauce bitter.

Add the garlic and cook for one minute; add the tomato and the pasta or puree. Stir and boil until the tomatoes release liquid.

Cook until the tomato is soft and has changed color.

Blend the tomato, onion and garlic together with the oregano, salt and pepper. To cut the acidity, you can add a teaspoon of sugar to your sauce.

Wait for it to cool before putting your tomato sauce on pizza dough or other base. If you want to store it warm in a sterilized glass jar, close and turn upside down until it cools.

Salsa Making Workshop with María de Jesús Zermeño at Vía Orgánica

Meet the Animals from the Farm

Coqueta (Coquette) 

This little goat is very friendly and playful, every morning she jumps on the rocks and branches inside and outside the corral. She is very docile and accustomed to contact with visitors. She feeds on branches and shoots of tender trees and maguey fodder. Every morning the herd goes out to graze in the ranch’s pastures and returns to its pen at midday.

Next Workshops

Check the Full Calendar here                                          Book your event here

EVERY FRIDAY WE TAKE YOU TO THE VÍA ORGÁNICA RANCH!

Includes transportation, lunch, mini tour of the garden and tamale making demonstration.

RESERVE ON THE FOLLOWING PHONES: 
Office: 44 2757 0441
Whatsapp: 41 5151 4978

DON’T FORGET TO VISIT US!

Remember that we are open from 8 am to 6 pm
Carretera México/ Querétaro, turnoff  to Jalpa, km 9
Agroecological Park Vía Orgánica.
For information on our products, seeds and harvest,
call our store at 442 757 0490.
Every Saturday and Sunday nixtamalized tortilla with Creole and local corn!
Enjoy our sweet and sour kale chips for children and not so children!

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Investigación revela que la agricultura orgánica produce mayores rendimientos de cultivos durante períodos de clima extremo

De manera crítica, la nueva investigación de FST ha arrojado luz sobre cómo la agricultura orgánica regenerativa es un modelo agrícola eficaz y resistente en una era de clima extremo. Este es un hallazgo importante, ya que los agricultores de todo el mundo se enfrentan a los efectos devastadores de las pérdidas de cultivos derivadas de las sequías y las inundaciones.

“La agricultura orgánica regenerativa crea un suelo saludable mediante la mejora del carbono orgánico del suelo”, dijo el científico jefe del Instituto Rodale, el Dr. Reza Afshar. “Esto permite que el suelo absorba más lluvia durante los períodos de inundación y retenga la humedad durante períodos más largos durante las sequías”.

“La prueba de sistemas agrícolas es uno de nuestros proyectos de investigación más importantes”, dijo el director ejecutivo del Instituto Rodale, Jeff Moyer.

SEGUIR LEYENDO EN AGRIBUSINESS GLOBAL

Understanding Why Regenerative Agriculture is the Fastest-Growing Green Theme

Products with Regenerative Organic Certification (ROC) are experiencing significant growth in today’s marketplace while sales linked to other sustainability certifications are decelerating.

According to the SPINS 2024 trends report, sustainability has not yet reached a tipping point for consumers. Shoppers still view sustainability as an optional “initiative” and not as an imperative movement.

Skepticism is also running rampant as consumers and regulators push back against the rising tide of companies utilizing unsubstantiated green claims, or “greenwashing,” to drive sales.

These factors, along with ongoing economic pressure, have triggered sales deceleration across many sustainability certified products in today’s marketplace.

Among labeling initiatives that continue to gain traction, however, Regenerative Organic Certification is the top performer.

But what’s behind this certification — and what makes it stand out?

KEEP READING ON THE FOOD INSTITUTE

Tag Archive for: Organic Regenerative Agriculture

Agricultura Regenerativa Intensa

Únase a nosotros para una experiencia de aprendizaje inmersivo de cuatro partes sobre agricultura orgánica y regenerativa, el sábado 4, 11, 18 y 25 de mayo.

Las lecciones específicas del día incluyen: agricultura regenerativa, reconexión con la tierra, preparación de camas, suelo y compostaje, y ahorro de semillas. La instrucción está dirigida por Shahid Mustafa de Taylor Hood Farms.

Los participantes deberán traer una libreta, algo para escribir y guantes.

Es opcional, y no obligatorio, que los participantes tengan el libro ‘The Essential Urban Farmer’ de Novella Carpenter y Willow Rosenthal. El instructor proporcionará lecturas recomendadas del mismo. Si los participantes no pueden cubrir el costo del libro, hay asistencia disponible a través de Rodale Institute. Por favor envíe un correo electrónico sam.hilborn@rodaleinstitute.org para obtener más información.

Ubicación: Granja Taylor Hood, Glasbox
3127 NM-28, Antonio, NM 88021

Tenga en cuenta: La inscripción está limitada a 20 personas. Regístrese a continuación para reservar su lugar. Al registrarse, acepta participar en las cuatro sesiones del sábado. Intente asistir a todas las sesiones, ya que se complementan entre sí.

Agricultura Regenerativa Intensa

Únase a nosotros para una experiencia de aprendizaje inmersivo de cuatro partes sobre agricultura orgánica y regenerativa, el sábado 4, 11, 18 y 25 de mayo.

Las lecciones específicas del día incluyen: agricultura regenerativa, reconexión con la tierra, preparación de camas, suelo y compostaje, y ahorro de semillas. La instrucción está dirigida por Shahid Mustafa de Taylor Hood Farms.

Los participantes deberán traer una libreta, algo para escribir y guantes.

Es opcional, y no obligatorio, que los participantes tengan el libro ‘The Essential Urban Farmer’ de Novella Carpenter y Willow Rosenthal. El instructor proporcionará lecturas recomendadas del mismo. Si los participantes no pueden cubrir el costo del libro, hay asistencia disponible a través de Rodale Institute. Por favor envíe un correo electrónico sam.hilborn@rodaleinstitute.org para obtener más información.

Ubicación: Granja Taylor Hood, Glasbox
3127 NM-28, Antonio, NM 88021

Tenga en cuenta: La inscripción está limitada a 20 personas. Regístrese a continuación para reservar su lugar. Al registrarse, acepta participar en las cuatro sesiones del sábado. Intente asistir a todas las sesiones, ya que se complementan entre sí.