Guerra Alimentaria (Lucha por la Comida) 2015: Combatiendo a los Degeneradores

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Por: Ronnie Cummins | Fecha: Septiembre 3, 2015
Traducción por: Equipo Regeneration International

“Si los gobiernos no solucionan la crisis del clima, el hambre, la salud y la democracia, entonces la gente lo hará… La Agriculuta Regenerativa brinda respuestas a la crisis del suelo, de la alimentación, de la salud, del clima y de la democracia”
Dr. Vandana Shiva, hablando en la reunión de la fundación de Regeneration International.
La Fortuna de San Carlos, Costa Rica, Junio 8, 2015

Degenerar— (verbo) degradarse de un estado noble a un estado más bajo de evolución; empeorar física y moralmente; (sustantivo) una persona de estándares morales bajos; haber devenido menos que los demás del mismo tipo…” – New Webster’s Dictionary, 1997 Edición

 Bienvenidos a la Nación Degenerativa.

Después de décadas de negocios- como- siempre  autodestructivos – la construcción de imperios, guerras por combustibles fósiles, vender los gobiernos al mejor postor, enlazando al medio ambiente y el abastecimiento de alimentos en el mundo con Transgénicos, pesticidas, antibióticos, hormonas de crecimiento, endulzantes tóxicos, grasas que coagulan las arterias, químicos sintéticos, atacando a los movimientos organicos y de salud natural, haciendo lavado de cerebro a las sociedades políticos, destruyendo los suelos, los bosques, humedales y la biodiversidad, así como emitiendo gases de efecto invernadero en la atmósfera y los océanos como si no existiera el mañana – hemos llegado a un nuevo fondo, física y moralmente.

Distraídos por conglomerados de los medios de comunicación que no saben nada y traicionados por políticos cobardes y corporaciones avaras, homo sapiens está enfrentando, y desafortunadamente en varios casos todavía negando, la amenaza existencial más seria en nuestros 200,000 años de evolución – cambios climáticos catastróficos, complementado con una salud pública deteriorante y el surgimiento de una clase élite dictatorial en la política y de corporativos multinacionales como Monsanto.

Al menos que nos movamos decisivamente como una comunidad global para transformar nuestra alimentación, producción y sistemas de energía degenerativas, estaremos perdidos.

Para revertir el calentamiento global y re estabilizar  el clima, necesitaremos no solamente frenar las emisiones de CO2 en un 90 por ciento o más, derrotar al Rey Carbón y a los Gigantes del Petróleo y establecer fuetes de energía renovables, pero también tenemos que simultáneamente quitar o bajar 100-150 ppm del exceso (400 ppm) de CO2 y de gases invernadero que ya están sobrecalentando nuestra atmósfera sobresaturada. ¿Cómo logramos lo segundo? Por medio de agricultura y uso de suelo regenerativa.

Afortunadamente, esto es posible porque más y más consumidores están atando lazos entre lo que comen y lo que está sucediendo con el Planeta Tierra. Ellos, en conjunto con ambientalistas, derechos de los animales, justicia alimentaria, activistas del clima y la salud, han creado un movimiento global comunitario con el propósito de desmantelar nuesta industria alimentaria y sistemas de producción destructivos y degenerativos. Y a pesar de los intentos desesperados de las Grandes Cadenas de Comida de mantener su status quo, este movimiento poderoso está escalando la guerra contra la degeneración.

Bajo asedio, Las Grandes Cadenas de Comida se defienden.

En los frentes de comida, medicina natural y activismo anti –OGM, nuestras luchas por un nuevo sistema de producción de alimentos, uso de suelos y agricultura regenerativa (sin OGM, sin químicos, sin granjas industriales, sin combustibles fósiles) están energizando y educando a millones de personas. Las ganancias de las grandes cadenas de comida chatarra, químicos y corporativos de OGM están cayendo, mientras la demanda por orgánicos y alimentos amigables con el medio ambiente sigue en aumento.

En el último cuarto de año las ganancias de Monsanto  cayeron en un 34 por ciento, mientras que las campañas de publicidad y el intento de vender sus agro- tóxicos de la gigante Syngenta quedaron por los suelos, en gran parte gracias a la reputación de la “peor corporativa del mundo”  que el Movimiento de Millones Contra Monsanto ha logrado ponerle al cuello a Monsanto a nivel global.

En Estados Unidos, el poder creciente del movimiento anti – OGM ha forzado el pasar el juego para cambiar las leyes de etiquetado con OGM en Vermont.  La ley en Vermont se hará vigente el 1º de Julio, 2016, forzando a las marcas nacionales de eliminar OGMs en sus productos o etiquetarlos.  La ley de Vermont también hará ilegal el etiquetar alimentos con secuelas de OGM como “natural”.  Muchas marcas nacionales ya han comenzado a eliminar las afirmaciones de “natural” o “Completamente Natural” de sus envolturas.

La presión de consumidores sobre la cadena de “Whole Foods Market (WFM)” también ha forzado que el gigante de productos orgánicos y naturales declare que todos sus 40, 000 alimentos, incluyendo carne y botanas, tendrán que estar etiquetadas libres de OGMs o OGMs en 2018. Otras cadenas, como la rápidamente creciente “Natural Grocer”, ya se han vuelto libres de OGMs.

Mientras un número de las marcas y cadenas comunes de comida, como Hershey´s y Chipotle´s, ya han comenzado a eliminar OGMs de sus ingredientes, la ley de impedimento de Vermont ha creado pánico entre los intimidadores de la Bio-tecnología, con Monsanto y la Asociación de Fabricantes de Supermercados atentando de contraatacar con el impopular y draconiano Acto DARK (“Deny Americans the right to Know “/Niega a los Americanos el Derecho a Saber) (H.R. 1599) en el congreso, aunque un 90 por ciento de los Americanos quieren los OGMs etiquetados.

El Acto DARK nulificará la ley de etiquetado de Vermont y quitará el ya establecido derecho constitucional de los estados de etiquetar la camida y regular la seguridad de los alimentos. Pero un ataque tan evidente a los derechos del estado y de los consumidores probablemente también creará un contraataque más fuerte.  Hasta los medios de comunicación masiva han previsto que el permitir a la fuerza el Acto DARK, ya sea por voto en el congreso, o más probablemente, un acuerdo de cuarto cerrado insertado a una cuenta de Apropiación Federal, seguramente creará rabia en los consumidores conscientes de la salud y el medio ambiente. Como la revista “Fortune” reporta, Las Grandes Cadenas pueden llegar a forzar que pase el Acto DARK, pero esta maniobra indignante probablemente lleve a  “el clásico caso de ganar la batalla y perder la guerra”.

El Enjambre de la Comunidad Global: Próximos Pasos.

Ahora que hemos picado a Monsanto y al Food Inc. (Las corporativas de la industria del agro) con miles de campañas, boicots, protestas, litigaciones y esfuerzos legislativos, cuales son nuestros siguientes pasos en la gran Guerra Alimentaria 2015?

  • Derrotar el Acto DARK en Estados Unidos

Todos los anti- OGM y la red de productores y agrícolas alternativos en Estados Unidos ahora se está movilizando contra el Acto DARK, que ya pasó la Casa de Representativos en Estados Unidos 275-150. Nos tenemos que movilizar, como nunca antes, para frenar esta cuenta indignante en el Senado. Pero también tenemos que prepararnos para los trucos sucios, algún secreto inserto en una o mas cuentas de Aprobación del Congreso que no requieren de un debate abierto o de voto en el Senado.  Y si, a pesar de todos nuestros esfuerzos, el Acto DARK se vuelve ley, tenemos que estar preparados para usar nuestras propias etiquetas con calaveras y huesos cruzados haciendo pruebas serias a todas las marcas de alimentos mas importantes de Estados Unidos (que no sean orgánicas), incluyendo las carnes y productos animales, y exponiendo así a los OGMs, residuos de pesticidas, antibióticos, hormonas y promotores de crecimiento que hacen de estos alimentos degenerativos que sean inapropiados para el consumo humano.

Siguiendo la exhibición de los pequeños y sucios secretos del Food Inc. , debemos entonces lanzar un continuo boicot para sacar a estas cadenas del mercado.

  • Expandir y Profundizar nuestro mensaje.

Necesitamos cambiarnuestro mensaje de campaña de “Boicot y Prohibir OGMs” a “Boicot y Prohibir OGMs, así como los químicos tóxicos, drogas para animales y las granjas industriales que forman parte integral del sistema de producción de alimentos industrial/OGM.” OGMs en comidas procesadas son una amenaza mayor a nuestra salud y al medio ambiente, pero solo son parte del problema de nuestro sistema de producción de alimentos degenerativo.  Sondeos muestran constantemente que los consumidores de Estados Unidos están igualmente alarmados por los pesticidas tóxicos, los antibióticos y las hormonas sintéticas en los alimentos que no son OGM. Tenemos que enfatizar que los OGMs son sistemas promotoras de pesticidas, y que los OGms no solo se encuentran en la mayoría de los alimentos y bebidas procesados, pero también en la mayoría de los productos no orgánicos, y provenientes de animales y carnes que no son de pastoreo.  Cada mordida de carne industrial, de hueos o leche industrial, no solo contiene OGMs, pero también los pesticidas tóxicos, los antibióticos y las drogas en animales que están lentamente pero seguro destruyendo la salud pública. También tenemos que mencionar que cada vez que vamos a cargar gasolina, estamos llenando nuestro tanque con no solo gases de efecto invernadero sino también con el etanol de maíz OGM de Monsanto que es químicamente intensivo y también destruye los suelos.

  • Encuadrar la lucha general como comida, agricultura y uso de suelo degenerativa, versus agricultura y uso de suelo regenerativo.

Antes de que los OGMs llegaran al mercado en 1994, en la forma de la Hormona de Crecimiento Bovina de Monsanto, el sistema industrial de comida y agricultura estadounidense ya era terrible para la salud humana, para el medio ambiente, para los animales y para las comunidades rurales.  Si de alguna manera logramos deshacernos de todos los OGMs mañana, nuesto sistema de producción de alimentos (no orgánico) seguirçia degenerando nuestra salud, la biodiversidad, la calidad del agua, y más importante aún, nuestro clima.

El sistema industrial de comida y agricultura, con su uso de suelos destructivo y su deforestación, es el causante número uno del calentamiento global y disturbio climático. Pero al mismo tiempo que exponemos los peligros de la comida y la agricultura industrial debemos exander las buenas noticias que la agricultura regenerativa no solo es mejor para nuestra salud, pero que también puede arreglar la crisis climática, por el secuestro en el suelo de varios cientos de billones de toneladas de carbono excesivo en la atmósfera en las próximas dos décadas.  Tenemos que Cocinar Orgánico, no al Planeta.  Esto requiere un mensaje nuevo, y una coalición más amplia que sólo “libre de OGMs”.

  • Estar listos para ir a la guerra.

Dado a cuán desesperados se han vuelto Monsanto y la Gran Agro Industria, nos tenemos que preparar para cualquier eventualidad. La razón por la cual Las Grandes Cadenas y la Gran Biotecnología están escalando en la guerra en contra de las opciones de los consumidores y la seguridad alimentaria es porque una masa crítica del público ya no cree en las mentiras. Mosnanto y las Grandes Cadenas de Alimentos entienden perfectamente bien que están perdiendo la batalla de los corazones y mentes y los dólares de la mayoría de los consumidores, no solo de Estados Unidos pero a nivel global. Eso es por lo cual están empujando el Acto DARK y negociando tratos internacionales secretos, como la Alianza de Inversiones y el Comercio Mundial Transatlántico, tratos que nos quitarían los derechos al consumidor para etiquetar y prohibir los OGMs, pesticidas, antibióticos y otras drogas para animales peligrosas. Esto ya no es simplemente una lucha de alimentos, pero una guerra. Tenemos que levantar nuestra educación pública, la movilización comunitaria y aun mas importante, la presión y el boicot en los mercados.

  • Enlazar los movimientos de la comida, la granja, el bosque, el clima y la justicia económica

La crisis climática, aunque mucha gente no lo entienda todavía, es el tema más importante que los humanos hemos enfrentado. Los movimientos de alimentación y producción de alimentos necesitan moverse más allá de hacer campañas para temas separados hacia retar al sistema en su totalidad de la agricultura industrial, comida chatarra, producción de etanol y las granjas industriales.  Tenemos que educar a la gente a que entienda que la comida y la producción industrial, los OGMs, la destrucción de bosques y el mal uso de suelo, así como el consumo sin sentido son las causas principales del calentamiento global y la des estabilización del clima. No habrá comida orgánica o libre de OGMs en un planeta quemado.  Al mismo tiempo el movimiento de cambio climático debe moverse más allá de la solución 50-por ciento (reducir y eliminar las emisiones de combustibles fósiles), a la solución al 100 por ciento de cero emisiones más el secuestro de carbono al máximo por medio de la agricultura regenerativa, reforestación con rotación de pastoreo y el buen uso de suelo.

El tiempo es tarde, pero nosotros, la comunidad global, todavía tenemos tiempo para movilizarnos y actuar, para regenerar el sistema antes de que nos degenere a nosotros.

Ronnie Cummins es director internacional de Organic Consumers Association y su afilidado en México Via Organica

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¿Es reversible el cambio climático? ¿El cultivo con Agricultura Regenerativa Puede Resolver la Crisis Climática?

Por: Greg Reitman | Fecha: 20/11/2014
Traducción por: Equipo Regeneration International

Cómo lidiar con nuestro problema de carbono en vista del cambio climático fue la gran pregunta en boca de todos el lunes 22 de septiembre en el Instituto Rodale.

Escuchamos de parte de ponentes expertos, tales como la Dra. Vandana Shiva; Ronnie Cummins de la Asociación de Consumidores Orgánicos; Mark Smallwood, el director del Instituto Rodale; Andre Leu de IFOAM; el Dr. Richard Teague de la Universidad de Texas A&M; y Tom Newmark, Co-fundador de Carbono bajo tierra.

Los científicos y líderes mundiales de la reforma agraria se reunieron para discutir cómo revertir el cambio climático al regresar al CO2 atmosférico en exceso al suelo, donde, como carbono del suelo, puede mejorar la producción de alimentos, ayudar en la  resistencia a los climas extremos y manejo del agua. Y sí, de hecho, quitar rápidamente los excesos dañinos de CO2 que amenazan a la humanidad.

Tom Newmark lideró la presentación con una analogía: imagina a un paciente con obesidad mórbida yendo con un doctor. Pesando 400 libras, el paciente lucha a diario y teme por el futuro. El doctor hace un diagnóstico obvio: tiene sobrepeso severo, le dice al paciente. ¡Necesita empezar una dieta! Así que el doctor receta  una dieta que evitará que el paciente suba de  peso, pero lo mantendrá en 400 libras. El paciente está escandalizado, pero eso es todo lo que el doctor puede ofrecerle. Sólo que no suba de peso.

Y ahí es donde reside la mayoría de la discusión sobre el cambio climático: en el punto escandaloso en el cual el paciente – la Madre Tierra – está a 400 partes de CO2 por millón y todos los “doctores” ambientales hablan sobre dietas desesperadas y extremas  para intentar evitar que el planeta vaya mucho más arriba de 400. Virtualmente no hay discusión de cómo quitar el CO2 de la atmósfera – cómo hacer que el paciente regrese a un estado de salud real.

Continuamos dependiendo de los combustibles industrializados como el aceite, carbón y gas a un ritmo que ya no es factible. El mundo del agro-negocio es cada vez más industrial, y sumado a la práctica agrícola contribuye directamente hasta a un 30 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero, más que los sectores de transporte y de servicios públicos.

Continuamos haciendo negocios de la misma manera  mientras somos testigos de una realidad climática devastadora con más huracanes, tornados, incendios, etc. ¿ por qué no estamos en una dieta para disminuir de  peso?

Como todos sabemos, el CO2 es una parte natural de la vida en la Tierra. Estamos hechos de carbono. Evidentemente el problema se ha venido perfilando desde la Edad Industrial: hemos emitido cantidades exorbitantes y altamente peligrosas en nuestra atmósfera. De acuerdo a los estudios, el nivel máximo aceptable de CO2 en la atmósfera apropiado para mantener los sistemas naturales críticos para la civilización humana son 350 PPM o Partes Por Millón. Ahora estamos en 400 PPM y sigue aumentando, lo que significa que no sólo necesitamos reducir nuestras emisiones actuales sino también bajarlas o regresar lo que ya está en la atmósfera. Lo que es más sorprendente, si todas las emisiones terminaran hoy, se estima que necesitaríamos bajar de 100 a 200 miles de millones de toneladas para regresar a un nivel debajo de 350 PPM.

Y se necesitarían cientos o miles de años para regresar a la normalidad, aún si todas las emisiones de combustible fósil terminaran mágicamente.

El rol de regresar al CO2 en la agricultura

Así que la GRAN PREGUNTA es : ¿Cómo se capturará  el CO2 que está en la atmósfer? La Dr. Christine Jones, una de las científicas líderes en el ciclo del carbono, describe el “camino del carbono líquido” —  un proceso donde las plantas absorben el CO2 del aire, lo descomponen por medio de la fotosíntesis en carbono y oxígeno, y después combinan el carbono con el hidrógeno proveniente del agua para crear azúcares, de ahí “carbono líquido.” Este carbono líquido fluye a través de las raíces al suelo donde es almacenado y capaz de ser reutilizado por la naturaleza. El oxígeno, como lo conocemos, se libera para que respiremos, otro ejemplo de la naturaleza en su estado de equilibrio.

¿Así que qué pasa con el cultivo agrícola regenerativo? Todo se trata de nuestro suelo. Un suelo sano comprimirá niveles altos de materia orgánica rica en carbono. Un suelo sano, de hecho, depende del carbono para promover un crecimiento de plantas sano. Durante la fotosíntesis, las plantas jalan el carbono de la atmósfera —  en la forma de CO2 – para usarlo en la creación de azúcares y almidón, para hacer intercambio con los microorganismos en el suelo, para nutrientes como el fósforo y el nitrógeno. Esto es parte del sistema de vida natural de la naturaleza, donde nada se desperdicia; todo es reutilizado en el ciclo de la vida.

Andre Leu, Presidente de la Federación Internacional de los Movimientos Agrícolas, asegura:

No estamos hablando de inventar una nueva tecnología que no ha  sido probada, como la ‘captura de carbono’ que requiere de miles de millones de dólares de inversión y años de pruebas. Estamos hablando de usar a gran escala buenas prácticas existentes usadas por los agricultores orgánicos. Esta es la solución más barata. Todo lo que se necesita, es entrenamiento y una buena asistencia técnica para los agricultores. Con una fracción de los miles de millones de dólares utilizados para el uso actual de tecnologías sin probar, podríamos ayudar fácilmente a todos los agricultores a hacer la transición a los métodos orgánicos en unos pocos años  y revertir el cambio climático.

El punto crítico aquí es que un suelo sano absorbe al CO2. Sin embargo, un suelo enfermo resultado de la agricultura y ganadería industrial, libera el CO2, contribuyendo a desestabilizar los sistemas naturales, incluyendo al clima. Hoy, la única fuente más grande de todas las emisiones de CO2 son las técnicas agrícolas no naturales, más que las provenientes de la producción de energía para el transporte. Si seguimos las reglas de la naturaleza, y las acatamos con el principio de la naturaleza, podemos regresar a nuestro suelo a un sistema normal sano y vital, el cual la investigación muestra, comenzará a almacenar carbono a niveles que pueden revertir el cambio climático.

“Revertir el Cambio Climático es posible a través de la fotosíntesis y una simple  biología de suelo sano. Es sencillo. Es ciencia de cuarto grado, sin ninguna desventaja. La transición global de un planeta orgánico ya está en camino, está sucediendo ahora. El movimiento orgánico es más fuerte que nunca con un crecimiento que excede por mucho a la agricultura convencional. Esto no es demasiado bueno para ser verdad – pero sí es bueno, y es verdad.” – ‘Entrenador’ Mark Smallwood, Director Ejecutivo, del Instituto Rodale.

De forma adicional, el cultivo de  alimentos con una técnica regenerativa significa suelo sano, el cual no sólo es un depósito de carbono sino también una esponja de agua. De hecho, cada aumento porcentual en el carbono orgánico del suelo retiene 60,000 galones de agua adicional por acre. De acuerdo al estudio a largo plazo del Instituto Rodale, esta “esponja mojada” significa que en tiempos de sequía el suelo produce hasta rendimientos un 30 por ciento más altos que los suelos cultivados industrialmente bajo las mismas condiciones.

Ronnie Cummins, Director Internacional de la Asociación de Consumidores Orgánicos dice:

Demasiado de la discusión que rodea al calentamiento global y la crisis climática hasta ahora ha sido melancólica y derrotista. Las buenas noticias provenientes de millones de agricultores y ganaderos orgánicos alrededor del mundo, respaldadas por una masa crítica de información científica, es que la fotosíntesis de las plantas mejorada de forma cualitativa resultante de la agricultura y ganadería orgánicas, y prácticas de uso de suelo pueden quitar varios miles de millones de toneladas de exceso de carbono de la atmósfera y almacenar de forma segura a este carbono donde pertenece, en el suelo viviente. Esto nos dará el tiempo que necesitamos para reducir el uso de combustible fósil de un 80-90 por ciento durante las siguientes décadas y revertir, no sólo mitigar el calentamiento global. Más buenas noticias son que esta transformación global de nuestra comida, agricultura y prácticas forestales también puede revertir la pobreza rural global y la salud pública deteriorada. Los 2.8 miles de millones de pequeños agricultores y aldeanos rurales del mundo, aliados con consumidores conscientes, pueden y enfriarán al planeta.

En un mundo donde la hambruna y la escasez  de agua continúan aumentando, la agricultura regenerativa puede ser otra razón  convincente para que  de la mano de la naturaleza sigamos el camino que ésta nos indica.

Greg Reitman es un nuevo tipo de cineasta que combina una educación en escritura, producción, dirección y activismo. En el 2000, Greg fundó Blue Water Entertainment, una compañía de producción independiente que se centra en entretenimiento ambiental consciente. Recientemente produjo el documental ganador del premio 2008 de la Audiencia de Sundance “FUEL” ganándole al Sr. Reitman el apodo de ‘Cineasta Verde de Hollywood’. Greg también contribuye  en el Ambientalista y el Huffington Post.

Más: Asociación de Consumidores Orgánicos, Emisiones de Carbono, Dióxido de Carbono, Instituto Rodale, Carbono Bajo Tierra, La Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánicos, La Internacional

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¿Qué tipo de futuro en la alimentación y la agricultura?

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Por: Dr Vandana Shiva | Fecha: Octubre 16, 2016
Traducción por: Equipo Regeneration International

Reflexiones sobre el Día Mundial de la Alimentación

Durante la última mitad de la centuria, los sistemas de agricultura y alimentación perdieron su camino en la oscuridad y la niebla creada por corporativos que crearon químicos para la guerra, por medio de mitos y propaganda financiada – de que los venenos y los químicos sintéticos son necesarios para alimentar al mundo. Para la industria se trataba de extender sus recursos y ganancias después de la guerra. Para el planeta y la gente, los costos fueron trágicamente altos.  75% de la biodiversidad del planeta, de los suelos y el agua han sido destruidos, el clima se ha desestabilizado, los agricultores han sido desarraigados, y en lugar de nutrirnos, la comida industrial se ha vuelto la causa principal de enfermedades y mala salud.

Por toda la destrucción que causa, el sistema de comida industrial produce solamente un 30% de los alimentos consumidos por la gente.  Si esto continúa, tendremos un planeta muerto y sin comida. No podemos comernos la propaganda; Comemos de la tierra, del agua, de la biodiversidad. Y cuando estas fuentes vitales sean destruidas, nuestra seguridad alimentaria estará destruida.

Existe, en todo caso, otro camino hacia la seguridad alimentaria. El camino que fue abandonado por los institutos de investigación y los gobiernos bajo la influencia de corporativos químicos gigantes (ahora corporativos de semillas y biotecnología).  Este es el camino de la agroecología. Este es el camino de los pequeños agricultores, que todavía producen 70% de la comida a pesar de un siglo de guerra en contra de ellos, los pequeños productores. Este es el camino que rejuvenece nuestros suelos, la biodiversidad y los sistemas de agua, que estabiliza el clima, que produce salud y bienestar.  No es un camino menos viajado si se ve desde la perspectiva de que la mayoría  de la gente en el mundo son pequeños productores, que los pequeños productores producen la mayoría de la comida que comemos.  Los pequeños productores también fortalecen a las economías locales en lugar de extraer ganancias para unos pocos.

Solo es un camino menos transitado de acuerdo al paradigma de los dominantes, en la fantasía creada por las corporaciones para vender sus venenos y OGMs patentados.  En realidad, la buena agricultura, que produce buenos alimentos, está basada en el cuidado de la tierra y en la intensificación de la biodiversidad y los procesos ecológicos.  Un modelo industrial de producción de alimentos no es ni eficiente ni sustentable. No es eficiente porque usa diez unidades de inversiones – en su gran mayoría basadas en combustibles fósiles – para producir una sola unidad de comida. Este sistema ineficiente e inefectivo está destruyendo ecosistemas y al planeta, así como el trabajo creativo, significativo y digno en la agricultura. Es por eso que no es sustentable. Se come los fundamentos ecológicos de la agricultura.

Aunque la evidencia es clara de que la agricultura ecológica produce más y mejor comida, usando menos recursos y rejuveneciendo el suelo, la biodiversidad y el agua en el proceso, supuestos doctores de las corporativas continúan nublando nuestros pensamientos sobre el futuro de la comida y la agricultura con nueva propaganda – “intensificación sustentable”, “agricultura inteligente”, “agricultura inteligente para el clima”.  Esto no es más que maquillaje, otro intento por esconder el fracaso de sus tecnologías y por mantener a la agricultura adicta a sus toxinas y químicos cancerígenos.  La dependencia a químicos tóxicos y OGMs es ecológica y económicamente insustentable porque está destruyendo la integridad del suelo y la fertilidad de la tierra. Cualquier sistema de agricultura que destruye suelos fértiles es insustentable porque el suelo es el fundamento para la agricultura.  Contrario a lo que reclaman los publicistas, los monocultivos industriales usan más suelo para producir menos comida, comida mala.  Producen mercancía nutricionalmente vacía, de la cual la mayoría se va a los biocombustibles y al alimento para ganado. Sólo 10% del maíz y la soya es usada directamente para la comida humana. Este no es, de ninguna manera, un buen sistema.

Tampoco es económicamente sustentable porque está basado en 10 veces más costos de inversión – como los fertilizantes químicos, pesticidas, herbicidas y semillas OGM o no renovables – que los beneficios que los agricultores reciben de lo que producen.  Está diseñado para atrapar a los agricultores en una espiral de deudas, sacarlos de sus tierras y apropiarse de su patrimonio. Un ejemplo reciente es el fracaso de 60% del algodón BT en Punjab, India, que condujo a 15 agricultores al suicidio.

Los pesticidas y las semillas OGM de algodón BT se suponía que iban a controlar las pestes. En lugar de eso han creado nuevas pestes epidémicas nunca antes vistas. Los pesticidas y el BT son tecnologías creadoras de pestes, no tecnologías que las controlan. La excusa utilizada para empujar la tecnología BT fue el control de pestes y el uso reducido de pesticidas – claramente ha fracasado miserablemente.

La agricultura orgánica es la alternativa que se deshace de los venenos y las pestes.  En nuestro reciente peregrinaje de los suelos vimos campos de algodón orgánico desi completamente libres de pestes y rebosantes, en cambio, de vida. La experiencia del fracaso del BT en Punjab debiera ayudar en la transición a una India Orgánica 2020. Y debiera parar la loca propuesta de poner al BT en variedades limpias, las cuales pondrán en peligro variedades nativas resistentes poniendo las marcas creadoras de pestes en lugar de las variedades desi en la India.

Venenos son venenos. Y no están controlando las pestes. La agricultura químicamente intensiva, intensiva en el uso de insumos externos, intensiva en el capital invertido es una “intensificación insostenible”, no una “ intensificación sustentable” porque está canibalizando al suelo y al agricultor.  La “Agricultura Inteligente” y la “Agricultura Climáticamente Inteligente” está diseñada para atontar a los agricultores y a la sociedad, haciéndolos renunciar a su inteligencia, su conocimiento, sus talentos, y luego obligándolos a comprar “data” que se vuelve otro ingrediente externo llevando a más dependencia con las corporativas, más control por las corporativas, y más fracasos en la agricultura. Data controlada a distancia, por sistemas centralizados no es el conocimiento íntimo del suelo, de la biodiversidad, de los animales de granja que tiene un granjero ecológico. Después de haber causado epidemias de enfermedades causadas por la comida, los jugadores en el sistema industrial alimentario están apostando por la Gran data  – empujando “ Información de Obesidad”, no conocimiento, no inteligencia, que ambos son procesos participativos y vivos.  “Agricultura Climáticamente Inteligente” es en realidad “Agricultura Climáticamente Estúpida”. Es el siguiente paso apresurado en el camino que lleva a una destrucción de la tierra y el la sociedad garantizado. Y la estupidez es evidente en las fortunas en fracaso de Monsanto. Al llegar a cierto punto, las amenazas y las máscaras no son efectivas para que un negocio sea productivo.

La “Agricultura Climáticamente Inteligente”, y los cultivos genéticamente modificados están basados en semillas pirateadas de campesinos del tercer mundo. Como escribí en Suelo, no Petróleo, 40% de las Emisiones de Gas Invernadero provienen de un modelo de agricultura industrializado y globalizado.  Habiendo contribuido a la creación de la crisis climática, las corporaciones se han aprovechado de la agricultura industrial intentando hacer de la crisis climática una oportunidad para controlar semillas resistentes robadas y data sobre el clima, criminalizando la agricultura orgánica, resistente al clima.  Monsanto ahora es dueño de  la corporación de data del clima y del suelo más grande. Armados con la propiedad de la gran data, Monsanto pretende aprovecharse de la crisis climática que ya ha se ha cobrado do miles de vidas. Entre peor se pone, mejor está para Monsanto; mitigar la crisis no sería provechoso para los que niegan el clima como Monsanto.

1500 patentes en cultivos resistentes al clima han sido tomadas por corporativas como Monsanto.

Navdanya/Research Foundation for Science, Technology and Ecology, (Fundación para la Investigación Científica, Tecnología  y Ecología)  ha publicado la lista en el reporte “Biopiratería de Cultivos Resistentes al Clima: Gigantes de la Genética Roban las Innovaciones de los Agricultores”. Con estas patentes tan amplias, corporaciones como Monsanto pueden prevenir el acceso a las semillas resistentes al clima en las secuelas de los desastres climáticos por medio de las patentes – que brindan el derecho exclusivo de producir, distribuir y vender el producto patentado.

Las características resistentes al clima no son creadas por la ingeniería genética, son pirateadas de semillas que los campesinos han desarrollado durante generaciones.

Durante miles de años, los campesinos, en especial las mujeres, han evolucionado y reproducido semillas – libremente en alianza mutua y con la naturaleza, para seguir incrementando la diversidad de aquello que la naturaleza nos ha dado y para adaptarlo a las necesidades de distintas culturas. Biodiversidad y diversidad cultural se han transformado mutuamente a lo largo del tiempo.

A lo largo de las zonas costeras, los agricultores han desarrollado variedades de arroz tolerantes a las inundaciones y a la sal – tales como  “Bhundi”, “Kalambank”, “Lunabakada”, “Sankarchin”, “Nalidhulia”, “Ravana”,”Seulapuni”,”Dhosarakhuda”.

Después del Súper -ciclón Orissa, Navdanya pudo distribuir 2 camiones de arroz tolerante a la sal a campesinos porque las habíamos conservado en nuestro banco comunal de semillas.

Cada semilla es la encarnación de milenios de la evolución de la naturaleza y centenares de la reproducción de campesinos. Es la expresión destilada de la inteligencia de la tierra y la inteligencia de las comunidades agrícolas. Los campesinos han reproducido semillas por su diversidad, resistencia, sabor, nutrición, salud y adaptación a los agro- ecosistemas locales.  En tiempos de cambios climáticos necesitamos la biodiversidad de las variedades de los campesinos para adaptarse y evolucionar. Ya estamos sintiendo situaciones climáticas extremas en la forma de ciclones más frecuentes e intensos, que traen agua salada a la tierra. Para tener resistencia a los ciclones necesitamos variedades resistentes a la sal, y las necesitamos en los bancos de semillas.

El camino inteligente y responsable hacia el futuro de la alimentación y la agricultura está basado en la conciencia profunda de que la tierra, los agricultores y toda la gente somos seres inteligentes. Producimos comida de forma sustentable por medio del cuidado del suelo y las semillas, no de la explotación y privatización de beneficios. Si podemos ver a través de la neblina de las relaciones públicas degenerativas, podemos encontrar nuestro camino hacia la manera de asegurar el rejuvenecimiento del planeta, la regeneración del suelo y el bienestar común.

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La Vía de Carbono Líquido

Autora: Dra Christine Jones Fundadora, Amazing Carbon | Fecha: 3 Julio 2008
Traducción por: Equipo Regeneration International

El proceso por cual el dióxido de carbono en estado gaseoso es convertido en humus del suelo ha estado ocurriendo durante millones de años. De hecho, es el único mecanismo por el cual se puede formar una capa arable de suelo profunda.

Formar una capa arable con alto contenido de carbono no solo es una opción práctica y beneficiosa de eliminar billones de toneladas de exceso de dióxido de carbono de la atmósfera de forma productiva, sino que al aumentar su contenido de carbono, la estructura, la capacidad de retención de agua y la disponibilidad de nutrientes del suelo mejoran.

Por esta razón, entender el proceso de formación del suelo es de fundamental importancia para la viabilidad futura de la agricultura.

 Formar capa arable es un proceso biológico

 La “captura y almacenaje de carbono biológico” comienza con la fotosíntesis, un proceso natural durante el cual las hojas verdes transforman energía solar, dióxido de carbono y agua en energía bioquímica. Para las plantas, los animales y las personas, el carbono no es contaminante sino que es el elemento de la vida. Todos los seres vivos están basados en el carbono.

Además de proveer alimento para la vida, parte del carbono fijado durante la fotosíntesis puede ser almacenado de forma más permanente, como madera (en arboles o arbustos) o como humus (en el suelo). Estos procesos tienen muchas similitudes.

  1. Convertir aire en madera. La formación de madera requiere de la fotosíntesis para capturar dióxido de carbono en las hojas verdes, seguido de la lignificación, un proceso biológico de la planta por el cual compuestos simples de carbono se juntan con moléculas más complejas y estables para formar la estructura del árbol.
  2. Convertir aire en suelo. La formación de capa arable requiere de la fotosíntesis para capturar dióxido de carbono en las hojas verdes, seguido de la exudación de azucares simples de las raíces de las plantas y la humificación en los agregados del suelo biológicamente activos. La humificación es un proceso por el cual compuestos simples de carbono se juntan con moléculas más complejas y estables. La formación de humus requiere una gran variedad de microbios de suelo, incluyendo hongos micorriza, bacterias fijadoras de nitrógeno y bacterias solubilizadoras de fosforo. Todas ellas obtienen su energía de los azucares de las plantas (carbono liquido)

¿Cómo puede ser que estos arboles aún estén convirtiendo dióxido de carbono en madera pero los suelos ya no puedan convertir dióxido de carbono en humus?

La respuesta es bastante simple. Para que los árboles puedan producir nueva madera a partir de carbono soluble, deben estar vivos y cubiertos de hojas verdes. Para que el suelo pueda producir nuevo humus a partir de carbono soluble, debe estar vivo y cubierto plantas en crecimiento activo.

Acumular carbono en el suelo de forma estable es un proceso de cuatro pasos que comienza con la fotosíntesis y termina con la humificación. Muchos sistemas de producción agrícola industrial no consiguen almacenar carbono en el suelo de forma estable debido a la falta de capacidad fotosintética suficiente y/o el uso elevado de fertilizantes sintéticos u otros químicos que inhiben el establecimiento de la asociación planta – microbio.

Estos factores han sido pasados por alto en la mayoría de modelos de captura de carbono en el suelo.

 El “modelo de biomasa”

 Los modelos diseñados para predecir matemáticamente el movimiento del carbono dentro y fuera de los suelos generalmente se basan en la suposición que el carbono se introduce en el suelo como “entrada de biomasa”, es decir, de hojas en descomposición, raíces y rastrojos de cosecha. Estos modelos proporcionan estimaciones útiles del flujo de carbono en el suelo bajo sistemas de agricultura convencional, sin embargo no consiguen explicar los significativos niveles de carbono fijado que se observan en suelos con alto contenido de carbono soluble.

Cuando el carbono entra en el ecosistema del suelo como material vegetal (tal como restrojos de cosecha), se descompone y vuelve a la atmosfera como dióxido de carbono. De ahí el lamento de “el suelo se come el mantillo”, muy común tanto entre los agricultores de huertas familiares como los de grandes extensiones de tierra. Mientras que los residuos de plantas son importantes para la función de la red trófica del suelo, una menor demanda evaporativa y la amortiguación de las temperaturas del suelo, no llevan necesariamente a unos niveles más elevados de carbono estable en el suelo.

En cambio, el carbono soluble canalizado hacia los agregados del suelo a través de las hifas de los hongos micorriza puede ser rápidamente estabilizado por la humificación, siempre y cuando se apliquen sistemas de manejo del suelo adecuados.

 Carbono Micorriza

 Los tipos que hongos que sobreviven en suelos manejados de forma convencional son generalmente los descomponedores, los cuales obtienen energía de la materia orgánica en descomposición tal como los residuos de cosecha. Como norma general, estos tipos de hongos tienen redes de hifas relativamente pequeñas. Estos hongos son importantes para la fertilidad y estructura del suelo, pero tienen un papel poco importante en el almacenamiento de carbono.

Los hongos micorriza difieren considerablemente de los hongos descomponedores en el hecho que adquieren su energía en forma líquida, como carbono soluble directamente de plantas en crecimiento activo. Hay muchos tipos diferentes de hongos micorriza. Las especies importantes para la agricultura son frecuentemente conocidas como micorrizas arbusculares (MA), [antes conocidos como micorriza vesícula arbuscular (MVA)]. El término MVA ya no se usa ya que no todos los hongos MA tienen vesícula.

Es bien conocido que los hongos micorriza tienen acceso al agua y la transportan – además de transportar nutrientes como fosforo, nitrógeno y zinc – a cambio del carbono que obtienen de su huésped. También tienen la capacidad de asociarse con plantas bajo tierra y pueden facilitar la transmisión de nutrientes entre especies. Esta es una razón por la cual la diversidad sobre el nivel del suelo es importante. Generalmente, el crecimiento de las plantas es superior con la presencia de hongos micorriza que con la ausencia de ellos.

Es menos conocido que los hongos micorriza pueden jugar un papel extremadamente importante en los procesos de humificación y de formación de estructuras de suelo.

 Humificación

 Bajo condiciones adecuadas, gran proporción del carbono soluble canalizado hacia los agregados a través de las hifas de hongos micorriza se humifica, un proceso por el cual azúcares simples son resintetizados en polímeros de carbono altamente complejos. Los polímeros del humus están constituidos de carbono y nitrógeno de la atmosfera, combinados con diversos minerales del suelo. Estos forman una parte estable e inseparable de la constitución del suelo, que puede permanecer intacta durante cientos de años.

El carbono humificado difiere tanto a nivel físico, químico como biológico de la reserva lábil de carbono orgánico que típicamente se forma cerca de la superficie del suelo. El carbono lábil surge principalmente a partir de entradas de biomasa (tal como residuos de cosecha), los cuales son inmediatamente descompuestos.

Contrariamente, la mayor parte del carbono humificado proviene de la exudación directa o de la transmisión de carbono soluble de las raíces de las plantas a los hongos micorriza o a otra microflora simbiótica o asociativa. Se trata de “carbono microbiano” en vez de “carbono vegetal”.

El humus puede formarse en las partes relativamente profundas del perfil del suelo, siempre y cuando las plantas se manejen de manera que se estimulen las raíces vigorosas. Una vez el dióxido de carbono atmosférico es fijado en forma de humus, presenta una alta resistencia a la descomposición microbiana y a la oxidativa.

Las condiciones del suelo que se requieren para la humificación disminuyen con la presencia de herbicidas, fungicidas, pesticidas y fertilizantes nitrogenados y fosfatados – y son realzadas con la presencia de exudados de las raíces y las sustancias húmicas tal como las que provienen de la composta.

 Verde todo el año

 El adecuado entorno biológico del suelo necesario para la formación del humus necesita de prácticas agrícolas que promuevan la diversidad de coberturas vegetales durante todo el año, siempre que el clima lo permita. Las prácticas de agricultura que promueven el verde todo el año incluyen una alta densidad de pastoreo adaptativo de corta duración, cultivo de cereales sobre pastos permanentes y cultivos de cobertura de diversas especies.

Recuerden, la fotosíntesis y la “vía de carbono líquido” son los impulsores más importantes para la formación del suelo. Los huéspedes vivientes (plantas verdes) aportan carbono soluble y el hábitat necesario para la colonización de los hongos micorriza.

Recuperar el suelo

 Bajo condiciones adecuadas, el 30-40% del carbono fijado en hojas verdes puede ser transferido al suelo y ser rápidamente humificado, resultando en índices de captura de carbono del rango de 5-20 toneladas de COpor hectárea por año.

En algunas ocasiones, se han registrado altos índices de captura de carbono en suelos donde virtualmente no había “entradas de biomasa”, sugiriendo que la vía de carbono líquido era el primer mecanismo para la formación de suelo.

27 toneladas de carbono fijado biológicamente en los suelos representan 100 toneladas de dióxido de carbono eliminado de la atmósfera. Además, también permite la producción más fiable y rentable de alimentos nutritivos.

Actualmente, la mayor parte de las tierras agrícolas son fuentes potenciales de carbono. Es decir, el suelo está liberando más carbono que el capturado. Una aproximación más biológica a la producción de cultivos – y al pastoreo minuciosamente planificado de potreros y praderas – haría posible que las tierras agrícolas se convirtieran en sumideros de carbono (es decir, el suelo captura más carbono que aquel que es liberado).

Si todas las tierras de cultivo fueran sumideros en vez de fuentes de CO2, los niveles atmosféricos de CO2 disminuirían al mismo tiempo que mejoraría la productividad agrícola y la retención de agua dentro del agrosistema. Esto resolvería la mayoría de los problemas de la producción de alimentos, ambientales y de salud humana.

………………………………………………………………….

Encuentre más información en:

Allen, M.F (2007) ‘Mycorrhizal fungi: highways for water and nutrients in arid soils’. Soil Science Society of America, Vadose Zone Journal Vol 6 (2) pp. 291-297. www.vadosezonejournal.org

Leake, J.R., Johnson, D., Donnelly, D.P., Muckle, G.E., Boddy, L. and Read, D.J. (2004). Networks of power and influence: the role of mycorrhizal mycelium in controlling plant communities and agroecosystem functioning. Canadian Journal of Botany, 82: 1016-1045. doi:10.1139/B04-060

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¿Por Qué Los Grupos Climáticos Sólo Están Concentrados en el 50% de la Solución?

[ English | Español ]

Por: John W. Roulac | Fecha: 27 de agosto del 2015
Traducción por: Regeneration International

A los y las líderes de Greenpeace, Sierra Club, 350.org, Environmental Defense Fund (Fondo de Defensa Ambiental), Natural Resources Defense Council (Consejo de Defensa de Recursos Naturales) y todos los demás grupos climáticos:

Sus organizaciones han trabajado muy duro, de manera colectiva para reducir la dependencia mundial en la centralización del carbono con el petróleo, gas y carbón. Gracias a su trabajo para reducir la contaminación, ciertamente tenemos a un planeta más sano. Las alabanzas son acertadas por el éxito de sus valientes esfuerzos frente a los intereses recubiertos de corrupción.

Aún así yo, junto con muchos otros, debemos preguntar: ¿planean ganar la carrera contra el tiempo para evitar el caos climático? Cualquiera que esté poniendo bastante atención puede ver que, aún si el mundo duplica el nivel al cual está adoptando energía aérea, solar, usa bicicletas, carros eléctricos y la conservación, el carbono sobrante en nuestra atmósfera y mares seguirá llevando a un caos climático intenso. Solo para nombrar un ejemplo, la temperatura en Phoenix, Arizona, recientemente llegó a 117 grados.

Nuestra sociedad ha centrado casi un 99 por ciento de nuestros esfuerzos climáticos en un 50 por ciento del plan de juego necesario – reducir las emisiones de carbono atmosférico. Sí, necesitamos descarbonizar a nuestra energía. Aún así, de manera igualmente importante está la necesidad de regresar al carbono a nuestros suelos, para reabsorber el carbono para que no lleguemos al punto donde se derrame la gota del caos climático. Esto es nueva información para la gente, relativamente.

En su artículo “Restauración del Carbono en el Suelo: ¿puede hacer el trabajo la biología?,” Jack Kittredge de la parte de Massachusetts de la Asociación de Agricultura Orgánica del Noreste da un reporte excelente del tema.

Un artículo reciente en EcoWatch mío da un resumen fácil de entender, con enlaces a organizaciones trabajando en este vital problema.

A veces “pensar en grupo” puede bloquear redes u organizaciones. Déjenme ser directo de una manera especial. “La mitad del juego” actual o “solución al 50%” realmente permitirá la destrucción del planeta, la energía solar, de viento y reducir la extracción de por sí no puede alentar las emisiones de carbono lo suficientemente rápido mientras vamos en camino a las 450 ppm atmosféricas.

La Relación Entre Monsanto, la Industria Agrícola y la Salud del Océano

Monsanto y la industria agrícola están contribuyendo más al cambio climático que Exxon, Chevron y la industria de transporte combinadas. ¿Por qué mantenerlo en secreto? A millones de miembros de Greenpeace, Sierra Club, 350.org, Environmental Defense Fund y Natural Resources Defense Council (NRDC) les importa bastante la Tierra, y aún así no tienen ni idea sobre el verdadero problema ahí.

El otro secreto del que no se habla es que Monsanto y los medios de comunicación corporativos no están diciéndole al mundo que nos estamos precipitando a un apocalipsis oceánico. Le doy crédito a la NRDC por su poderoso video de 21 minutos sobre la salud del océano narrado por Sigourney Weaver del 2009 Prueba Ácida: El Reto Global de la Acidificación del Océano.

Y, justo mientras escribo esto, veo que la NRDC está informando a la gente para mejorar los métodos de pastoreo de ganado que impactan a nuestro clima. Un capítulo local de Greenpeace también está haciendo su parte. La próxima vez que pienses en parar en un Starbucks recuerda que millones de los lattes de Starbucks vendidos al mes están correlacionados directamente con la producción de lácteos industrial intensa en carbono.

El mar es lo que hace que la vida abundante sea posible en este planeta. Los océanos son lugares de vasta belleza y misterio. El golpe de temperaturas del mar calentándose y el exceso de carbono cayendo de la atmósfera está creando las condiciones donde los mares se están volviendo muy calientes y muy ácidos para mantener la salud oceánica. 

Un Florecimiento de Algas Monstruosas Está Tomando el Control del Océano Pacífico

Este verano un florecimiento de algas gigantes y tóxicas se estira desde Alaska a California. Vera Trainer, un oceanógrafo investigador del Centro de Ciencias de Pesca del Noreste en el estado de Washington, le dijo a Reuters, “Es el florecimiento con mayor duración, mayor toxicidad y más denso que haya visto.”

Nuestros océanos ácidos (30 por ciento más que en los últimos 50 años, de acuerdo a la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica) están haciendo más difícil para las criaturas como las langostas y ostras formar sus conchas.

No mucho tiempo después, la quema de carbón, continuó calentando al globo terráqueo y  el bombardeo de emisiones de gases de invernadero provenientes de la industria agrícola llevará a un fin de los mares como los conocemos. Filtraciones nucleares y plásticos se están añadiendo al problema. Hasta ahora, el plancton se está muriendo, las estrellas de mar se están muriendo y los leones marinos también. Siguen los cangrejos. Y, a menos que consigamos un equilibrio de carbono, dentro de unas cuantas décadas cortas la mayoría de las ballenas también morirán. Este mes, 30 ballenas muertas aparecieron en las costas de Alaska. Algo esta muy mal con nuestros océanos.

El movimiento climático, las Naciones Unidas y la mayoría de los gobiernos han formado el debate climático al enmarcar a la historia como si fuera sobre qué tan caliente será la Tierra, o qué tanto se elevarán los mares para el 2050. Pero parece que estamos ignorando al mayor peligro ecológico de la acidificación del mar y el rol vital del suelo para balancear el carbono planetario.

Si las ballenas y los delfines pudieran hablar, probablemente nos rogarían: “Cambien la forma en la que cultivan sus alimentos y producen energía, para que todos podamos vivir en armonía en la tierra y mar.”

Vemos campañas de boicot para la industria del carbón y petróleo… ¿pero qué hay con Monsanto o Syngenta? Los grupos climáticos le dan a Monsanto una oportunidad, poniendo muy poco o para nada la luz del reflector en la muerte y destrucción que causa – tanto con su impacto tóxico y su enorme contribución al cambio climático.

500 Millones de Años de Investigación y Desarrollo

Los océanos están muriendo. Necesitamos balancear los ciclos del carbono y reducir el caos climático sin perder más tiempo. La solución cientofica es una que ya ha sido probada por 500 millones de años de investigación y desarrollo. Se le llama reabsorción del carbono. La Historia del Suelo explica este proceso en un clip fácil de entender de cinco minutos animado con la musicalización por Jason Mraz.

Podemos aumentar ya la agricultura del carbono – también conocida como agricultura regenerativa. Las buenas noticias son que cientos de millones de agricultores en pequeñas tierras del mundo ya saben una cosa o dos sobre esta metodología ecológica de la agricultura. Aún el gobierno de los E.U.A. ya está trabajando para ayudar a los agricultores estadounidenses y ganaderos para aumentar en carbono en el suelo. Cultivar algas marinas también es otra manera innovadora de reabsorber carbono.

De manera colectiva, sus grupos centrados en el clima publican anualmente millones de tweets, instagrams, blogs, posts de Facebook y comunicados de prensa. Pero qué porcentaje de contenido está en ese “50% de la solución” popular – paren de perforar e instalen más paneles solares – ¿y cuánto está en la solución basada en la Tierra que regresa el carbono al suelo donde pertenece? (Les puedo decir: Menos de un 1 por ciento propone la última solución). ¡Imagina cuánto progreso puede hacerse al cambiar tu enfoque de los medios sociales a una solución elegante donde todos ganan!

En una nota positiva, por lo menos Greenpeace y Sierra Club se están enfocando en proteger bosques antiguos que reabsorben carbono.  El patrocinio es obviamente un problema importante. Los grupos pueden necesitar aumentar presupuestos o asignarsemás al suelo y océanos, para dirigirse a estos problemas vitales.

Convirtiéndose en una Sociedad Informada del Carbono

Sí, es hora de que el movimiento climático se vuelva más informado sobre el carbono. El movimiento ha hecho tantas cosas bien y sus millones de participantes amarían aprender cómo pueden ser parte de la solución al comer una dieta que sea regenerativa y que regrese al carbono al suelo. Es una regla básica que aprendimos en el preescolar: Regresa las cosas a donde pertenecen. Todos tenemos una oportunidad gigantesca de compartir este mensaje educativo vital. El proyecto de Paul Hawken, Proyecto Drawdown muestra cientos de las mejores ideas climáticas incluyendo el pastoreo planeado.

Muchos y muchas líderes del creciente movimiento de la agricultura de carbono asistirán a la Conferencia Suelo no Petróleo en Richmons, California del 4-5 de septiembre, el cual será transmitido en vivo en internet.

También, Regeneración Internacional está trabajando en un evento en París en noviembre del 2015, que tendrá lugar poco tiempo después de la reunión de negociaciones climáticas mundial. Los defensores solares y los guerreros contra la tubería de Keystone pueden asistir para volverse más infomrados en cuanto al carbono, porque hoy los E.U.A. son la sociedad más desinformada ecológicamente en la historia de la Tierra.

La fertilidad del suelo y los sistemas naturales osn conceptos tan extraños para la mayoría de los estadounidenses como lo es el idioma inglés para las tribus del Amazonas. Muchos de estos estadounidenses desinformados son miembros de grupos climáticos que siguen a tus organizaciones por liderazgo – te siguen para elevarse sobre la corrupción corporativa de Washington, DC, y Bruselas, Bélgica y darle al mundo el consejo sabio que se necesita tan desesperadamente. ¡Podemos hacerlo!

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Nuestra mejor oportunidad para enfriar el planeta podría estar bajo nuestros pies

[ English | Español ]

Por: Jason Hickel | Fecha: Sábado 10 de septiembre del 2016
Traducción por Ercilia Sahores

Estudios sugieren que regenerar al suelo dándole la espalda a la agricultura industrial tiene la llave para jaquear al cambio climático.

La cosa está que arde. Cada uno de los últimos 14 meses ha roto el récord de temperatura global. La cubierta de hielo en el mar Ártico acaba de llegar a un récord de baja profundidad nuevo, a 525,000 millas cuadradas menos de lo normal. Y aparentemente no estamos haciendo mucho para pararlo: de acuerdo al Profesor Kevin Anderson, uno de los científicos climáticos líderes en Inglaterra,  ya hemos arruinado nuestras oportunidades de mantener al calentamiento global debajo del umbral “seguro” de 1.5 grados.

Si queremos mantenernos al menos debajo del límite de 2 grados, todavía tenemos una oportunidad. Pero lograrlo va a requerir de un esfuerzo monumental. Anderson y sus colegas estiman que para mantenerse dentro de tal límite, necesitamos comenzar a reducir emisiones moderadamente por un 8%-10% anual, a partir de ahora, hasta que lleguemos a un “cero neto” para el 2050. Esto es por supuesto difícil y para empeorar las cosas, hay un dato que hace las cosas más complicadas: la mejora de eficiencia y tecnologías de energía limpia solamente lograrán reducciones máximas de alrededor de un 4% anual.

Cómo lograr la diferencia es una de las preguntas más grandes del siglo 21. Hay un número de propuestas circulando. Una es capturar el CO2 que sale de las estaciones de poder energético, hacerlo líquido y almacenarlo en cámaras muy profundas debajo del suelo. Otra es echar hierro en el mar para impulsar florecimientos de algas muy grandes que absorban el CO2. Otros intentan un enfoque diferente, como poner espejos gigantes en el espacio para desviar algunos de los rayos del Sol, o bombear aerosoles en la estratósfera para crear nubes hechas por el hombre. Desafortunadamente, en todos estos casos los riesgos son muy peligrosos, o todavía no contamos con la tecnología para desarrollarlos.

Esto nos pone en apuros y demanda una cierta urgencia. Mientras los ingenieros se están sacando canas verdes para crear escenarios de geo-ingeniería, puede que estén pasando por alto una solución más fácil y menos glamorosa. Tiene que ver con el suelo.

El suelo es la segunda reserva más grande de carbono en el planeta, junto con los océanos. Contiene cuatro veces más carbono que todas las plantas y árboles en el mundo. Pero  actividades humanas como la deforestación y la agricultura industrial – con sus técnicas de  arado profundo, los monocultivos y el uso intensivo de fertilizantes y pesticidas químicos – está arruinando nuestros suelos a una velocidad suicida, matando la materia orgánica. En la actualidad, un 40% del suelo agrícola está clasificado como “degradado” o “seriamente degradado”. De hecho, la agricultura industrial ha dañado tanto a nuestros suelos que un tercio de la tierra agrícola ha sido destruida en las últimas cuatro décadas.

A medida que nuestros suelos se degradan, pierden su habilidad para absorber el carbono, soltando fuertes cantidades de CO2 (pdf) en la atmósfera.

La base científica que ha estudiado estos temas es fascinante. Un estudio publicado recientemente por la Academia Nacional de Ciencias de los EU asegura que la agricultura regenerativa puede reabsorber 3% de nuestras emisiones de carbono global. Un artículo en Science sugiere que podría ser hasta un 15%. Y una investigación nueva del Instituto Rodale en Pennsylvania, aunque no ha sido revisado por sus pares, dice que los niveles de reabsorción podrían ser tan altos como un 40%. El mismo reporte discute que si aplicamos técnicas regenerativas a tierras de pastizales también, podríamos capturar más de un 100% de emisiones globales. En otras palabras, la agricultura regenerativa podría ser nuestra mejor oportunidad para enfriar realmente al planeta.

Aún así, a pesar de tener la evidencia de su lado, los que proponen la agricultura regenerativa – como la asociación de agricultores La Vía Campesina – están luchando una batalla contracorriente. Las corporaciones multinacionales que dirigen el sistema de comida industrial parecen estar muy seriamente en su contra porque amenaza a su poder monopólico – poder que se basa en semillas relacionadas con fertilizantes y pesticidas químicos patentados. Están muy conscientes de que sus métodos están causando el cambio climático, pero insisten que es un mal necesario: si queremos alimentar a la creciente población mundial, no tenemos una elección – es la única forma de asegurar ganancias grandes.

Los científicos están sacando a la luz su engaño. En primer lugar, alimentar al mundo no se trata de rendimientos más altos; es acerca de una distribución más justa. Ya hemos cultivado suficiente comida para 10 mil millones de personas. De cualquier forma, se puede discutir que la agricultura regenerativa de hecho aumenta los rendimientos de los cultivos a largo plazo al mejorar la fertilidad del suelo y la resistencia contra la sequía e inundación. Así que mientras el cambio climático hace de la agricultura algo más difícil, esta podría ser nuestra mejor apuesta por la seguridad alimenticia, también.

La batalla aquí no es sólo entre dos métodos diferentes. Está entre dos maneras diferentes de relacionarse a la tierra: una que ve al suelo como un objeto del cual la ganancia tiene que sacarse a todo costo, y una que reconoce la interdependencia de los sistemas vivos y honra los principios de equilibrio y armonía.

Pero la discusión va mucho más allá del suelo. Se trata de algo aún más importante. Como lo dijo el Papa Francisco en su última encíclica el año pasado, nuestra crisis ecológica actual es el signo de una patología cultural. “Hemos llegado a vernos como los amos y maestros de la Tierra, con el derecho de ararla a voluntad. La enfermedad del suelo es evidente, en el agua, en el aire y en todas las formas de vida son síntomas que reflejan la violencia presente en nuestros corazones. Hemos olvidado que nosotros mismos somos polvo de la Tierra; que respiramos su aire y recibimos vida de sus aguas.”

Tal vez nuestros ingenieros no entienden lo que importa. El problema con la geo-ingeniería es que procede de la misma lógica que nos metió en este desastre en primer lugar: uno que trata a la tierra como algo que tiene que ser sometido, dominado y consumido. Pero la solución al cambio climático no será encontrada en las últimas maquinaciones para manipular a nuestro planeta viviente a voluntad del hombre. Tal vez en lugar de eso depende de algo mucho más centrado – un cuidado ético y sanación, comenzando con los suelos de los cuales depende nuestra existencia.

Por supuesto, la agricultura regenerativa no ofrece una solución permanente a la crisis climática; los suelos pueden reabsorber una cantidad finita de carbono. Todavía necesitamos eliminar nuestra dependencia de los combustibles fósiles, y – lo más importante – tenemos que eliminar nuestra obsesión con un crecimiento exponencial sin fin y rebajar nuestra economía material para regresarla a algo afín con los ciclos ecológicos. Pero mientras tanto, el suelo nos podría dar tiempo para arreglar nuestra situación.

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Revirtiendo el Calentamiento Global, Hambruna y Pobreza: Fortaleciendo los Movimientos Sociales Globales

Por Ronnie Cummins, Common Dreams | 5 de diciembre de 2014
Traducción de Mariana Escalante, Vía Orgánica AC

“Podemos revertir (no sólo mitigar) el calentamiento global,” escribe Cummins. “Y mientras estamos en eso, también podemos restaurar la fertilidad del suelo, eliminar la pobreza rural y la hambruna.”

“Es fácil olvidar que alguna vez toda la agricultura fue orgánica, los animales se alimentaban con pasto y era regenerativa. Guardar semillas, hacer composta, fertilizar con estiércol, la policultura sin labrar y la cría de ganado vivo – todo lo que asociamos hoy con la producción de alimentos sustentables – fue la norma en los ‘viejos días’ de hace casi un siglo, no la excepción como es ahora. De alguna forma, antes éramos capaces de alimentarnos y hacerlo de forma que siguiera el modelo natural de la regeneración.

“Todos sabemos lo que pasó después; la barredora, el tractor, combustibles fósiles, monocultivos, fertilizante de nitrógeno, pesticidas, herbicidas, fungicidas, criaderos, subproductos animales, e. coli, los OAAC (Operaciones de alimentación de animales concentrados), OGMs, erosión, desesperanza – prácticas y condiciones que la mayoría de los estadounidenses hoy piensan que es ‘normal,’ cuando piensan en la agricultura.

“Afortunadamente, un movimiento para redescubrir e implementar prácticas ‘viejas’ de días pasados ha aumentado rápidamente, acompañado de innovaciones en la tecnología, descubrimientos en el conocimiento científico y toneladas de resolución de problemas antiguas y realísticas.” Courtney White, el peregrino del carbono, 16 de noviembre del 2014.

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Realidades y Retos de la Alimentación Orgánica

Por Mercedes López Martínez, El Universal en Línea |  Fecha: 9 de agosto de 2016

La comida orgánica ha cobrado importancia en los últimos años, ante la demanda creciente de un grupo consumidor informado y conciente sobre sus derechos, la procedencia, contenidos y procesos de producción de sus alimentos, así como sus efectos para la salud, el medioambiente y la tierra.

En el mundo, según IFOAM[1], 172 países producen orgánicamente en 43.7 millones de hectáreas, aportando ala mercado mundial un valor de 80 mil millones de dólares.

México ocupa el cuarto lugar a nivel latinoamericano en la producción orgánica. Datos de 2012 indicaban que 169,570 personas producían orgánicos, en una superficie de 512,246 hectáreas, generando 245,000 empleos y entre 500 y 600 millones de dólares. La mayor parte de productores son pequeños, 88% de ellos indígenas y 32% mujeres[2].

El 85.7% de productos orgánicos se destinan a la exportación: aguacate, frutillas, café, frutas, hortalizas, jugo de naranja, hierbas y miel. A nivel interno, los alimentos se venden en tianguis y mercados orgánicos, tiendas naturistas, cafeterías y supermercados[3].

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Agricultura Orgánica Regenerativa Sembrando Salud, Sustentabilidad y Estabilidad Climática.

Por Rachel Kastner

Ya es hora de que reconozcamos los terribles efectos que los sistemas agrícolas de tipo industrial tienen sobre nuestra salud y el medio ambiente. Las prácticas destructivas de la agricultura industrial generan: contaminación, la presencia de residuos químicos en nuestros alimentos, la explotación del agua y la erosión de suelo, la destrucción de los ecosistemas locales y una lista infinita de efectos. La producción agrícola se ha convertido en una de las industrias más destructivas para el medio ambiente, pero no tiene por qué ser de esta manera. La agricultura puede curar a aquellos ecosistemas que han sido erosionados, producir alimentos saludables y apoyar a las economías locales.

El estado de Guanajuato es uno de los mayores estados agrícolas de México y es por ello que ya comenzamos a ver los efectos de la agricultura industrial a nivel local. Ochenta y cinco por ciento del agua de capas subterráneas en el estado de Guanajuato se usa para regar cultivos; es por ello que el nivel de los acuíferos disminuye año a año. Se estima que un cuarenta y ocho por ciento del territorio total de Guanajuato es utilizado para cultivos agrícolas. Los agricultores de subsistencia de San Miguel han sido testigos de la disminución en la producción de cultivos tradicionales en los últimos años. Debido a muchos factores, vemos un agotamiento del suelo y del agua, lo que resulta en menores cosechas y zonas de pastoreo menos productivas. En lugar de buscar la solución en fertilizantes químicos, pesticidas y semillas genéticamente modificadas, los agricultores tienen otra opción.

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26 Proyectos Regenerativos en América Latina

[ English | Español ]

Por Alexandra Groome | Traducion por Ercilia Sahores

En mayo de 2016, más de 50 personas provenientes de diferentes partes de México participaron en la sesión de entrenamiento de “Regrarians” en la Sierra Gorda de Querétaro, México. La sesión de 10 días de entrenamiento fue impartida por Darren Doherty, un campesino que continúa la tradición familiar de cinco generaciones, en la región de Bendigo, desarrollador, autor y entrenador. Doherty ha estado involucrado en el diseño y desarrollo de cerca de 2000 proyectos en seis continentes, en unos 50 países.

Tuve la suerte de representar a Regeneración Internacional en esta sesión de entrenamiento, que se enfocó en métodos prácticos para regenerar, restaurar, rehabilitar, reavivar y reiniciar paisajes.

La reunión congregó a un grupo de gente muy diversa, incluyendo practicantes de permacultura que producen alimentos en zonas urbanas de la Ciudad de México, rancheros que trabajan con ganado para restaurar grandes extensiones de tierras desertificadas en Chihuahua, consultores que usan el método keyline,  gaviones, trincheras y bermas para regenerar cuencas, y campesinos de pequeña escala que utilizan los principios de la permacultura.

¿De qué se trata? La agricultura Regenerativa requiere de una combinación de soluciones a pequeña y gran escala abarcando una amplia variedad de prácticas y enfoques. No existe una fórmula única que pueda aplicarse a todos los casos. Sin embargo, todo uso de suelo y agricultura regenerativa tienen una cosa en común: están orientadas hacia restaurar la salud del suelo y mejorar la tierra de manera de crear, en última instancia, paisajes productivos con economías y comunidades sanas.

Terminada la sesión de entrenamiento, compilamos en esta lista 26 iniciativas regenerativas en América Latina.

***

Alexandra Groome es Coordinadora de Campañas & Eventos para Regeneración Internacional, un proyecto de la Asociación de Consumidores Orgánicos.

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