6 razones principales para apoyar la agricultura regenerativa

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Historia en breve

  • La respuesta a todos estos problemas depende de la implementación masiva de la agricultura regenerativa y la agricultura biodinámica
  • Los alimentos que provienen de animales criados en granjas regenerativas también minimizan los riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos y enfermedades resistentes a los medicamentos
  • Las certificaciones importantes que indican cuáles son los alimentos de mayor calidad cultivados de acuerdo con los principios regenerativos incluyen la Demeter (certificación biodinámica) y la certificación de la American Grassfed Association (AGA, por sus siglas en inglés)

30 Tips en 30 Días Diseñados para Ayudarle a Tomar Control de Su Salud

Este artículo es parte de la Guía Propósitos de 30 Días. Cada día del mes de enero se agregará un nuevo consejo diseñado para ayudarle a tomar control de su salud. Para ver la lista completa de clic aquí.

Se nos hace fácil olvidar que, en algún momento y no hace mucho tiempo, todos los alimentos se cultivaban de manera orgánica con métodos que apoyaban al ecosistema y al medioambiente.

Todo esto cambió en la década de 1940, cuando la Revolución Verde cobró forma y las técnicas de cultivo industrial dependientes de sustancias químicas se extendieron y se convirtieron con gran rapidez en la norma.

Por desgracia, la agricultura industrial ha creado una serie de situaciones insostenibles en menos de 70 años, y la evidencia sugiere que no llegaremos hasta el final de este siglo si continuamos por el camino de la alimentación y agricultura degenerativa.

Casi todos los problemas ambientales y de salud de la actualidad se remontan a la producción moderna de alimentos. Esto incluye, pero no se limita a:

La inseguridad alimenticia y la malnutrición a la par de un incremento en el desperdicio de la comida
La propagación de enfermedades transmitidas por alimentos e infecciones bacterianas resistentes a los medicamentos
Mayores tasas de obesidad y enfermedades crónicas a pesar del aumento en los gastos de atención médica
La rápida disminución de los suministros de agua dulce
La contaminación del aire, suelo y vías fluviales por culpa de los productos químicos tóxicos para la agricultura, lo cual amenaza a toda la cadena alimenticia de arriba a abajo
La interrupción de los patrones normales del clima y precipitaciones debido a la contaminación que destruye los ecosistemas

La buena noticia es que existe una respuesta viable a todos estos problemas la cual no se limita a modificar la superficie, y dicha respuesta depende de la implementación masiva de la agricultura regenerativa y la agricultura biodinámica. Es por eso que apoyo a la Asociación de Consumidores Orgánicos y a Regeneration International.

Si aprendemos unos de otros y educamos a los consumidores para que logren un cambio a través de sus hábitos de compra, existe la esperanza de que podamos evitar el colapso de nuestro ecosistema y de la producción de alimentos.

Una cosa es segura: no podemos esperar a que las regulaciones impulsen este cambio. Debemos esforzarnos por hacerlo nosotros mismos, y lo lograremos tomando una decisión cada vez que compremos nuestros alimentos.

Si bien éste es un tema muy amplio con muchos aspectos que se entrelazan y que podrían abarcar varios libros, a continuación, resumo en 6 puntos las razones para apoyar la agricultura regenerativa y biodinámica y recursos en donde podrá educarse sobre el tema con mayor profundidad.

Razón #1. La agricultura regenerativa regenera la capa superior del suelo

La destrucción de la superficie del suelo, la erosión y la desertificación empeoran debido a las actividades de labranza, al monocultivo y a no utilizar cultivos de cobertura.

Maria-Helena Semedo, de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, advirtió que, si seguimos con el ritmo actual de degradación del suelo, todas las capas superficiales en el mundo desaparecerán en menos de 60 años, y para este punto el cultivo de alimentos será casi imposible.

Los problemas que están vinculados entre sí son la pérdida de fertilidad del suelo y la biodiversidad, que está relacionada de manera directa con la pérdida de carbono natural del suelo.

Se calcula que hasta ahora ya se ha perdido el 80 % del carbono del suelo en áreas donde hay granjas de cultivo, debido a la destrucción causada por el arado, al pastoreo excesivo y al uso de fertilizantes químicos y pesticidas que destruyen el suelo.

La gestión del carbono (que implica extraer carbono del aire y aplicarlo al suelo), es un aspecto crítico para la salud ambiental y el cultivo de alimentos. Una estrategia clave para aplicar el carbono en el suelo es utilizar cultivos de cobertura.

En otras palabras, el suelo nunca debe dejarse expuesto, ya que si no hay un sistema de raíces que mantenga al suelo en su lugar, incrementara la erosión del suelo.

La combinación de pastos también nutre al microbioma del suelo, ya que éste necesita la interacción con las plantas. La naturaleza aborrece al monocultivo. En 30 cm2 de praderas vírgenes, encontrará cerca de 140 plantas diferentes, y éste es el tipo de biodiversidad natural que los agricultores regenerativos pretenden imitar.

Los agricultores regenerativos también entienden la necesidad del ganado.

Un artículo publicado en Pure Advantage señala que “no hay tecnología actual o prevista que pueda al mismo tiempo aplicar el carbono, restaurar la biodiversidad y alimentar a las personas. Pero el ganado sí puede hacerlo…”.

El éxito de la operación ganadera alimentada con pastura de Will Harris en Georgia, así como de miles de granjas en los Estados Unidos y alrededor del mundo, también dan testimonio del poder regenerativo de los animales de pastoreo.

El porcentaje de materia orgánica en el suelo es un gran indicador de la calidad, y Harris ha podido aumentar la materia orgánica en su suelo de ser menos del 0.5 % hasta un 5 % en un período de 20 años.

Razón # 2. La agricultura regenerativa protege las fuentes de agua y disminuye la necesidad de la misma

La agricultura industrial también promueve el desperdicio de agua debido a su uso de la técnica de riego por inundación, destrucción de la calidad del suelo y mala selección de cultivos.

Como resultado, un tercio de los mantos acuíferos más grandes están a punto de agotarse, ya que estamos extrayendo agua a un ritmo que supera la capacidad de reabastecimiento de los acuíferos.

Según James Famiglietti, un importante científico del Jet Propulsion Laboratory de la NASA y experto en el tema del agua, la mayoría de nuestras aguas subterráneas alrededor del mundo “ya han sobrepasado el punto decisivo de sustentabilidad“, lo que significa que es solo cuestión de tiempo antes de que nos quedemos sin agua dulce.

En Estados Unidos, alrededor del 80 % del uso consuntivo del agua (y más del 90 % en muchos estados del lado Este del país) se utiliza para fines agrícolas.

Las granjas de monocultivos a gran escala y las operaciones concentradas de alimentación de animal (CAFO, por sus siglas en inglés) también son unas de las principales fuentes de contaminación del agua. Según un informe de Environment America, la agroindustria corporativa es “una de las mayores amenazas para las vías fluviales de los Estados Unidos”.

Tyson Foods Inc. fue considerada entre las peores compañías. Los investigadores han advertido que muchos lagos de todo el mundo se encuentran en un grave riesgo debido a la escorrentía de fertilizantes que alimenta a las cianobacterias nocivas (también conocidas como algas verde-azules) y una vez que éstas se establecen, es mucho más difícil deshacerse de ellas.

La agricultura regenerativa está relacionada tanto con el desperdicio de agua como de la contaminación del agua. Los fertilizantes sintéticos y los pesticidas tóxicos no son necesarios ni para el cultivo ni para la crianza de animales que se realizan de una manera simbiótica que respalda la salud y el equilibrio del medioambiente.

Pero, además, mientras haya más materia orgánica en el suelo, éste podrá retener mayor humedad.

Por cada incremento del 1 % de materia orgánica, cada 0.4 hectáreas de tierra pueden retener otros 20 000 galones de agua, lo que reduce la necesidad de regar con nuestra valiosa agua subterránea.

Razón #3. La agricultura regenerativa promueve una nutrición y salud óptimas

La industrialización y la producción de alimentos centralizada fueron creadas para aumentar la capacidad de los agricultores para producir más alimentos a un menor costo. Por desgracia, en esta ecuación de eficiencia se perdió un principio esencial: el de la calidad de los alimentos y la densidad de los nutrientes.

Las pruebas revelan que el contenido de nutrientes en los alimentos ha tenido una decadencia impresionante desde la introducción de la agricultura industrial en 1925.

Uno de muchos ejemplos es el que se observa en la investigación de August Dunning, científico en jefe y copropietario de Eco Organics, ya que revela que para recibir la cantidad de hierro que solía obtenerse de una manzana en 1950, para 1998 tendría que comer 26 manzanas.

Hoy en día tendría que comer 36 manzanas para lograrlo y esto es una consecuencia directa de las técnicas de agricultura industrial y el uso de productos químicos que destruyen la calidad del suelo al matar microbios esenciales.

Ahora sabemos que, así como el microbioma intestinal de los humanos desempeña un papel integral en la salud de las personas, el microbioma del suelo influye en la absorción de nutrientes y salud de las plantas. Los microbios del suelo incluso ayudan a regular la invasión de distintas plagas.

Así que no es ninguna sorpresa que sin bien la densidad de los nutrientes disminuyo y la exposición a sustancias tóxicas a través de los alimentos incremento, las tasas de obesidad y de enfermedades crónicas aumentaron de manera drástica. Tanto así que la obesidad ahora amenaza con superar al hambre como la principal preocupación de salud en todo el mundo.

Muchos eligen consumir lo orgánico debido a todo aquello que no incluye (es decir, los pesticidas, organismos transgénicos y bacterias resistentes a los antibióticos), pero los beneficios también se extienden a la nutrición básica. Por ejemplo:

  • Cuando a las vacas se les permite un amplio acceso al forraje, su leche orgánica contiene alrededor de un 25 % menos de grasas omega-6 y un 62 % más de grasas omega-3 en comparación con la leche convencional, así como más vitamina E, betacaroteno y ácido linoleico conjugado.
  • Los alimentos cultivados de manera orgánica contienen niveles mucho más altos de antioxidantes que las variedades cultivadas de manera convencional, lo cual incluye compuestos favorables relacionados con un menor riesgo de enfermedades crónicas tales como las enfermedades cardiacas, neurodegenerativas y ciertos tipos de cáncer.

Razón #4. Los alimentos obtenidos de animales criados en granjas regenerativas minimizan los riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos y enfermedades resistentes a los medicamentos

Mientras que las agencias de salud insisten en que los alimentos crudos y sin esterilizar, como la leche cruda orgánica, son peligrosos para la salud humana, las estadísticas cuentan una historia muy diferente. En realidad, los alimentos asociados con el mayor número de contaminación alimenticia se cultivan en granjas industriales, siendo los pollos de las CAFO los más preocupantes.

Entre 2009 y 2015, hubo 5 760 reportes de enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos, las cuales resultaron en 100 939 afecciones, 5 699 hospitalizaciones y 145 muertes. De estos, la carne de pollo fue responsable del 12 % de todas las enfermedades, seguido del cerdo y los vegetales, cada uno responsable del 10 % de las enfermedades.

De hecho, el pollo crudo que viene de las CAFO se ha convertido en un notorio portador de bacterias como la Salmonella, Campylobacter, Clostridium perfringens y Listeria.

En Nueva Zelanda, Michael Baker, investigador de salud y profesor de la Universidad de Otago, ha sugerido la implementación de una etiqueta de advertencia similar a la del tabaco en todos los artículos de pollo crudo para informar a los compradores sobre los riesgos de salud involucrados con su consumo.

Las pruebas revelan que la mayoría de la carne de res de las CAFO también está contaminada con patógenos riesgosos. Un informe de 2017 de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos, reveló que el 22 % de las enfermedades resistentes a los antibióticos en los seres humanos está relacionado con el consumo de alimentos contaminados.

Además, las pruebas han demostrado que la carne molida de animales criados en las CAFO tiene tres veces más probabilidades de contener bacterias resistentes a los antibióticos que la carne de las vacas alimentadas con pastura orgánica.

La razón por la cual es normal que en las CAFO haya casos de contaminación con microbios resistentes a los medicamentos se debe al uso excesivo de antibióticos en su ganado.

Por otro lado, los estándares de productos de origen animal alimentados con pastura orgánica no permiten el uso de antibióticos, por lo que es menos probable que la carne de res alimentada con pastura esté contaminada con bacterias resistentes a los medicamentos.

Razón #5. La agricultura regenerativa evita la contaminación ambiental y restaura los ecosistemas dañados

Nuestros suministros de agua no son el único recurso que está siendo diezmado por la contaminación de las CAFO y por las granjas industriales dedicadas a los monocultivos, ambas también son responsables de gran parte de la contaminación de la tierra y el aire, en distintas formas, entre las cuales están las siguientes:

  • Emisión de gases de efecto invernadero — Las operaciones de carne y productos lácteos de las CAFO se encuentran entre los principales contaminadores del mundo, superando incluso a las multinacionales de petróleo y las emisiones de gases de efecto invernadero al año.

De acuerdo con un informe de GRAIN, una organización internacional sin fines de lucro, y el Instituto de Políticas Agrícolas y Comerciales de los Estados Unidos, las cinco compañías de carne y lácteos más grandes del mundo emiten más gases de efecto invernadero que Exxon, Shell o BP al año.

  • Contaminación del aire por partículas en suspensión — Las investigaciones también muestran que la contaminación del aire a causa de materias particuladas de las granjas industriales supera con creces a otras fuentes.

El principal culpable aquí es el fertilizante nitrogenado. A medida que se descompone en sus distintos componentes, el amoníaco se libera en el aire. Cuando el amoníaco en la atmósfera llega a áreas industriales, se combina con la contaminación del diésel y la combustión del petróleo, creando micropartículas que son nocivas.

  • Residuos de las CAFO — La orina y las heces de los animales que se encuentran en las CAFO se recolectan en grandes lagunas al aire libre, y ya sea que se rocíen en los campos como fertilizante o que se derramen debido a inundaciones durante las tormentas, el resultado es muy similar.

El uso de los residuos de las CAFO como fertilizante es la razón principal por la que los productos alimenticios se han convertido en una fuente frecuente de enfermedades transmitidas por alimentos.

Los gases de las CAFO también son tóxicos para quienes tienen la mala suerte de vivir o trabajar cerca de estas operaciones, y los estudios muestran que las personas que viven cerca de las CAFO tienen tasas más altas de problemas respiratorios, dolores de cabeza, diarrea, depresión y otros problemas de salud.

  • La desviación de los herbicidas — El herbicida conocido como Dicamba es quizás una de las amenazas más graves en este tema.

Este herbicida tóxico, que se usa junto con cultivos tolerantes a al Dicamba que fueron diseñados genéticamente, dañó 1.4 millones de hectáreas de tierras de cultivo en los Estados Unidos en 2017 y otros 0.4 millones de hectáreas a partir de julio de 2018 (no hay nuevos datos disponibles desde entonces).

La desviación del Dicamba también ha dañado los jardines de los propietarios particulares, complejos turísticos, parques estatales y granjas orgánicas.

La agricultura regenerativa nos regresa a los principios de lo orgánico: la protección y reconstrucción de la tierra, así como la biodiversidad y salud ecológica. La agricultura biodinámica es el verdadero estándar de oro, ya que es tanto orgánico como regenerativo, y algo más.

La agricultura biodinámica no solo proporciona cultivos superiores tanto en volumen como en mayor densidad de nutrientes, sino que las granjas biodinámicas también son completamente autosuficientes, algo que no se puede decir ni siquiera sobre la mayoría de las granjas orgánicas.

Por ejemplo, para los estándares biodinámicos no basta con que los agricultores usen forraje orgánico para sus animales. La mayor parte del forraje debe proceder de la propia granja.

Y, mientras que un agricultor orgánico puede separar el 10 % de su granja para el cultivo de productos orgánicos certificados, para estar certificada como biodinámica, el 100 % de su granja debe cumplir con los estándares.

Además de eso, el 10 % de la tierra debe estar encaminada a aumentar la biodiversidad. Esto podría ser por medio de tierras forestales, humedales o áreas insectarias, por mencionar algunos ejemplos.

La agricultura biodinámica también tiene todas las características que se asocian con la agricultura regenerativa, como la rotación de cultivos, el uso de cultivos de cobertura, etc. Integrar el uso de animales a la granja, con un enfoque en el bienestar animal, es otro principio fundamental de la agricultura biodinámica.

En resumen, la granja es vista como un organismo vivo (una completa integración viva y autosustentable), y la biodiversidad tanto de las plantas como de los animales se considera un aspecto integral.

De verdad esto es tan bueno como suena, y comprar alimentos producidos por granjas certificadas a través de Demeter como biodinámicas ofrece la mayor garantía de calidad y sostenibilidad ambiental.

Razón #6. La agricultura regenerativa beneficia a los agricultores y construye economías locales sustentables

Si bien la rentabilidad se cita de manera frecuente como un factor determinante de por qué los agricultores “ya no pueden” cultivar de manera orgánica, las investigaciones refutan esta actitud tan alarmista. Uno de esos estudios descubrió que los agricultores orgánicos en realidad ganan entre 22 y 35 % más que sus contrapartes industriales.

Además, la agricultura regenerativa también puede ayudar a crear economías regenerativas basadas en valores y principios que van más allá de solo ganar dinero, por lo que benefician a la sociedad de manera práctica, además de favorecer un medioambiente más limpio y saludable, así como ofrecer alimentos más nutritivos y menos tóxicos.

En un artículo de 2015, John Fullerton, fundador y presidente del Capital Institute, presentó los puntos de vista de dicha la organización sobre el capitalismo regenerativo, el cual se basa en los principios universales de la salud y la integridad. “Hemos identificado ocho principios clave que están interconectados y que son la base de la salud sistémica”, escribe Fullerton.

Estos ocho principios, que él propone como parte de un sistema económico regenerativo, incluyen lo siguiente:

Establecer las relaciones correctas — Una economía basada en el entendimiento de que al dañar cualquier parte del sistema los efectos avanzan para dañar al resto del sistema
Entender la riqueza holística — Esto implica comprender que la verdadera riqueza es algo más que el dinero. También se puede medir en bienestar general y en la prosperidad compartida de manera masiva.
Buscar el equilibrio — “Una economía regenerativa busca el equilibrio: eficiencia y resiliencia; colaboración y competencia; diversidad y coherencia; organizaciones de todos los tamaños y sus necesidades. Es una contrincante directa de la ideología de “optimización” (a corto plazo) que se encuentra al centro de la lógica financiera moderna”
Promover el “efecto del límite” — “La creatividad y la abundancia florecen de manera sinérgica al “límite” de los sistemas… Por ejemplo, hay una abundancia de vida interdependiente en las marismas, en donde un río se encuentra con el océano… En esos límites las oportunidades para la innovación y la alogamia son enormes”
Desarrollar un flujo intenso y cíclico de dinero, información, recursos, bienes y servicios
Impulsar la innovación, adaptación y capacidad de respuesta
Empoderar la participación
Honrar a la comunidad y al espacio — “Una economía regenerativa nutre a comunidades y regiones saludables y resilientes, cada una fundamentada de manera única por la esencia de su historia y espacio individual”

Aprenda más sobre los beneficios de la agricultura regenerativa y biodinámica

Yo me propuse educarme a mí mismo y a otros sobre los increíbles beneficios globales de la agricultura regenerativa y biodinámica. Al hacerlo, he viajado por todo Estados Unidos, visitando a distintos líderes de opinión y expertos para ver sus operaciones agrícolas con mis propios ojos, y he escrito mucho sobre este tema durante los últimos años.

A continuación, hay una lista de algunos de los muchos expertos en estos temas. También puede obtener más información sobre los alimentos regenerativos, la agricultura y el uso de la tierra en el sitio web de Regeneration International.

Ray Archuleta, también conocido como “The Soil Guy” (“El hombre del suelo”), es un científico experto en suelos y agrónomo conservacionista en el Servicio de Conservación de Recursos Naturales del Centro de Apoyo Tecnológico Nacional del Este en Greensboro, Carolina del Norte del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.Es experto en cómo la salud del suelo en el que se cultiva nuestros alimentos tiene una relación íntima con nuestra salud y el medioambiente en general.
Judith Schwartz , escritora independiente y autora del libro Cows Save the Planet And Other Improbable Ways of Restoring Soil to Heal the Earth (“Cómo las reses salvan el planeta y otras formas improbables de restaurar el suelo para sanar la tierra”), discute la importancia del manejo holístico del rebaño para la aplicación del carbono.
El pionero de la agricultura regenerativa Will Harris dirige el White Oak Pastures en Bluffton, Georgia, que genera productos de animales alimentados con pasturas de alta calidad.Si bien la carne de res, así como otros productos animales, son los productos que se venden al público, lo que Harris en realidad produce es un suelo saludable, y el éxito de su granja es una gran demostración de cómo se puede lograr la conversión de la agricultura convencional a la regenerativa.
Joel Salatin, propietario de la granja Polyface en Virginia, es otro pionero de la agricultura sostenible, cuya granja es una demostración real de cómo la agricultura regenerativa beneficia al medioambiente y a la humanidad en general.
Gabe Brown, un pionero en la gestión de terrenos regenerativos, tiene una granja en Bismarck, Dakota del Norte, y viaja a muchos lugares, enseñando a las personas sobre los principios de la construcción de la capa superior del suelo, la cual es imperativa para cultivar alimentos ricos en nutrientes.
Kristin Ohlson , autora de “The Soil Will Save Us” (“El suelo nos salvará”), analiza la compleja relación entre el suelo y los alimentos que comemos, así como la importancia de aumentar el contenido de carbono de nuestros suelos y el papel integral que desempeñan los microbios del suelo en el ecosistema.
Reginaldo Haslett-Marroquín, un innovador en el campo de la agricultura regenerativa, ha desarrollado un ingenioso sistema que tiene el potencial de transformar la forma en que se cultivan los alimentos.Además, es conocedor de cómo deben criarse pollos de forma natural (es decir, sin el uso de jaulas), que podría provocar una revolución alimenticia, regenerando al mismo tiempo la ecología, economía y condiciones sociales.
El Dr. Allen Williams, el sexto agricultor de su familia en Carolina del Sur y cofundador de The Grassfed Exchange, analiza cómo las prácticas de manejo de los terrenos regenerativos pueden revertir gran parte de los impactos negativos realizados por el modelo convencional.
Hendrikus Schraven, fundador de Hendrikus Organics, es un experto en restaurar suelos contaminados por medio de mejorar la calidad del microbioma en el suelo.
Elizabeth Candelario, directora general de Demeter, una agencia de certificación biodinámica global, habla sobre la historia de la agricultura biodinámica y por qué la certificación biodinámica sirve para identificar una alimentación superior.
Paul Gautschi, cuyo jardín orgánico privado es un testimonio para quien dude de que cultivar grandes cantidades de alimentos saludables puede ser muy simple y no requiere mucho tiempo.

Publicado con permiso de Mercola

Inga Foundation: cambiando vidas de una manera revolucionaria

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Mike Hands, de Inga Foundation, un afiliado de Regeneration International (RI), trabaja en Honduras con campesinos de tala y quema con un promedio de 20 acres (ocho hectáreas) de tierras. Eso es considerablemente más grande que la mayoría de las granjas de tala y quema, que Mike estima que no sobrepasan los cinco acres (dos hectáreas).

Si usa esa cifra de dos hectáreas como punto de referencia y la multiplica por los 300 millones de granjas de tala y quema en todo el mundo, tiene 1.5 mil millones de acres. Esa es una gran cantidad de acres de tala y quema, acres que con mejores prácticas agrícolas, podrían convertirse en granjas que secuestran carbono.

Según Hands, la conversión de tala y quema al método de cultivo con el árbol Guama (en inglés, Inga) de Inga Foundation secuestra alrededor de 35 toneladas de carbono por acre por año durante un período de 12 años.

Multiplique eso por 1.5 mil millones de acres, y si cada granja de tala y quema en todo el mundo se convirtiera al modelo con la guama de Inga Foundation, podría secuestrar hasta 52.5 mil millones de toneladas (gigatoneladas) de CO2 en un período de 12 años.

Según la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de EE. UU., un gigatón de carbono secuestrado reduce los niveles de carbono atmosférico en casi 0,5 partes por millón.

Entonces, si todos los agricultores de tala y quema en todo el mundo cambiaran al modelo con la guama de Inga Foundation, sería suficiente para reducir el nivel tan peligrosamente alto de carbono del mundo de 400 partes por millón (ppm) en unos 25 ppm, a aproximadamente 375 ppm, acercándonos mucho más al nivel de 350 ppm que 350.org exige para estabilizar el clima mundial.

Claramente, Inga Foundation está en lo cierto.

El periódico The Guardian parece pensar que sí. Clasificó a Mike Hands en el número 44 en una lista de las 100 personas más importantes para salvar el mundo, por delante de luminarias como Henry David Thoreau, Mahatma Gandhi, Charles Darwin y el Dalai Lama. Una compañía bastante estimulante.

Inga Foundation está activa en Costa Rica, el Congo, la República Democrática del Congo, Madagascar y el Reino Unido. Pero el proyecto más grande de la fundación está en Honduras, donde se está trabajando con 300 agricultores familiares. Eso está muy lejos de los 250 millones. Pero es un comienzo. Y está creciendo.

Cuando hablé con Mike desde su base en el Reino Unido, dijo que los agricultores hondureños que han visto el rendimiento de los cultivos de sus vecinos que emplean la guama se están alineando para aprender las técnicas con la guama y obtener ayuda de Inga Foundation para empezar, especialmente a raíz de una gran tormenta en 2016 que causó inundaciones generalizadas y literalmente arrasó con las granjas de muchos campesinos de tala y quema que no usan la guama.

Las granjas de tala y quema tienden a estar en laderas, a menudo laderas empinadas, donde el terreno accidentado, el difícil acceso y la vulnerabilidad a la erosión hacen que la tierra sea menos deseable y disminuye la competencia por la tierra. Todos estos factores se combinan para ofrecer al menos cierto grado de protección contra las grandes y crecientes plantaciones de aceite de palma como biocombustibles que a menudo usan la violencia e incluso el asesinato para desplazar a los agricultores en las llanuras costeras de Honduras.

Pero esas ventajas tienen un costo, y cuando los agricultores que usan la guama se recuperaron de la tormenta de 2016 y la devastadora sequía que siguió a la tormenta, sus vecinos se dieron cuenta y el interés en los métodos de Inga Foundation aumentó.

Los conceptos básicos de la guama no son muy complicados. Plantas hileras de árboles de guama, que tienen sistemas de raíces extensos, poco profundos y de rápido crecimiento, entre hileras de cultivos, en un método conocido como cultivo en callejones. Esto aumenta la retención del suelo, especialmente frente a desafíos como lluvia intensa, sequías y huracanes. Luego, complementa la nutrición del suelo con el follaje en descomposición de los árboles de guama y con suplementos minerales, lo que es más importante, fosfato de roca, no fosfato estándar que es arrastrado y se pierde mucho más rápidamente.

La tala y quema es difícil para los agricultores porque la tierra que se limpia pierde la nutrición del suelo tan rápido que los agricultores tienen que limpiar nuevas tierras cada 5-7 años. Eso es trabajo duro. Altera las familias y la vida familiar. Y la búsqueda interminable de nuevas tierras para limpiar y cultivar lleva a los agricultores a conflictos a veces violentos con otros agricultores, terratenientes y pueblos indígenas.

Además, cada vez que los agricultores cortan y queman una hectárea de tierra (2.5 acres), se liberan al menos 100 toneladas de carbono a la atmósfera, según Mike Hands. Y en este momento, el mundo observa con horror cómo se desarrolla este proceso, y se acelera, en las selvas tropicales amazónicas de Brasil y Bolivia, particularmente en Brasil, donde el nuevo gobierno de extrema derecha de Jair Bolsonaro está haciendo la vista gorda, o incluso alentando, lo que a menudo es robo de tierras y posterior quema ilegal.

Es un largo camino pasar de las 300 familias de Inga Foundation hasta la cifra global de 250 millones de agricultores de tala y quema. No es sorprendente, Hands dice, que el mayor desafío para el crecimiento de Inga Foundation es la financiación. Y las burocracias gubernamentales tampoco están ayudando. En Honduras, un envío de la fundación de 18.800 kilos de fosfato de roca se ha retrasado en la aduana desde 2017. Y las tarifas de aduana y almacenamiento siguen aumentando, lo que hace que la eventual liberación del fosfato de roca sea cada vez menos probable y esté cada vez más lejos de su alcance.

A pesar de todos los desafíos que enfrenta Inga Foundation, Mike Hands es optimista. “El modelo de la guama está cambiando vidas y medios de vida de una manera revolucionaria”, me dijo Mike. “Estimamos que las familias en nuestro programa Land for Life han plantado más de 3 millones de árboles desde 2012”.

Eso parece un muy buen comienzo.

Lawrence Reichard es periodista independiente. Para mantenerse al día con las noticias y los eventos, suscríbase aquí para recibir el boletín Regeneration International.

El Nuevo Acuerdo Verde de Bernie Sanders cambia las reglas del juego para la alimentación y la agricultura

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El alcance del desafío que tenemos por delante comparte similitudes con la crisis que enfrentó el presidente Franklin Delano Roosevelt en la década de 1940. Combatiendo una guerra mundial en dos frentes, tanto en el este como en el oeste, Estados Unidos se unió y, en tres años, reestructuró toda la economía para ganar la guerra y derrotar al fascismo. Como presidente, Bernie Sanders adoptará con valentía el imperativo moral de abordar la crisis climática y actuará de inmediato para movilizar a millones de personas en todo el país en apoyo del Nuevo Acuerdo Verde (NAV) … una transformación total de nuestra sociedad, con el apoyo a las comunidades de primera línea y vulnerables e inversiones masivas en energía sostenible, eficiencia energética y una transformación de nuestro sistema de transporte … [y] nuestro sistema agrícola para luchar contra el cambio climático, proporcionar alimentos locales sostenibles y romper el dominio corporativo de los agricultores y ganaderos … proporcionando 200 mil millones de dólares estadounidenses al Fondo Verde del Clima, reincorporándose al Acuerdo de París y reafirmando el liderazgo de los Estados Unidos en la lucha global contra el cambio climático … reducir las emisiones domésticas al menos un 71% para 2030 y reducir las emisiones entre las naciones menos industrializadas un 36% para 2030, el equivalente total de reduciendo nuestras emisiones domésticas un 161%… [e] invertir en conservación y tierras públicas para sanar nuestros suelos, bosques y praderas … “. – de “The Green New Deal”, Campaña de Bernie Sanders, 22 de agosto de 2019.

Más allá del pozo negro de la administración Trump y sus aliados fascistas en todo el mundo, los poderosos vientos de rebelión y regeneración están cobrando impulso.

Es probable que este año sea recordado como el momento en que los Estados Unidos y las bases mundiales finalmente comenzaron a reconocer la crisis terminal que plantea el calentamiento global. Con la comunidad científica global finalmente abandonando su cautela habitual y señalando que el “fin está cerca” en términos de cambio climático irreversible, los medios de comunicación, un número significativo de formuladores de políticas globales y cientos de millones de personas comunes y corrientes comenzaron a despertar simultáneamente alrededor del mundo.

Los jóvenes activistas en los Estados Unidos, liderados por Sunrise Movement, apoyados por un grupo de insurgentes radicales en el Congreso de los Estados Unidos, liderados por Alexandria Ocasio-Cortez, lideran la nueva resistencia y piden el fin de los negocios como siempre han hecho, y un Nuevo Acuerdo Verde.

Desde que se presentó la Resolución del Nuevo Acuerdo Verde en el Congreso en febrero, con el apoyo de más de 100 miembros del Congreso, millones de nosotros hemos estado esperando un plan de acción concreto. Contrariamente al mensaje estándar “lentamente / cambio pequeño” de la clase dirigente perpetuado por los medios de comunicación, una encuesta de la Universidad de Yale en abril encontró que un abrumador 93% de los votantes demócratas (e incluso una minoría de republicanos) apoyan un plan agresivo como el Nuevo Acuerdo Verde.

Finalmente, tenemos una verdadera declaración de guerra contra la contaminación por combustibles fósiles y el calentamiento global, un programa legislativo radical que puede evitar la catástrofe climática y sobrealimentar una transición justa hacia una comunidad verde del siglo XXI, gracias al plan del Nuevo Acuerdo Verde presentado por el senador por Vermont y candidato presidencial, Bernie Sanders.

Lanzado el 22 de agosto de 2019, el Nuevo Acuerdo Verde de 67 páginas de Bernie presenta un paquete integral de políticas y programas financiados por el gobierno de 16.3 billones de dólares, así como proyecciones realistas sobre cómo estos nuevos programas realmente se amortizarán en los próximos 15 años.

Con el tiempo, el NAV se pagará a sí mismo creando nuevas fuentes de ingresos masivas a través del aumento de los ingresos por impuestos sobre el empleo y los ingresos (2.3 billones de dólares) y mediante la venta de billones de kilovatios-hora de energía solar y eólica renovable cada año a partir de las nuevas y ampliadas Administraciones Federales de Comercialización de Energía (6.4 billones de dólares), siguiendo el modelo del actual programa hidroeléctrico federal americano.

Mientras tanto, el NAV reducirá los gastos del gobierno federal al recortar los gastos militares (1.2 billones de dólares) y reducir los costos de energía del gobierno, entre otros beneficios. El plan de Sanders también exige “hacer que la industria de los combustibles fósiles pague por su contaminación, a través de litigios, tarifas e impuestos, y eliminar los subsidios federales a los combustibles fósiles … [reduciendo la] necesidad de gastos federales y estatales en seguridad social debido a la creación de millones de empleos bien remunerados y sindicalizados … [y] hacer que las grandes y ricas corporaciones paguen su parte justa “.

El NAV multimillonario de Bernie establece una estrategia de 10 años para transformar el sector de la energía y servicios públicos de EE. UU., Pasando de nuestros niveles actuales de 17% de energías renovables a 100% de energía renovable entre 2030-2050; creando 20 millones de empleos verdes bien remunerados; forjando nuevas relaciones exteriores y reduciendo el gasto militar como parte de una cooperación global con Rusia, China, India, la UE y otras naciones; e implementando un programa de billones de dólares de prácticas orgánicas y regenerativas (que secuestran el carbono) en el sector alimentaria, la agricultura y el manejo de la tierra.

El manifiesto de Sanders supera con creces lo que cualquiera de los otros candidatos presidenciales líderes se ha atrevido a proponer hasta ahora. Debido a que el NAV de Sanders es esencialmente un plan radical diseñado para abordar una emergencia social y global radical, por supuesto, ya ha generado terabytes de críticas y ridiculizaciones por parte de los defensores de los combustibles fósiles y de los políticos y corporaciones “en el medio del camino, no vaya demasiado rápido”.

Por supuesto, como Bernie nos recuerda constantemente, nunca podremos implementar un NAV que cambie el sistema sin una “revolución política” en las urnas impulsada por las bases, comenzando con el ciclo electoral 2020 y más allá, por el cual elegimos a un presidente pro-NAV e inspiramos, incorporamos o persuadimos a una mayoría tanto en la Cámara como en el Senado para respaldar un NAV.

A principios de este año, David Roberts, escribiendo para la revista Vox, señaló las realidades políticas de implementar un Nuevo Acuerdo Verde:

“Esta es la única forma en que esto funciona: desarrolla una visión de la política que coloca a la gente común en el centro y les da una participación tangible en el futuro del país, una participación en su enorme riqueza y un papel que desempeñar en su mayor propósito. Luego organice a las personas en torno a esa visión y exíjala a los representantes elegidos. Si los representantes elegidos no presionan por ella, asegúrese de que sean derrotados. Si quiere el bipartidismo, consígalo porque los políticos en los distritos y estados morados (estados donde tanto el candidato Republicano o Demócrata dependiendo de la elección)  tienen miedo de cruzarse con usted, no porque los haya llevado a la dulce luz de la razón.

Cuatro grandes cambios en el NAV de Bernie

Podría escribir un libro completo sobre este tema, y de hecho tengo “Grassroots Rising” (El levantamiento de las bases), que será publicado en enero de 2020 por Chelsea Green Publishing.

Pero por ahora, veamos cuatro aspectos del NAV de Bernie que lo hacen diferente y revolucionario.

No. 1: El NAV es un plan de renovación y regeneración estadounidense y global en la escala de movilización de la Segunda Guerra Mundial. El NAV de Sanders es el único plan en el mundo industrializado que establece una meta lo suficientemente alta como para revertir el calentamiento global (con emisiones netas negativas significativas proyectadas para 2030) y eliminar la injusticia económica, la destrucción del medio ambiente, el deterioro de la salud pública y la pobreza global y los conflictos en el mundo al mismo tiempo.

Los principales ejes impulsores del plan incluyen una economía de energía renovable verde, de altos salarios y pleno empleo, complementada por un sistema agrícola y de gestión de la tierra con poco o ningún uso de combustibles fósiles y la absorción masiva de carbóno natural y el secuestro del exceso de CO2 atmosférico en nuestro suelos, bosques y humedales. Esta Gran Transición será financiada por una infusión multimillonaria de fondos públicos (15.3 mil millones de dolares en 10 años) que en realidad puede “reducir a cero” las emisiones de combustibles fósiles en el corto período de tiempo que nos queda (2019-2030) antes de que nuestra actual crisis climática se transforme en un calentamiento global descontrolado y una catástrofe climática.

Mientras que Elizabeth Warren, Jay Inslee, Beto O’Rourke, Kamala Harris, Joe Biden, Tim Ryan, Tulsi Gabbert, Marianne Williamson y otros han expresado la urgente necesidad de resolver la crisis climática, ninguno ha ofrecido un plan de alto nivel comparable, ni ninguno se ha atrevido a proponer más de unos pocos billones de dólares en la próxima década para solucionar nuestra emergencia climática y el colapso social.

No. 2: El NAV de Bernie ofrece la primera evaluación realista y el cronograma de lo que debe hacerse en el plazo limitado que nos queda para evitar la catástrofe climática, tanto a nivel nacional como internacional. Como dijo Alexandria Ocasio-Cortez poco después de ganar las elecciones primarias al Congreso en Nueva York en 2018: “El Nuevo Acuerdo Verde que estamos proponiendo será similar en escala a los esfuerzos de movilización vistos en la Segunda Guerra Mundial o el Plan Marshall … La mitad de las medidas no funcionarán … El momento para los esfuerzos lentos e incrementales ya pasó hace mucho tiempo “.

La mayoría de los políticos que reconocen que efectivamente existe una crisis climática todavía están hablando en términos bastante vagos acerca de pasar a emisiones nacionales netas cero para 2050, abogando por la financiación nacional privada y pública en miles de millones de dólares, mientras que Bernie está hablando de billones en fondos públicos. incluyendo 200 mil millones de dólares para ayudar al Sur Global a descarbonizar sus economías y, naturalmente, secuestrar miles de millones de toneladas de carbono atmosférico mediante la reforestación y la agricultura regenerativa.

Al asignar recursos masivos tanto a nivel nacional como internacional, el NAV reducirá la huella de carbono de los EE. UU. (que incluye tanto las emisiones liberadas dentro de las fronteras estadounidenses como las emisiones emitidas en el extranjero para suministrarnos recursos, importaciones y productos de consumo) en “el equivalente total de … 161%” dentro de una década. Como subraya el NAV de Sanders, necesitamos cambios drásticos en nuestra política exterior y en nuestra política interna:

Como presidente, Bernie proporcionará un liderazgo estadounidense fuerte e inclusivo para no solo transformar nuestro propio sistema energético, sino también para llegar a países de todo el mundo y cooperar en la crisis global del cambio climático. Debemos reconocer que las personas de todos los países del mundo – Rusia, India, China, Japón, Brasil – están juntas en esto. En lugar de aceptar que los países del mundo gastarán 1.5 billones de dólares anuales en armas de destrucción, Bernie convocará a líderes mundiales para redirigir nuestras prioridades para enfrentar a nuestro enemigo compartido: el cambio climático.

N ° 3: Centrarse y proporcionar 841 mil millones de dólares en dinero del programa para transformar nuestro sistema de alimentación y agricultura industrial destructivo del clima, controlado por los monopolios / corporaciones, en un sistema de agricultura y ganadería regenerativo equitativo y basado en el modelo de granja familiar. El NAV de Bernie proporcionará los fondos y recursos para revitalizar la América rural y extraer miles de millones de toneladas de CO2 en exceso y almacenarlo en nuestros suelos y pastizales, al mismo tiempo que mejorará la calidad de los alimentos, la salud pública, los medios de vida rurales y la calidad de vida.

Entre los componentes de alimentos, agricultura y gestión de la tierra sin precedentes que el NAV incluye, se encuentran:

• 410 mil millones de dólares para agricultores y ganaderos, incluidos los agricultores primerizos, indígenas, pertenecientes a minorías y desfavorecidos, para evitar o hacer la transición de métodos industrials, intensivos y que usan químicos, a prácticas “ecológicamente regenerativas” amigables con el clima.

• 160 mil millones de dólares en pagos a agricultores y ganaderos para secuestrar y hacer aumentar el carbono del suelo.

• 25 mil millones de dólares para la conservación de tierras agrícolas.

• 1.25 mil millones de dólares para acceso y adquisición de tierras tribales.

• 1.4 mil millones de dólares en nueva investigación y desarrollo.

• 1.4 mil millones de dólares para energía renovable en las granjas.

• 36 mil millones de dólares para establecer una “iniciativa de cesped y jardines de la victoria” para ayudar a los estadounidenses residents en áreas urbanas, rurales y suburbanas a “transformar sus jardines de césped en espacios productores de alimentos o reforestados que secuestran carbono y ahorran agua”

• 14 mil millones de dólares para aumentar el número de tiendas de comestibles de cooperativas

• 31 mil millones de dólares para fortalecer la infraestructura para el procesamiento de alimentos en la misma granja y a nivel local

• 160 mil millones de dólares para ayudar a los estados a eliminar el desperdicio de alimentos y a hacer compostaje de materiales orgánicos

• 500 millones de dólares para ayudar a los agricultores a obtener la certificación orgánica, así como fondos para incentivar a las escuelas a adquirir alimentos producidos localmente.

Más allá de los subsidios y subvenciones financieras, el NAV promete:

• Usar los recursos del gobierno y el poder legal para hacer cumplir las leyes antimonopolio

• Desintegrar las grandes empresas agrícolas que tienen un control absoluto sobre los agricultores y las comunidades rurales.

• Asegurar que los agricultores reciban un precio justo por sus productos con herramientas como la gestión del suministro y las reservas de granos

• Restablecer y fortalecer la Administración de inspección de granos, empacadoras y corrales.

• Garantizar que los agricultores tengan derecho a reparar sus propios equipos.

• Reformar las leyes de patentes para evitar demandas predatorias de los agronegocios masivos como Bayer / Monsanto

• Reformar el sistema de subsidios agrícolas para que más dinero vaya a las granjas pequeñas y medianas.

• Fortalecer los estándares orgánicos.

• Hacer cumplir el etiquetado del país de origen y permitir que la carne sacrificada en las instalaciones inspeccionadas por el estado se venda fuera de las fronteras estatales.

• Crear un camino hacia la ciudadanía para los trabajadores agrícolas migrantes y mejorar sus salarios y sus condiciones de trabajo y poner fin a la exclusión de los trabajadores agrícolas en las leyes laborales.

• Inviertir en comunidades históricamente desatendidas para aumentar el número de agricultores de color.

No. 4: El NAV de Bernie no rehuye el hecho de que debemos luchar contra el poder de las corporaciones de combustibles fósiles, el complejo militar-industrial y la élite económica que mantienen nuestro negocio degenerado y destructivo del clima instaurado como de costumbre. Como dice el NAV de Sanders en su introducción:

Necesitamos un presidente que tenga el coraje, la visión y el historial para enfrentar la codicia de los ejecutivos de combustibles fósiles y la clase multimillonaria que se interponen en el camino de la acción climática. Necesitamos un presidente que reciba su odio. Bernie liderará a nuestro país para promulgar el Nuevo Acuerdo Verde y unir al mundo para vencer la amenaza existencial del cambio climático.

Ya es tarde, pero todavía tenemos tiempo para cambiar las cosas. Nuestro trabajo en 2019 y más allá es llegar y educar a nuestros conciudadanos estadounidenses sobre el NAV y la revolución política que debe tener lugar, a partir de ahora. No llores, organiza.

Ronnie Cummins es el director internacional de Organic Consumers Association (OCA) y miembro de la junta directiva de Regeneration International (RI). Para mantenerte informado de las noticias y alertas de RI, regístrate aquí.  

Regeneration International, liga filipina de municipios ciudades y provincias orgánicas firman el pacto “Regeneración Filipinas”

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BISLIG, PHILIPPINES – Los habitantes de Filipinas saben de primera mano de qué se trata la crisis climática mundial. En 2013, el súper tifón Haiyan, el segundo ciclón tropical más fuerte que golpeó el hemisferio oriental, azotó a la nación insular con vientos de 315 km/hora, dejando 6.300 muertos.

Fue un evento devastador. Pero la nación de islas está luchando.

Inspirados por el alto nivel de autonomía local del país, 200 municipios en Filipinas han dado un extraordinario paso para firmar un acuerdo entre ellos y con Regeneration International (RI) para crear nuevas políticas que reconozcan la salud del suelo como una herramienta poderosa para abordar la crisis climática y recompensar a los agricultores por reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y capturarlos en su suelo.

Con una meta de implementación a 2022, el acuerdo pretende cubrir 1.2 millones de hectáreas de tierra, casi 3 millones de acres. Como representante de RI, he tenido la suerte de participar en este esfuerzo sin precedentes casi desde el principio.

Los planes para este proyecto culminaron el 14 de junio, en la 11ª Asamblea General de la Liga Filipina de Municipios, Ciudades y Provincias Orgánicas (LOAMCP), donde hice una presentación sobre mitigación del clima de la agricultura y firmé un Memorando de Entendimiento entre LOAMCP y RI, denominado Memorándum “Regeneración Filipinas (RP)”.

Esta historia realmente comenzó en 2017: estando en Londres recibí una llamada de un contacto comercial en Filipinas que estaba trabajando con LOAMCP (en ese momento era LOAMC). Él dijo: “Oliver, creo que tengo algo de interés periodístico para ti”. Luego me pasó a un contacto que me preguntó si podía ayudar a en la cobertura de prensa sobre un evento que estaba ocurriendo durante la feria AGRILINK 2017, una de las mayores ferias agrícolas de Asia.

Asumí que esta persona me iba a asignar a la sección de alimentación industrial de pollos, así que sin mucha esperanza le pregunté: “Bien, genial, ¿a quién representas y cuál es el evento?”

“Mi nombre es Patrick Belisario de la Asociación de Productores y Comercio Orgánico de Filipinas”, dijo. “Trabajamos con un grupo de 200 alcaldes que van a firmar un acuerdo para implementar nuevas leyes en sus distritos electorales que prohibirían el uso de agroquímicos tóxicos y organismos genéticamente modificados (OGM)”.

Me detuve un segundo y dije: “¿En serio? ¿Cómo funcionaría eso?

Luego explicó que los gobiernos locales en Filipinas podían escribir sus propias leyes sin pasar por el gobierno central (un poco como en los Estados Unidos, pero muy diferente de otros países asiáticos).

Y así fue, resultó ser una información interesante y exclusiva.

Tres meses después volé al evento para cubrir la ceremonia de firma, que tuvo lugar en la casa de uno de los senadores más influyentes de Filipinas, la senadora Cynthia Villar.

Fue allí donde me reuní con el Excmo. Rommel C. Arnado, alcalde de la ciudad de Kauswagan Lanao Del Norte en la isla de Mindanao y presidente de la Liga de Municipios y Ciudades Orgánicas (que desde entonces se ha expandido a las Provincias). Durante una entrevista con el alcalde Arnado, fue evidente que la decisión política no era una farsa. El uso de agroquímicos tóxicos y OMG no está permitido, me dijo, y tenemos sanciones vigentes que podrían conducir a la prisión de aquellos que violen las leyes.

La comunidad del alcalde Arnado sufrió durante décadas el flagelo de conflictos armados, lo que lo llevó a implementar un programa de resolución de conflictos e inserción, “From Arms To Farms” (De las Manos a las Granjas), que llevó a los combatientes rebeldes cristianos e islámicos a entregar una parte de su arsenal a cambio de educación sobre alimentación y agricultura orgánica al alcance de todos.

Desde entonces, el alcalde Arnado se ha convertido en un líder mundial en el movimiento orgánico y no vacila en poner en práctica una acción radical para el mayor beneficio de la salud y la riqueza de sus ciudadanos.

Nuestra cobertura del evento fue un éxito: produjimos un video de tres minutos que llegó a más de 1 millón de personas en todo el mundo.

En 2019, regresé a Filipinas para visitar el programa Arms To Farms y producir  “Trails of Regeneration”, una serie continua de RI producida en colaboración con Kiss the Ground.

Durante mi viaje, me reuní con el Director Ejecutivo, agrónomo y agricultor de LAOMCP, Victoriano Tagupa, a quien conocí en 2018 a través de la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM) Asia en una cumbre de los gobiernos locales asiáticos para la agricultura orgánica.

Victoriano, apodado Vic 1.0, ya que hay otros dos Vics en su familia, es un verdadero defensor del suelo. En su granja en la isla filipina de Mindanao, Tagupa combina la biodinámica y la agricultura natural dentro de un sistema totalmente integrado que utiliza semillas autóctonas, cultivos de cobertura y manejo holístico del ganado. En una entrevista, Tagupa dijo que LOAMCP tenía un plan para convertir 1.2 millones de hectáreas de tierra en producción completamente orgánica para 2022. Tagupa discutió la importancia que esto tendría en la mitigación y la adaptación al cambio climático, y sobre las posibles necesidades y oportunidades para implementar nuevas políticas para capacitar y recompensar a los agricultores.

Un mes después, Tagupa y yo nos volvimos a encontrar, pero esta vez fue en Japón, junto con Andre Leu, director internacional de RI, para “La agricultura es la solución al cambio climático”, un evento organizado por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón y la Iniciativa 4 por 1000. Antes del evento, Tagupa, Leu y yo trabajamos juntos en una presentación conjunta para promover los sistemas de intensificación del arroz.

En ese evento, identificamos rápidamente cómo LOAMCP podría ser fundamental para contribuir a las nuevas políticas sobre la mitigación del clima de la agricultura y podría ayudar a inspirar a la comunidad internacional a través de la Iniciativa 4 por 1000.

Las cosas progresaron aún más cuando LOAMCP invitó a RI a hacer una presentación en la próxima Asamblea General de LOAMCP, y Tagupa y yo sugerimos que firmáramos un MDE (memorando de entendimiento) que contendría todos los elementos que habíamos estado debatiendo. Entonces, tomé mi computadora portátil y redacté el Memorando “Regeneración de Filipinas”, que luego se envió a la junta directiva de RI, donde recibió una rápida aprobación.

Luego volé a Bislig City para la Asamblea General de LOAMCP y me reuní con los oficiales de LOAMCP antes del día del evento para presentarles el Memorando “Regeneration Philippines” recién acuñado. El contenido del memorando fue adoptado por toda la asamblea. Muchos miembros de LOAMCP apoyaron que LOAMCP fuera más allá de proteger a la comunidad de los agroquímicos peligrosos y enfrentarse directamente a los peligros del cambio climático.

En la Asamblea General pude señalar los problemas urgentes que enfrentamos con la crisis climática, su amenaza para la civilización humana y la necesidad de actuar rápidamente. Luego mostré cómo al usar la agricultura regenerativa para volver a activar el microbioma del suelo, podemos convertir las granjas convencionales en sumideros de carbono. También hablé de la gran esperanza que los agricultores representan para mitigar el cambio climático a través de la salud del suelo. Además presenté la Iniciativa 4 por 1000 —su propósito, sus antecedentes y la participación de RI—, seguida por el video 4p1000 “Farmers for Climate” (Agricultores para el Clima), y un reporte de nuestro reciente viaje LOAMCP RI a Japón con 4p1000.

Hablé del gran potencial que LOAMCP podría tener para ayudar a dar forma a las nuevas políticas sobre la mitigación del clima de la agricultura mediante el uso del marco 4p1000, y luego los oficiales de LOAMCP y yo presentamos el MDE. Leí en voz alta y pregunté a la audiencia si alguien tenía alguna objeción, comentario o sugerencia. Al no haber objeciones de la audiencia, lanzamos la ceremonia de firma con el presidente de LOAMCP, el alcalde Rommel Arnado.

LOAMCP se ha convertido en una organización poderosa en Filipinas, y este año se ha expandido de las ciudades y municipios de la isla a sus provincias. LOAMCP es una organización importante que reúne a legisladores para proteger la salud humana y el medio ambiente de la avaricia corporativa en el sector agrícola.

Hay una ley de agricultura orgánica en Filipinas que requiere que el 5 por ciento de todas las tierras de cultivo del país sean orgánicas, y muchos en LOAMCP están luchando para llevar esa cifra al 100 por ciento. En un movimiento muy alentador, el Departamento del Interior para Gobiernos Locales (DILG) ha pedido oficialmente a cada municipio de Filipinas que se convierta en miembro de LOAMCP.

Este desarrollo es particularmente interesante, ya que se produjo solo unas semanas después de que el gobierno filipino anunciara subsidios de 614 millones de dólares americanos para fertilizantes sintéticos y pesticidas originarios de Qatar, y el alcalde Librado Navarro de Bislig City abrió su discurso ante la 11ª Asamblea General de LOAMP al declarar que bajo su mandato, Bislig nunca aceptará estos subsidios. Los comentarios de Navarro fueron bien recibidos con un alboroto de vítores y aplausos de la Asamblea General.

Más buenas noticias: RI y LOAMCP están colaborando para crear “Regeneration Philippines”, una rama dentro de LOAMCP diseñada para ayudar a dirigir los esfuerzos de LOAMCP hacia los conceptos y la implementación del desarrollo agrícola regenerativo. La próxima reunión general de LOAMCP será en noviembre de 2019 en Cebú, Filipinas. RI planea en esa reunión lanzar oficialmente Regeneration Philippines y establecer una oficina de Regeneration Philippines junto con las de LOAMCP e IFOAM Asia.

Con la crisis climática sobre Filipinas, el país está tomando medidas audaces para enfrentar la crisis. Parece que estos esfuerzos lograrán forjar un consenso nacional sobre la agricultura regenerativa como un factor clave en la mitigación del clima.

Oliver Gardiner representa a Regeneration International en Europa y Asia. Para mantenerse al día con las noticias y los eventos, suscríbase aquí para recibir el boletín de Regeneration International.

Regeneration International, Regenerativa Chile y otros grupos se reúnen en preparación para la cumbre climática de la COP25

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SANTIAGO, Chile – Para medir el creciente interés de Chile en la agricultura regenerativa, es suficiente ver la convocatoria que tuvo un encuentro celebrado en Santiago, ciudad capital de Chile, donde una participación inesperadamente alta llenó completamente el lugar. El cupo completo hizo que algunos tuvieran que regresar al frío del invierno chileno y muchos se amontonaran, buscando calor, en el bonito jardín donde tuvo lugar el encuentro.

¿El mensaje general que surgió de la charla del 19 de julio celebrada en la oficina de Santiago de Regenerativa Chile? El siguiente: la agricultura regenerativa está ganando terreno en Chile y en toda Sudamérica, pero aún queda mucho trabajo por hacer. Lo que se necesita para llevar el movimiento de regeneración al siguiente nivel es una mayor coordinación y cooperación entre los involucrados en esta tarea y en esta zona.

El evento formó parte de las sesiones de Ideas para la Acción (IPA) de Regenerativa Chile. Los organizadores incluyeron Regenerativa Chile; Carnes Manada, una empresa chilena que promueve la producción de carne regenerativa; el Departamento de Agronomía de la Universidad Católica de Chile; El Manzano, un centro de investigación ecológica y educativa para la sostenibilidad en Bío Bío parte de la red de Regeneration International Chile; y Efecto Manada, el Centro Global del Instituto Savory en Chile.

La charla fue la primera de una serie de eventos organizados por Regeneration International y aliados locales en el período previo a la Cumbre del Clima COP25, que se celebrará en Santiago del 2 al 13 de diciembre.

Los ponentes de la conferencia incluyeron a Javiera Carrión, cofundadora y codirectora de El Manzano, una granja de más de 160 hectáreas comprometida con la gestión de la tierra. El Manzano es un líder de la universidad GAIA-América Latina y una de las organizaciones pioneras en Chile que ofrece talleres sobre permacultura, diseño de eco aldeas, gestión sostenible de la tierra y desarrollo humano. Carrión reflexionó sobre los muchos años de su trabajo con agricultura regenerativa en Chile y la necesidad de esfuerzos más amplios y coordinados para hacer que el movimiento de agricultura regenerativa sea más fuerte y cohesionado.

Cristóbal Gatica, cofundador de Carnes Manada, enfatizó la necesidad de crear una conexión más estrecha entre productores y consumidores. El movimiento de la carne regenerativa en Chile está ganando fuerza, dijo Gatica, y los consumidores chilenos están comenzando a reconocer la importancia de comer carne de esta procedencia.

En un diálogo e intercambio de ideas muy grato, expuso también sus ideas Isidora Molina, fundadora de Efecto Manada, organización acreditada ante la Red Savory que promueve la producción de carne regenerativa. Molina habló de los cambios que ha visto en los últimos años y de cómo Efecto Manada ha trabajado para ganarse la confianza de sus vecinos y propietarios de granjas cercanas que inicialmente se mostraron escépticos sobre el enfoque de gestión integral de Efecto Manada para la producción de carne regenerativa.

Ercilia Sahores, directora latinoamericana de Regeneration International, habló de la importancia de construir un movimiento regenerativo integrando regeneradores locales con el apoyo de un paraguas internacional como Regeneration International. Sahores también examinó los cambios recientes en las conversaciones internacionales sobre la regeneración.

El Dr. Rafael Larraín, profesor del Departamento de Ciencia Animal, Agronomía y Silvicultura de la Universidad Católica de Chile, destacó la importancia de la colaboración entre investigadores académicos y practicantes en campo. Larraín también sugirió una colaboración más estrecha entre Regeneration International, la iniciativa 4 por 1000, la Universidad Católica de Chile y el movimiento regenerativo amplio.

Las conversaciones con el público, que no estuvieron exentas de diálogo y discusión sobre la COP25 y las implicancias de Chile de ser co-organizador de este encuentro junto con Costa Rica, fortalecieron la idea de involucrarse en las negociaciones con un espíritu crítico y asertivo, apoyando los encuentros paralelos a la COP y mostrando las soluciones reales a la crisis climática desde una perspectiva de agricultura regenerativa para fortalecer el movimiento global.

La conversación fue facilitada por Mauricio Ramos de Regenerativa Chile, quien hizo hincapié en la urgencia y compromiso de ser parte del cambio global en nuestra vida diaria. Ramos resaltó la importancia de las acciones individuales reflexionando acerca del impacto directo que cada una de nuestras acciones tiene a la hora de contribuir o disminuir la crisis climática.

Ercilia Sahores es integrante de la Junta Directiva Regeneration International y Directora para América Latina. Para mantenerte informado de nuestras noticias y eventos, aquí al boletín de Regeneration International.

Reginaldo y la Revolución de las Gallinas

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Reginaldo no habla desde un “yo”, sino desde un “nosotros”. Él sabe que en un mundo individualista, la verdadera revolución son los proyectos colectivos para el bien común.

Reginaldo Haslett-Marroquín nació y creció en Petén, en una familia de 13 hermanos. Como las mayorías en este país, su familia vivió al borde, en la supervivencia, en pobreza extrema.

En la Cumbre de Migrantes en 2017 y en diversos espacios, Reginaldo ha presentado el proyecto de la Revolución de las Gallinas.

Reginaldo comienza su charla diciendo que para hacer algo, es importante saber qué nos motiva. Dice que lo que a él le ha motivado es el hambre, la miseria, la pobreza. “Crecí en pobreza material, pero en gran riqueza espiritual”.

“No hay negocio más lucrativo que el que toma el control de una necesidad tan básica como lo es la alimentación. Ese el el origen de la agroindustria, no tiene nada que ver con la salud, sino con la acumulación de dinero, es en buena medida el sistema que domina hoy el mundo”.

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Regenerando la historia humana

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Vía Orgánica, en México, restaura el suelo, el agua y la biodiversidad – y las vidas de los campesinos también.

Nota del editor: una de mis tareas más inspiradoras en lo que va del año reunió dos movimientos importantes para la sanación de la Tierra: el primer Campamento de Restauración de Ecosistemas en las Américas y Vía Orgánica, la organización anfitriona. Continué escribiendo sobre ambos para Mongabay Latin America y el nuevo número de Permaculture Magazine. Este artículo es un resumen de Regenerating Agriculture, Regenerating Communities, disponible para los suscriptores de Permaculture Magazine aquí.

SAN MIGUEL DE ALLENDE, México – Al igual que muchos otros niños de familias agrícolas mexicanas, el padre de Azucena Cabrera se mudó a la ciudad para ganarse la vida, convirtiéndose en electricista y fontanero para mantener a su familia, ya que la agricultura se había convertido en un negocio donde se perdía dinero.

Al igual que millones de agricultores de subsistencia en todo México y América Central, los Cabrera ya no podían ganarse la vida con los suelos degradados y el duro clima árido de la región. Sumado a la disminución general de la productividad de los suelos degradados del país, las economías agrícolas rurales de México han sido diezmadas desde el Tratado de Libre Comercio de América del Norte por toneladas de maíz subsidiado barato importado de los Estados Unidos, lo que hace que la agricultura tradicional sea más un ritual ceremonial que un medio de subsistencia.

Pero el padre de Azucena tenía un fuerte compromiso con la tierra de sus padres. “Nací aquí, estas tierras me alimentaron”, dijo a sus hijos. “Tengo que recuperar la tierra”.

Así que los fines de semana la familia se iba al campo, y aunque Azucena era una niña de la ciudad, creció jugando en la milpa, comiendo tomatitos silvestres y huanzontle, buscando flores y abejas. Cuando era niña, decidió estudiar agronomía, pensando que la pondría de nuevo en contacto con esa naturaleza. Sin embargo, cuando vio las opciones de empleo, comenzó a pensar que había cometido un error.

“Los modelos agrícolas me hicieron pensar: ¿qué haré cuando termine? ¿Trabajar en un agronegocio, vendiendo fertilizantes en una oficina de envenenamiento?”

Afortunadamente para Azucena, descubrió Vía Orgánica. Vía Orgánica, un proyecto de la Asociación de Consumidores Orgánicos americana, es un rancho orgánico regenerativo establecido en 2009 en San Miguel de Allende que sirve de modelo para los campesinos de la región. Ella dice que fue como un sueño hecho realidad. Tomó un taller en el rancho, se inscribió como voluntaria, y desde entonces ha trabajado para convertirse en su coordinadora, maestra e inspiración para miles de visitantes y estudiantes cada año.

Azucena explica el sofisticado sistema de compostaje en el Rancho Vía Orgánica, mientras el cofundador de Vía Orgánica Ronnie Cummins lo traduce para los voluntarios del Campamento de Restauración del Ecosistema, que vienen de Alemania, Colombia, México, Canadá y Estados Unidos. (Foto de Tracy L. Barnett)

“Decidí que no quiero ser agrónoma. Soy una campesina ”, dice con orgullo. “Porque un campesino tiene ese conocimiento, esa sabiduría, este instinto de un ser humano que sabe cómo hacer las cosas. “

Siente una satisfacción especial cuando les dice a sus alumnos: “necesitamos acercarnos al abuelo y preguntarle qué hizo, qué comió, cómo lo supo. Porque hay muchos nuevos conocimientos disponibles, y el instinto se queda dormido, y ahora el conocimiento moderno nos deslumbra. “

Ver la forma en que este trabajo ha transformado la vida de su equipo también la hace feliz. Como el caso de Don Martin Tovar, ahora jefe de mantenimiento, quien emigró a los Estados Unidos a la edad de 14 años, y donde trabajó 12 horas al día en un fábrica procesadora de pollos. Ahora poder vivir bien en su tierra natal y mostrarle a su hijo cómo plantar, cultivar y preparar fertilizantes orgánicos le produce una alegría especial.

Otra historia de éxito es la de Lourdes Guerrero, quien anteriormente trabajó en una operación industrial de pollos. “Fue un error terrible”, dice, estremeciéndose al recordar las condiciones de su trabajo anterior. Ahora es la coordinadora de la operación de pollos y la “granja regenerativa”, un proyecto en el que las aves circulan libremente, fertilizando los árboles frutales al mismo tiempo que mantienen las plagas bajo control y proporcionan huevos orgánicos.

Durante la última década, Vía Orgánica ha desarrollado un modelo que les ha permitido tener un impacto crítico en la región. Mediante el establecimiento de un restaurante, una tienda y un mercado callejero mensual, y una serie de clases y talleres patrocinados para la comunidad, han contratado a 60 empleados a tiempo completo y proporcionan una vida digna para más de 200 productores que forman parte de su red. Rosana Álvarez, quien administra los contactos con los productores, ha visto muchos cambios en la agricultura que practican y en sus vidas a lo largo de los años. Algunos han dejado de usar agroquímicos; otros, que estaban a punto de usarlos, tomaron la decisión de resistir las ofertas del  “paquete” convencional que ofrece el gobierno que implica el uso de agroquímicos. Algunos han aprendido a hacer composta y a proteger la tierra con cobertura vegetal. La mayoría de ellos han tomado clases y talleres, que son gratuitos para los agricultores.

Campamentos de restauración de ecosistemas

El primer evento de este tipo en América y el segundo en el mundo, el movimiento Ecosystem Restoration Camps (Campamentos de Restauración del Ecosistema) fue fundado en 2017 por el periodista internacional, científico de suelos y cineasta John D. Liu, quien ha dedicado los últimos 25 años al estudio, documentación y promoción de la restauración de ecosistemas a gran escala en todo el mundo. Liu unió fuerzas con Vía Orgánica y la organización sin fines de lucro Regeneration International para producir este campamento intensivo de dos semanas; y estuvo presente con los 30 campistas de siete países que participaron, intercambiando habilidades, conocimientos e ideas sobre la restauración del ecosistema mientras se arremangaban para hacer el trabajo.

Liu, que es conocido como el “Indiana Jones de la degradación y regeneración del paisaje”, pasó a la acción después de que fue asignado con la redacción informes sobre la Meseta de Loess de China, la cuna de la civilización china, reducida a lo largo de los siglos a un vasto desierto. Un Liu inicialmente escéptico observó cómo el proyecto de restauración masiva del gobierno transformaba el paisaje en un ecosistema exuberante, biodiverso y productivo. Desde entonces, ha estado promoviendo y documentando la restauración del ecosistema en todo el mundo.

“Es posible restaurar ecosistemas dañados a gran escala. Entonces, si podemos restaurar ecosistemas dañados a gran escala, ¿por qué no lo hacemos? “, dice Liu en su galardonado documental “Green Gold “. En 2017, fundó los Ecosystem Restoration Camps como una forma de poner en práctica lo que estaba aprendiendo, al mismo tiempo que brindaba a personas de todo el mundo la oportunidad de unirse al esfuerzo. El primer campamento se estableció en Murcia, España. Vía Orgánica es la segunda.

Los altiplanos del sureste de España y del centro de México tienen mucho en común con las regiones que Liu documentó. “Los sistemas disfuncionales se concentran realmente en las cunas de la civilización humana, donde comenzó la agricultura”, dijo. “Ahí es donde se centran los grandes desiertos. Ahí es donde el suelo está tan degradado que nada puede crecer “.

Algo sobre la forma en que se ha practicado la agricultura desde su inicio claramente no está funcionando, dice Liu. Él cree que la respuesta es un esfuerzo concentrado para restaurar la biomasa, la biodiversidad y la materia orgánica acumulada en el ecosistema. Los centros de agricultura regenerativa como Via Orgánica están restaurando tierras degradadas y creando modelos replicables para reparar ecosistemas enteros, literalmente desde cero. Y ahora, al asociarse con John Liu y Regeneration International para adoptar el modelo de campamento de regeneración del ecosistema, estos métodos se están extendiendo como semillas para germinar en otras regiones del mundo.

De vuelta en el rancho, Rosana ha visto un cambio en cada agricultor que ha pasado por este proceso. “Están entendiendo más, sus ojos están más abiertos, son más brillantes, son más felices. Están haciendo lo que aman, solo necesitaban una forma de mantener su economía en marcha “.

Este aspecto económico es una parte importante del cambio, y esa economía ha florecido con el crecimiento del restaurante y tienda Vía Orgánica, y la apertura de varios tianguis o mercados callejeros de productos orgánicos y artesanales. Al mismo tiempo, el paisaje de ese árido altiplano está cambiando gradualmente.

El Dr. Narciso Barrera Bassols, de la Universidad Nacional Autónoma de México, coordina un proyecto de agroecología en la Universidad Autónoma de Querétaro, y conoce muy bien la experiencia de Vía Orgánica. “Lo que tienen es magnífico”, dijo. “Creo que es uno de los proyectos de transición agroecológica más importantes del país, no solo por su valor ecológico y social, sino también como un centro de educación y difusión de la innovación”.

Una tarde en el rancho, el esposo de Rosana, Roger Jones, observó mientras Azucena y otro personal enseñaban a voluntarios como el científico del suelo Cedric Mason de Nueva York, el químico farmacéutico Leonor Rojas de Quintana Roo y el agricultor orgánico Eric Bourdon de Quebec cómo preparar y luego aplicar té de composta fermentado a un huerto de olivos.

“Sabes, lo realmente maravilloso de esto es que no se trata solo de la agricultura regenerativa”, dijo. “Se trata de regenerar la historia humana; se trata de regenerar la forma en que consideramos la salud, la alimentación, la economía, las relaciones humanas, incluso nuestra propia historia “.

Para los visitantes con conciencia ecológica que llegan al pintoresco San Miguel de Allende, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Vía Orgánica es una parada imperdible en el itinerario, como mínimo, una visita al colorido y deliciosamente aromático mercado y restaurante orgánico, que se encuentra en el centro histórico de la ciudad. Rancho Vía Orgánica ofrece excursiones de un día, paseos a caballo, clases y oportunidades de voluntariado, y organizará cuatro campamentos de restauración de ecosistemas cada año. Estén atentos para más información.

Publicado con permiso de Esperanza Project

Restaurando la Tierra, Un Campamento a la Vez

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En los últimos 150 años, las malas prácticas de gestión de la tierra, impulsadas por la agricultura industrial, han provocado la pérdida de la mitad de la capa superior del suelo. El suelo se está degradando tanto que algunos científicos predicen que en algunas partes del mundo, como el Reino Unido, sólo nos quedan 60 cosechas.

Se ha emitido más carbono del suelo degradado que de toda la industria del transporte. Sin una acción inmediata a gran escala, muchas partes del mundo serán inhabitables en los próximos 50 años. El conflicto por recursos como el agua y la tierra cultivable se volverá común. Millones de personas morirán de hambre o, si tienen suerte, migrarán, causando tensiones crecientes en áreas donde la tierra aún es segura para vivir.

Pero tenemos otra opción. John D. Liu, periodista internacional, científico de suelos y cineasta ha dedicado los últimos 25 años al estudio, documentación y promoción de la restauración de ecosistemas a gran escala en todo el mundo. 

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Deforestación potencia crisis climática global, advierte IPCC

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El Informe Especial sobre Cambio Climático y Tierra, dado a conocer el 8 de agosto por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC por sus siglas en inglés), advierte que la deforestación exacerba los efectos del cambio climático, tales como la escasez de agua, sequías y falta de alimentos. La deforestación puede abrir tierras vírgenes para la agricultura, pero esta pronto se seca y se deteriora, advierten los autores del reporte.

En promedio, el área de tierra que sufre de sequías ha crecido apenas por encima del uno por ciento al año desde 1961, señala el reporte. Esto se añade al impacto del calentamiento global, con áreas de suelo que se han calentado el doble del promedio de la temperatura superficial mundial – lo cual incluye a los océanos – y los suelos deforestados probablemente sean más cálidos, asegura el documento.

Cerca de 500 millones de personas viven ahora en áreas que experimentan desertificación, indica el informe, y probablemente sufran más escasez de alimentos y agua

Valérie Masson-Delmotte, directora de investigación de la Comisión Francesa de Energías Alternativas y Energía Atómica, y coautora del reporte, indicó en una conferencia de prensa en Ginebra que “el riesgo de la deforestación y la degradación de suelos para la seguridad alimentaria ha crecido, con base en nuevas evidencias presentadas en el reporte.

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¿Puede la carne salvar el planeta?

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Nos han dicho que nuestro consumo de carne está destruyendo el medio ambiente, pero el verdadero problema es la producción de carne, no la carne en sí.

La carne ha tenido unos años difíciles. Desde que un informe impactante de 2006 descubrió que el ganado es un importante contribuyente al cambio climático, ha habido un movimiento nacional, si no global, para comer menos carne.

Pero muchos expertos dicen que la guerra contra la carne está perdiendo el punto. Existe un extenso cuerpo de investigación que sugiere que el ganado no debe culpar a la crisis climática. De hecho, estos expertos argumentarían que los animales de pastoreo son una parte crucial de la solución.

Los métodos actuales de producción de carne son absolutamente inaceptables desde un punto de vista ambiental y de bienestar animal, pero eso no nos lleva lógicamente a la conclusión de que debemos deshacernos de la carne. 

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